8 benefícios surpreendentes da raiz do Taro

8 benefícios surpreendentes da raiz do Taro

1. Por John Staughton (BASc, BFA) última atualização em 29 de abril de 2019 Revisado clinicamente por Rebecca Zinger (RD, LD)

2. Eval (ez_write_tag ([![!336.280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_1', 112, '0'])); Os benefícios de saúde da raiz do taro incluem sua capacidade de melhorar a digestão, diminuir os níveis de açúcar no sangue, prevenir certos tipos de câncer, proteger a pele, melhorar a visão, aumentar a circulação, diminuir a pressão sanguínea, ajudar o sistema imunológico e prevenir doenças cardíacas, além de apoiar a saúde dos músculos e nervos.

O que é a raiz do Taro?

1. A raiz do taro, que é a espessa haste de tubérculo da planta do taro, é uma parte importante da culinária e das dietas globais, como acontece há milhares de anos. De fato, o taro é considerado uma das primeiras plantas cultivadas na história da humanidade. Seu nome científico é Colocasia esculenta e tem uma história fascinante. Acredita-se que seja nativo do sudeste da Ásia e do sul da Índia, mas é cultivado e usado em muitos lugares em todo o mundo. De maneira fascinante, parece que toda cultura usa o taro de uma maneira um pouco diferente. É também uma das poucas culturas que podem crescer em áreas inundadas, devido aos pecíolos. É um alimento básico nas cozinhas africana, indiana e oceânica, mas pode ser encontrado em todos os lugares, do Japão, Egito e Suriname aos Estados Unidos, Fiji e Espanha.

2. A forma mais comum de taro é dasheen, também conhecida como "orelhas de elefante", devido ao formato das folhas largas. As folhas, raízes e cormos podem ser usados ​​como ingredientes da dieta, mas a planta deve ser cozida antes do consumo. Na verdade, é tóxico na forma bruta, devido ao alto teor de oxalatos. Essas substâncias perigosas podem ser eliminadas quando cozidas com bicarbonato de sódio ou mergulhadas durante a noite. O motivo pelo qual essa planta é tão amplamente utilizada é devido à facilidade com que cresce e ao tamanho / sustento que pode proporcionar. Mais de 11,3 milhões de toneladas métricas de plantas / raízes de taro são cultivadas em todo o mundo a cada ano. A raiz do taro está ganhando popularidade em certas culturas e populações preocupadas com a saúde. Agora, vamos dar uma olhada nos benefícios de saúde da raiz do taro.

Valor nutricional da raiz de taro

1. Fatos nutricionaisTaro, cruTamanho da porção: 100 g1 xícara, cortada (104 g) Valor nutritivoÁgua [!g] 70.64Energia [!kcal] 112Proteína [!g] 1.5Lípido total (gordura) [!g] 0.2Carboidrato, por diferença [!g] 26,46 Fibra, dieta total [!g] 4,1Sugars, total [!g] 0,4Cálcio, Ca [!mg] 43 Ferro, Fe [!mg] 0,55M Magnésio, Mg [!mg] 33Fósforo, P [!mg] 84Potássio, K [! mg] 591Sódio, Na [!mg] 11Zinco, Zn [!mg] 0,23 Vitamina C, ácido ascórbico total [!mg] 4,5Thiamin [!mg] 0,1Riboflavina [!mg] 0,03Niacina [!mg] 0,6Vitamina B-6 [!mg] 0,28Folato, DFE [!ug] 22Vitamina B-12 [!ug] 0Vitamina A, RAE [!ug] 4Vitamina A, UI [!UI] 76Vitamina E (alfa-tocoferol) [!mg] 2,38Vitamina D (D2 + D3) [!ug] 0Vitamina D [!UI ] 0Vitamina K (filoquinona) [!ug] 1ácidos graxos saturados totais [!g] 0,04ácidos graxos monoinsaturados totais [!g] 0,02ácidos graxos poliinsaturados totais [!g] 0,08ácidos graxos trans totais [!g] 0 colesterol [!mg] 0 cafeína [! mg] 0 As fontes incluem: USDATaro root contém uma grande variedade de compostos orgânicos, minerais e vitaminas que podem beneficiar nossa saúde geral de várias maneiras. Possui uma quantidade muito significativa de fibras e carboidratos na dieta, além de altos níveis de vitamina A, C, E, vitamina B6 e folato, de acordo com o USDA National Nutrient Database. Há magnésio, ferro, zinco, fósforo, potássio, manganês e cobre nele. A planta também fornece alguma proteína em sua dieta.eval (ez_write_tag ([![!728,90], 'organicfacts_net-medrectangle-3', 'ezslot_2', 171, '0']));

Benefícios de saúde da raiz de Taro

1. Os benefícios de saúde da raiz do taro incluem sua capacidade de melhorar a saúde digestiva, prevenir o câncer, melhorar a saúde da visão e muito mais.

Saúde Digestiva

1. Uma das funções mais importantes da raiz do taro na dieta é o seu papel na digestão. O alto nível de fibra alimentar encontrada na raiz do taro (uma única porção contém 27% da necessidade diária de fibra alimentar) torna muito importante o apoio à nossa saúde gastrointestinal. A fibra ajuda a adicionar volume às nossas fezes, ajudando assim os alimentos a se movimentarem pelo trato digestivo e facilitando a digestão. Isso pode ajudar a evitar certas condições, como excesso de gases, inchaço, cólicas, prisão de ventre e até diarréia. Um sistema gastrointestinal saudável e regulado pode aumentar bastante sua saúde geral. Certifique-se de não consumir muita fibra diariamente, ou os efeitos colaterais podem afetar negativamente seu corpo.

Prevenção de Câncer

1. Falando em câncer, a raiz do taro também desempenha um papel importante na atividade antioxidante em nosso corpo. Os altos níveis de vitamina A, C e vários outros antioxidantes fenólicos encontrados na raiz do taro podem aumentar nosso sistema imunológico e ajudar a eliminar os radicais livres perigosos de nosso sistema. De acordo com o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA, os radicais livres são subprodutos perigosos do metabolismo celular que podem fazer com que as células saudáveis ​​sofram mutações e se transformem em células cancerígenas. Ao eliminar esses radicais livres, nossa saúde geral é quase garantida! O Instituto Americano de Pesquisa do Câncer publicou um relatório em associação com o Fundo Mundial de Pesquisa do Câncer, que afirmava que a criptoxantina, encontrada na raiz do taro, está diretamente ligada a uma chance reduzida de desenvolver câncer de pulmão e oral.

Prevenção de Diabetes

1. Eval (ez_write_tag ([![!580.400], 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_0', 131, '0'])); A fibra alimentar também pode ajudar a diminuir as chances de desenvolvimento diabetes porque regula a liberação de insulina e glicose no corpo. Se você possui um nível suficiente de fibra, fornecido pela raiz do taro, pode gerenciar melhor seus níveis glicêmicos e diminuir suas chances de desenvolver diabetes. Se você tem diabetes, os alimentos ricos em fibras, como a raiz do taro, podem ajudar a evitar os perigosos picos e mergulhos no açúcar no sangue, além de ajudar a melhorar a saciedade.

Melhoria da saúde do coração

1. A raiz do taro contém um nível significativo de potássio, um mineral essencial que precisamos para permanecer saudáveis ​​e funcionais. O potássio não apenas facilita as transferências saudáveis ​​de líquidos entre membranas e tecidos por todo o corpo, mas também ajuda a aliviar o estresse e a pressão nos vasos sanguíneos e artérias. Ao relaxar as veias e os vasos sanguíneos, a pressão arterial pode ser reduzida e, portanto, o estresse no sistema cardiovascular geral é reduzido. Até o potássio foi conectado ao aumento da função cognitiva porque as conexões neurais podem ser aumentadas quando a pressão sanguínea é reduzida e a transferência de líquidos entre as membranas neurais é otimizada!

Saúde da visão

1. A raiz do taro contém vários antioxidantes, incluindo beta-caroteno e criptoxantina. Esses antioxidantes também podem ajudar a melhorar a visão, impedindo os radicais livres de atacar as células oculares e causando degeneração macular ou catarata!

Cuidados com a pele

1. Eval (ez_write_tag ([![!300.250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_5', 120, '0'])); Entre a vitamina E e a vitamina A, nossa pele é bem protegido quando adicionamos raiz de taro às nossas dietas. Essas duas vitaminas essenciais trabalham para eliminar as condições da pele e melhorar a saúde celular em geral, o que significa que nossas feridas e manchas curam mais rapidamente e um brilho saudável pode ser devolvido à pele. A raiz do taro é o pequeno segredo da natureza para uma pele mais saudável!

Aumenta o sistema imunológico

1. Talvez o elemento mais importante da raiz do taro para a saúde seja o seu papel no sistema imunológico. Tem um nível muito alto de vitamina C em cada porção. Essa vitamina ajuda a estimular o sistema imunológico a criar glóbulos brancos, que defendem o corpo de agentes e patógenos estranhos. Além disso, a vitamina C atua como um antioxidante, que pode ajudar a impedir o desenvolvimento de condições graves de saúde.

Circulação aumentada

1. O conteúdo mineral da raiz do taro tem dezenas de aplicações úteis, mas a dupla presença de ferro e cobre na raiz do taro o torna um alimento muito importante para ajudar a prevenir a anemia e aumentar a circulação no corpo . Ferro e cobre são essenciais para a produção de glóbulos vermelhos, que transportam o oxigênio tão importante para os sistemas orgânicos do corpo. Isso, por sua vez, ajuda a aumentar a atividade metabólica, evitar a fadiga, permitir o crescimento de novas células e a oxigenação geral do corpo, o que resulta no funcionamento dos órgãos e sistemas em seus níveis ideais!

2. Palavras-chave: A única falha na raiz do taro é o seu conteúdo de alto teor calórico. Cada 100 gramas contém 112 calorias, o que pode ser um problema para as pessoas que tentam perder peso. Ele tem mais carboidratos em volume do que as batatas, portanto, exagerar na raiz do taro pode contribuir para a obesidade e o diabetes tipo 2 se você não tomar cuidado. Coma raiz de taro com moderação, para obter os benefícios de saúde, sem gastar muito!

3. John Staughton é um escritor, editor e editor de viagens que se formou em inglês e biologia integrativa pela Universidade de Illinois em Champaign, Urbana (EUA). Ele é o co-fundador de um jornal literário, o xerife Nottingham, e chama de escritório os lugares mais bonitos do mundo. Em uma jornada perpétua em direção à idéia de lar, ele usa palavras para educar, inspirar, elevar e evoluir.