9 atualizações fáceis de café para a melhor manhã de todos os tempos

Como substituto saudável de sobremesa

Iniciar o seu dia com uma xícara de café energizante é um hábito com o qual você pode se sentir bem. Além de quase sem calorias, o café tem sido associado à saúde cardiovascular e à proteção contra a doença de Parkinson, de acordo com a Harvard School of Public Health.
E enquanto o café é saudável por si só, suplementos nutritivos ajudam a obter ainda mais benefícios à saúde. Então pule os lattes e os frappes carregados de açúcar da cafeteria e faça sua própria xícara de café com sabor.

Enquanto o mocha do café local pode adicionar centenas de calorias à sua ingestão diária, adicionar um pouco de chocolate ao café em casa é uma alternativa saudável. Os sólidos de cacau no chocolate são embalados com flavanóis antioxidantes benéficos, diz a nutricionista Beth Witherspoon. Eles também ajudam a baixar a pressão arterial e melhorar o fluxo sanguíneo arterial. Rale meia onça de chocolate escuro em seu café ou adicione uma pitada de pó de cacau natural (também conhecido como "não-holandês") para obter uma correção saudável de chocolate.

Comece bem o seu dia com açafrão, uma especiaria terrosa que combina perfeitamente com as notas amargas e ácidas do café. A cúrcuma fornece antioxidantes, possui poderosos benefícios anti-inflamatórios e pode até ajudar a protegê-lo contra doenças neurodegenerativas (como a doença de Alzheimer) com a idade, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland. Misture meia colher de chá de açafrão em sua borra de café antes de preparar sua xícara e adicione um pouco de leite de amêndoa para obter uma cremosidade extra.

É oficial: especiarias e café com abóbora são uma combinação feita no céu. E simplesmente adicionar o tempero ao seu café antes de preparar o café, sem a necessidade de adoçantes ou cremes, diz Maggie Michalczyk, nutricionista registrada com sede em Chicago. O gengibre no tempero da torta de abóbora ajuda na digestão, enquanto a canela ajuda a baixar a pressão arterial, diz Michalczyk. A noz-moscada também possui benefícios naturais para refrescar o hálito, para que você possa dar adeus ao hálito do café menos do que agradável! Misture uma colher de chá de tempero de abóbora no seu terreno antes de preparar e pronto!

Um pequeno extrato pode animar seriamente sua xícara de café, impregnando-a com sabor potente e aromas irresistíveis. O extrato natural de baunilha oferece benefícios antioxidantes, mantendo até 90% da capacidade antioxidante dos grãos de baunilha, de acordo com um estudo de 2007 publicado no Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Também é uma ótima maneira de se livrar dos adoçantes carregados de calorias. "Você prova primeiro o nariz", diz a nutricionista registrada de Nova York Rebecca Lewis, "portanto, adicionar baunilha ou extrato de amêndoa dá a impressão de doçura sem a adição de açúcar". Adicione uma ou duas gotas de extrato de sabor ao seu café, aumentando uma gota de cada vez até obter o sabor desejado.

Também chamada de ginseng peruano, a maca tem uma reputação merecida de superalimento. Com sabor de malte, é um poderoso adaptógeno, explica Lewis, o que significa que ajuda seu corpo a responder ao estresse fisiológico. Os primeiros estudos - incluindo um publicado no Climacteric em 2015 - mostram que a maca também pode ajudar a reduzir a pressão arterial.
Mas a melhor parte? A maca pode ajudar a fornecer um aumento de energia, então adicione um pouco ao seu café para realmente sobrecarregar sua manhã. Misture meia colher de chá e adicione uma pitada de canela (ou tempero de torta de abóbora). Adicione um pouco de leite de amêndoa, se desejar.

Sal no café? Embora surpreendente, este combo pode ser seriamente delicioso. "O café é geralmente ácido e amargo", diz a chef Jenny Dorsey, de Nova York. "O sal é um contador eficaz de ácidos e ajuda a neutralizar a sensação de amargura, para que o café fique mais equilibrado." E embora você provavelmente não queira adicionar muito sódio à sua dieta, uma leve pitada de sal é suficiente para fazer o truque. Experimente sais especiais, incluindo sal marinho do Himalaia rosa ou sal celta cinza, para ajustar o sabor ao seu gosto.

Existe algo que o óleo de coco não possa fazer? Adicionar uma colher de sopa ao café faz com que você se delicie seriamente. "O componente cremoso do óleo de coco neutraliza parte da mordida do café", diz Dorsey.
O óleo também é rico em ácidos graxos saturados especiais que aumentam o seu "bom" colesterol HDL e pode até funcionar em combinação com exercícios para controlar a pressão sanguínea, de acordo com um estudo animal publicado em Fisiologia Aplicada, Nutrição e Metabolismo em 2015.
Como qualquer óleo, no entanto, o óleo de coco é rico em calorias (117 por colher de sopa, para ser exato), portanto, inclua-o na sua ingestão calórica diária para evitar ganho de peso. Adicione uma colher ao café quente e mexa até incorporar e ficar cremoso.

Lattes gelados são deliciosos, mas beber todos os dias pode adicionar centenas de calorias à sua ingestão. A adição de proteína de soro de leite ao seu café gelado ou a frio acrescenta cremosidade natural e sabor de café com leite, enquanto fornece aos músculos a proteína necessária. E como a proteína é naturalmente preenchida, isso funciona como um lanche satisfatório, em vez de uma satisfação calórica. Basta misturar uma colher do seu pó de proteína de baunilha favorito em 12 onças de café e divirta-se!

Se você está procurando uma bebida deliciosamente não convencional, tente infundir seu café com cardamomo. Tem um sabor quente, suave e naturalmente doce e oferece alguns sérios benefícios à saúde. "Isso ajuda a acalmar o intestino, que pode neutralizar alguns dos efeitos excessivamente estimulantes da cafeína no café", diz Lewis. "O cardamomo também ajuda a limpar os dentes e refrescar o hálito - algo que a maioria de nós poderia usar depois de uma xícara de café!" Adicione meia colher de chá de cardamomo moído aos grãos de café antes de preparar.