8 benefícios impressionantes das ervilhas de neve

Por John Staughton (BASc, BFA) última atualização em 13 de março de 2019
Vegetais que são usados na preparação de várias cozinhas globais. Portanto, é importante entender o que eles contêm, quais benefícios potenciais à saúde eles possuem e como armazená-los e prepará-los.eval (ez_write_tag ([![!336.280], 'organicfacts_net-box-2-2', 'ezslot_1', 112, '0']));

O que são ervilhas?

Ervilhas, uma variedade de ervilhas, são realmente comidas inteiras - enquanto as ervilhas ainda estão na vagem. Ao contrário das ervilhas comuns, as vagens de ervilhas não contêm fibras não comestíveis, o que significa que elas são mais saborosas e não devem ser descartadas. Essas vagens também são uma fonte de bons nutrientes. Cientificamente conhecido como Pisum sativum var. saccharatum, essas ervilhas não são apenas populares na culinária chinesa, mas são populares em todo o mundo e são relativamente fáceis de encontrar na maioria dos supermercados e lojas de importação.
Cada vagem contém até sete ervilhas, e elas podem ser cozidas ou comidas cruas. A maioria das pessoas as remove do jardim de forma verde, quando é macia e ainda crocante. Eles se esforçam muito pouco para se preparar e podem ser adicionados a várias refeições ou simplesmente consumidos para um lanche rico em proteínas!

Em termos de conteúdo de nutrientes, as ervilhas são embaladas com vitamina A, vitamina C, ferro, potássio, fibra alimentar, magnésio, ácido fólico e pequenos níveis de gorduras saudáveis. Essas cápsulas também são muito baixas em calorias, com pouco mais de 1 caloria por cápsula. Eles também não têm colesterol, tornando-os um componente alimentar nutritivo e nutritivo.

Existem vários benefícios impressionantes para a saúde das ervilhas, incluindo perda de peso, melhora da saúde do coração, prisão de ventre reduzida, ossos mais fortes, imunidade otimizada e níveis mais baixos de inflamação, entre outros.

Baixo nível de gordura e calorias, para que você possa comer esses vegetais sem qualquer culpa por arruinar sua dieta ou repassar sua porção de calorias durante o dia. A fibra também ajudará seu sistema digestivo e melhorará sua velocidade metabólica, ajudando ainda mais nos esforços de perda de peso.eval (ez_write_tag ([![!728,90]], 'organicfacts_net-medrectangle-3', 'ezslot_2', 171, '0'] ));

Níveis altos de fibra alimentar no corpo significam mais controle sobre seus níveis de açúcar no sangue. A fibra é um tipo de carboidrato, mas regula os níveis de glicose e insulina em seu corpo. Isso é particularmente importante para pessoas com diabetes, que precisam observar a ingestão de açúcares simples e monitorar de perto os níveis de açúcar no sangue para evitar picos e quedas repentinas.

Com uma quantidade significativa de potássio e vitamina C, essas ervilhas podem ajudar a proteger o coração de várias maneiras. O potássio pode ajudar a reduzir a pressão sanguínea e minimizar a tensão no sistema cardiovascular, enquanto a vitamina C pode induzir esforços de reparo nos vasos sanguíneos e artérias, reduzindo assim o risco de doenças cardíacas nas coronárias.

Se sua dieta possui níveis adequados de fibra alimentar, fornecidos pelas ervilhas, você pode otimizar seus processos digestivos. A fibra é capaz de estimular o movimento peristáltico, melhorar a eficiência da absorção de nutrientes e reduzir a inflamação no intestino que pode levar ao desconforto do estômago.

Eval (ez_write_tag ([![!580.400], 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_0', 131, '0'])); as ervilhas-da-neve têm vários minerais que são necessários para o corpo para aumentar a densidade mineral óssea, como ferro, potássio e manganês, entre outros. Embora esses minerais sejam encontrados em pequenas quantidades, eles podem ajudar a diminuir o risco de osteoporose.

A vitamina C é um dos nutrientes mais importantes em sua dieta, pois pode ajudar a estimular a produção de glóbulos brancos, a principal linha de defesa do sistema imunológico do corpo. Isso diminuirá sua suscetibilidade a várias infecções e patógenos estrangeiros.

A vitamina A é um elemento crítico em nossa saúde visual, pois essa vitamina antioxidante pode impedir o estresse oxidativo na retina. Isso significa um menor risco de degeneração macular e uma desaceleração no desenvolvimento de cataratas.

As ervilhas não têm uma vida útil longa, portanto, depois de comprar ou colher essas ervilhas, você pode armazená-las na geladeira por 2-3 dias antes que a qualidade comece a diminuir. Após 2-3 dias, as ervilhas terão menos trituração e o sabor levemente adocicado também começará a desaparecer.

As ervilhas são confundidas com ervilhas, mas, na verdade, as ervilhas são na verdade um cruzamento entre as ervilhas e as ervilhas. Este híbrido tem aparência e sabor mais próximos das ervilhas, mas tende a ter um sabor mais doce. Também conhecidas como ervilhas, elas também são consumidas na vagem (inteira) e têm a mesma corda dura ao longo da costura da vagem que deve ser removida antes de comer.
John Staughton é um escritor, editor e editor de viagens que se formou em Inglês e Biologia Integrativa pela Universidade de Illinois em Champaign, Urbana (EUA). Ele é o co-fundador de um jornal literário, o xerife Nottingham, e chama de escritório os lugares mais bonitos do mundo. Em uma jornada perpétua em direção à idéia de lar, ele usa palavras para educar, inspirar, elevar e evoluir.