8 benefícios de saúde da erva-mate (respaldada pela ciência)

A linha de fundo

1. A erva-mate é uma bebida tradicional da América do Sul que está ganhando popularidade em todo o mundo.

2. Diz-se que possui a força do café, os benefícios de saúde do chá e a alegria do chocolate.

3. Aqui estão os 8 principais benefícios para a saúde da erva-mate.

O que é erva-mate?

1. Erva-mate é um chá de ervas feito das folhas e galhos da planta Ilex paraguariensis.

2. As folhas são normalmente secas em fogo e depois mergulhadas em água quente para fazer o chá.

3. A erva-mate é tradicionalmente consumida a partir de um recipiente chamado cabaça e sorvida com um canudo de metal que possui um filtro na extremidade inferior para esticar os fragmentos de folhas.

4. Diz-se que compartilhar dessa cabaça tradicional é um sinal de amizade e união.

1. Rico em antioxidantes e nutrientes

1. A erva-mate contém vários nutrientes benéficos para as plantas, incluindo (1):

2. É interessante notar que o poder antioxidante do chá de erva-mate parece ser um pouco maior do que o do chá verde (2).

3. Além disso, a erva-mate pode conter sete dos nove aminoácidos essenciais, além de quase todas as vitaminas e minerais de que seu corpo precisa (1, 3).

4. No entanto, o chá contém quantidades muito pequenas desses nutrientes, por isso é improvável que faça uma grande contribuição à sua dieta por conta própria.

2. Pode aumentar a energia e melhorar o foco mental

1. Com 85 mg de cafeína por xícara, a erva-mate contém menos cafeína que o café, mas mais que uma xícara de chá (4).

2. Portanto, como qualquer outro alimento ou bebida com cafeína, ele pode aumentar seus níveis de energia e fazer você se sentir menos cansado.

3. A cafeína também pode afetar os níveis de certas moléculas de sinalização no cérebro, tornando-a particularmente benéfica para o seu foco mental (5, 6).

4. Vários estudos em humanos observaram melhora do estado de alerta, recordação a curto prazo e tempo de reação em participantes que consumiram uma dose única contendo 37,5-450 mg de cafeína (7).

5. Além disso, aqueles que consomem erva-mate regularmente elogiam que ela aumenta a atenção como o café - mas sem os efeitos colaterais nervosos.

6. No entanto, esses depoimentos ainda não foram comprovados cientificamente.

3. Pode melhorar o desempenho físico

1. A cafeína também é conhecida por melhorar as contrações musculares, reduzir a fadiga e melhorar o desempenho esportivo em até 5% (8, 9, 10, 11).

2. Como a erva-mate contém uma quantidade moderada de cafeína, quem a bebe pode esperar benefícios similares de desempenho físico.

3. De fato, em um estudo, aqueles que receberam uma cápsula de 1 grama de erva-mate moída saem logo antes do exercício queimaram 24% mais gordura durante o exercício de intensidade moderada (12).

4. Uma maior dependência de gordura como combustível durante o exercício poupa suas reservas de carboidratos em momentos críticos de alta intensidade, como subir uma colina ou correr em direção à linha de chegada. Isso pode se traduzir em melhor desempenho esportivo.

5. A quantidade ideal de erva-mate para beber antes do exercício é atualmente desconhecida.

4. Pode proteger contra infecções

1. A erva-mate pode ajudar a prevenir infecções por bactérias, parasitas e fungos.

2. Um estudo em tubo de ensaio descobriu que uma dose alta de extrato de erva-mate desativou a E. coli, uma bactéria que causa sintomas de intoxicação alimentar, como cólicas e diarréia (13, 14).

3. Os compostos da erva-mate também podem impedir o crescimento do Malassezia furfur, um fungo responsável pela pele escamosa, caspa e certas erupções cutâneas (15).

4. Finalmente, a pesquisa sugere que os compostos contidos nele podem fornecer alguma proteção contra parasitas intestinais (1).

5. No entanto, a maioria desses estudos foi realizada em células isoladas. Atualmente, não está claro se esses benefícios são os mesmos para os seres humanos e são necessárias mais pesquisas (16, 17).

5. Pode ajudá-lo a perder peso e gordura da barriga

1. Estudos em animais mostram que a erva-mate pode reduzir o apetite e aumentar o metabolismo, o que pode ajudar na perda de peso (18).

2. Parece diminuir o número total de células adiposas e reduzir a quantidade de gordura que elas retêm (19).

3. A pesquisa em humanos sugere que também pode aumentar a quantidade de gordura armazenada que é queimada como energia (12, 20).

4. Além disso, em um estudo de 12 semanas em pessoas com sobrepeso, aqueles que receberam 3 gramas de erva-mate por dia perderam uma média de 0,7 kg (1,5 libra). Eles também reduziram a proporção cintura / quadril em 2%, o que indica perda de gordura da barriga (21).

5. Em comparação, os participantes que receberam um placebo ganharam em média 6,2 libras (2,8 kg) e aumentaram sua relação cintura-quadril em 1% durante o mesmo período de 12 semanas (21) .

6. Pode impulsionar seu sistema imunológico

1. A erva-mate contém saponinas, que são compostos naturais com propriedades anti-inflamatórias (1, 22).

2. Além disso, fornece pequenas quantidades de vitamina C, vitamina E, selênio e zinco. Esses antioxidantes podem fortalecer seu sistema imunológico e promover a saúde (23, 24).

3. No entanto, os pesquisadores ainda não investigaram os efeitos diretos da erva-mate no sistema imunológico humano.

7. Reduz os níveis de açúcar no sangue

1. A erva-mate pode ajudar a diminuir o açúcar no sangue e reduzir as complicações do diabetes.

2. De fato, um estudo recente em animais relata que pode melhorar a sinalização da insulina (25).

3. Também pode reduzir a formação de produtos finais de glicação avançada (AGEs), envolvidos no desenvolvimento e agravamento de muitas doenças (26, 27).

4. No entanto, atualmente não há pesquisas em pessoas.

8. Pode diminuir o risco de doença cardíaca

1. A erva-mate contém compostos antioxidantes, como derivados de cafeína e polifenóis, que podem proteger contra doenças cardíacas.

2. Estudos em células e animais também relatam que o extrato de mate pode fornecer alguma proteção contra doenças cardíacas (28, 29).

3. Nos seres humanos, a erva-mate parece reduzir os níveis de colesterol.

4. Em um estudo de 40 dias, os participantes que ingeriram 11 onças (330 ml) de erva-mate por dia reduziram seus "maus" níveis de colesterol LDL em 8,6-13,1% (30).

5. Dito isto, são necessários mais estudos antes que conclusões fortes possam ser alcançadas.

1. A erva-mate é tradicionalmente servida em um recipiente chamado cabaça, também conhecido como cabaça.

2. É geralmente sorvido através de um canudo de metal que tem um filtro na extremidade inferior para esticar os fragmentos de folhas.

3. Para preparar o mate, encha o terço inferior da cabaça com folhas secas ou torradas antes de adicionar água quente.

4. Se você não possui uma cabaça, pode prepará-la na imprensa francesa.

5. O chá é frequentemente servido com açúcar queimado, suco de limão ou leite e pode ser completado com água quente várias vezes antes de usar novas folhas para fazer um novo lote.

6. Embora tradicionalmente consumida quente, a erva-mate também pode ser servida fria, especialmente em climas quentes.

Segurança e efeitos colaterais

1. É improvável que a erva-mate cause danos a adultos saudáveis ​​que a bebem ocasionalmente.

2. No entanto, quem bebe regularmente pode estar em maior risco do seguinte:

3. Os estudos mostram que beber grandes quantidades de erva-mate por um longo tempo pode aumentar o risco de câncer do trato respiratório e digestivo superior (1, 31, 32, 33).

4. Uma explicação possível é que o mate contém hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (PAHs), agentes cancerígenos conhecidos também encontrados na fumaça do tabaco e na carne grelhada (1).

5. Também é frequentemente consumido em temperaturas muito quentes. Isso pode danificar o revestimento do trato respiratório e digestivo, aumentando o risco de formação de células cancerígenas (31, 34).

6. No entanto, alguns compostos podem proteger contra outros tipos de câncer (1, 35).

7. Erva-mate contém cafeína. Excesso de cafeína pode causar dores de cabeça, enxaquecas e pressão alta em algumas pessoas (36, 37).

8. As mulheres grávidas devem limitar a ingestão de parceiros a um máximo de três xícaras por dia. Excesso de cafeína pode aumentar o risco de aborto e baixo peso ao nascer (38, 39).

9. Estudos mostram que certos compostos da erva-mate têm atividade inibidora da monoamina oxidase (MAOI). Os IMAOs são frequentemente prescritos como medicamentos para a depressão e a doença de Parkinson (1).

10. Portanto, indivíduos que tomam remédios MAOI devem usar erva-mate com cautela.

11. Finalmente, devido ao seu teor de cafeína, ele também pode interagir com o relaxante muscular Zanaflex ou com o antidepressivo Luvox. Os indivíduos que tomam esses medicamentos devem evitar a erva-mate, pois isso pode aumentar os efeitos dos medicamentos (40).

1. A erva-mate pode não ser adequada para todos, e beber regularmente em temperaturas muito quentes pode aumentar o risco de certos tipos de câncer.

2. No entanto, esta bebida também contém vários compostos benéficos ligados a benefícios de saúde impressionantes.

3. Se você quiser experimentar a erva-mate, comece devagar e deixe esfriar um pouco antes de beber.