8 alimentos saudáveis ​​que são nocivos se você comer demais

Conclusão

1. Existem muitos alimentos super saudáveis ​​por aí.

2. No entanto, é importante ter em mente que mais nem sempre é melhor.

3. Alguns alimentos podem ser bons para você com moderação, mas gravemente prejudiciais em grandes quantidades.

4. Aqui estão 8 alimentos incrivelmente saudáveis ​​que podem prejudicá-lo se você comer demais.

5. Existem muitos alimentos super saudáveis ​​por aí.

6. No entanto, é importante ter em mente que mais nem sempre é melhor.

7. Alguns alimentos podem ser bons para você com moderação, mas gravemente prejudiciais em grandes quantidades.

8. Aqui estão 8 alimentos incrivelmente saudáveis ​​que podem prejudicá-lo se você comer demais.

1. Ómega-3 e Óleos de Peixe

1. Os ácidos graxos ômega-3 são essenciais para a nossa saúde.

2. Eles combatem a inflamação no corpo, desempenham um papel importante no desenvolvimento do cérebro e reduzem o risco de doenças cardíacas, para citar alguns (1, 2, 3).

3. Como a maioria das dietas é pobre em ômega-3, os suplementos vêm ganhando popularidade (4).

4. Os suplementos mais comuns incluem cápsulas de ômega-3 produzidas a partir de peixe, fígado de peixe e algas.

5. No entanto, muito ômega-3 pode ser prejudicial. A dose usual varia de 1 a 6 gramas por dia, mas a ingestão de 13 a 14 gramas por dia pode ter efeitos de afinamento do sangue em indivíduos saudáveis ​​(5, 6).

6. Isso pode ser um risco, especialmente para pessoas propensas a sangrar ou que estão tomando medicamentos para afinar o sangue (7).

7. Além disso, a ingestão de grandes quantidades de óleo de fígado de peixe pode resultar em ingestão excessiva de vitamina A, o que pode causar toxicidade pela vitamina A. Isso é particularmente preocupante para crianças e mulheres grávidas (8, 9).

8. Os ácidos graxos ômega-3 são essenciais para a nossa saúde.

9. Eles combatem a inflamação no corpo, desempenham um papel importante no desenvolvimento do cérebro e reduzem o risco de doenças cardíacas, para citar alguns (1, 2, 3).

10. Como a maioria das dietas é pobre em ômega-3, os suplementos vêm ganhando popularidade (4).

11. Os suplementos mais comuns incluem cápsulas de ômega-3 produzidas a partir de peixe, fígado de peixe e algas.

12. No entanto, muito ômega-3 pode ser prejudicial. A dose usual varia de 1 a 6 gramas por dia, mas a ingestão de 13 a 14 gramas por dia pode ter efeitos de afinamento do sangue em indivíduos saudáveis ​​(5, 6).

13. Isso pode ser um risco, especialmente para pessoas propensas a sangrar ou que estão tomando medicamentos para afinar o sangue (7).

14. Além disso, a ingestão de grandes quantidades de óleo de fígado de peixe pode resultar em ingestão excessiva de vitamina A, o que pode causar toxicidade pela vitamina A. Isso é particularmente preocupante para crianças e mulheres grávidas (8, 9).

2. Atum (ambos frescos e enlatados)

1. O atum é um peixe gordo que geralmente é considerado muito saudável. É uma boa fonte de ácidos graxos ômega-3 e é muito rica em proteínas.

2. No entanto, o atum também pode conter altos níveis de um poluente ambiental chamado metilmercúrio (10).

3. Em níveis mais altos, o metilmercúrio é uma toxina neurológica que pode causar muitos efeitos adversos à saúde. Isso inclui atrasos no desenvolvimento infantil, problemas de visão, falta de coordenação e comprometimento da audição e fala (11, 12).

4. O atum grande contém mais mercúrio, pois se acumula nos tecidos ao longo do tempo. É muito provável que esses atuns grandes sejam servidos como carnes premium ou usados ​​em sushi.

5. Os atuns menores contêm quantidades menores de mercúrio e têm maior probabilidade de serem enlatados.

6. Existem dois tipos principais de atum enlatado, e seu conteúdo de mercúrio difere (13, 14):

7. O limite superior de segurança do metilmercúrio para humanos é de 0,1 microgramas por quilograma de peso corporal.

8. Isso significa que uma criança de 25 kg (55 lb) só pode comer uma porção de 75 g (2,6 oz) de atum branco enlatado a cada 19 dias. Mais do que isso excederia o limite superior recomendado (13).

9. As mulheres grávidas e as crianças são aconselhadas a limitar a ingestão de frutos do mar contendo mercúrio a não mais de duas vezes por semana (15).

10. Existem vários outros tipos de peixes que também são ricos em ácidos graxos ômega-3, mas com menor probabilidade de serem contaminados com mercúrio. Estes incluem salmão, cavala, sardinha e truta.

11. O atum é um peixe gordo que geralmente é considerado muito saudável. É uma boa fonte de ácidos graxos ômega-3 e é muito rica em proteínas.

12. No entanto, o atum também pode conter altos níveis de um poluente ambiental chamado metilmercúrio (10).

13. Em níveis mais altos, o metilmercúrio é uma toxina neurológica que pode causar muitos efeitos adversos à saúde. Isso inclui atrasos no desenvolvimento infantil, problemas de visão, falta de coordenação e comprometimento da audição e fala (11, 12).

14. O atum grande contém mais mercúrio, pois se acumula nos tecidos ao longo do tempo. É muito provável que esses atuns grandes sejam servidos como carnes premium ou usados ​​em sushi.

15. Os atuns menores contêm quantidades menores de mercúrio e têm maior probabilidade de serem enlatados.

16. Existem dois tipos principais de atum enlatado, e seu conteúdo de mercúrio difere (13, 14):

17. O limite superior de segurança do metilmercúrio para humanos é de 0,1 microgramas por quilograma de peso corporal.

18. Isso significa que uma criança de 25 kg (55 lb) só pode comer uma porção de 75 g (2,6 oz) de atum branco enlatado a cada 19 dias. Mais do que isso excederia o limite superior recomendado (13).

19. As mulheres grávidas e as crianças são aconselhadas a limitar a ingestão de frutos do mar contendo mercúrio a não mais de duas vezes por semana (15).

20. Existem vários outros tipos de peixes que também são ricos em ácidos graxos ômega-3, mas com menor probabilidade de serem contaminados com mercúrio. Estes incluem salmão, cavala, sardinha e truta.

3. Canela

1. A canela é um tempero delicioso e amplamente usado que pode ter algumas propriedades medicinais.

2. No entanto, a canela contém grandes quantidades de um composto chamado cumarina, que pode ser prejudicial em grandes doses.

3. Existem dois tipos principais de canela, com diferentes quantidades de cumarina (21, 22, 23, 24):

4. A ingestão diária tolerável de cumarina é de 0,1 mg por kg de peso corporal. Consumir muito mais do que isso pode causar toxicidade hepática e câncer (25).

5. Com base na ingestão diária tolerável, não é recomendável consumir mais de 0,5 a 2 gramas de canela Cassia por dia. No entanto, você pode comer até 5 gramas (1 colher de chá) de canela de Ceilão por dia.

6. Comer mais do que isso é bom ocasionalmente, como se uma determinada receita o exigir. Mas grandes quantidades não devem ser consumidas com muita frequência.

7. A canela é um tempero delicioso e amplamente usado que pode ter algumas propriedades medicinais.

8. No entanto, a canela contém grandes quantidades de um composto chamado cumarina, que pode ser prejudicial em grandes doses.

9. Existem dois tipos principais de canela, com diferentes quantidades de cumarina (21, 22, 23, 24):

10. A ingestão diária tolerável de cumarina é de 0,1 mg por kg de peso corporal. Consumir muito mais do que isso pode causar toxicidade hepática e câncer (25).

11. Com base na ingestão diária tolerável, não é recomendável consumir mais de 0,5 a 2 gramas de canela Cassia por dia. No entanto, você pode comer até 5 gramas (1 colher de chá) de canela de Ceilão por dia.

12. Comer mais do que isso é bom ocasionalmente, como se uma determinada receita o exigir. Mas grandes quantidades não devem ser consumidas com muita frequência.

4. Noz-moscada

1. Noz-moscada é uma especiaria com um sabor muito único. É frequentemente usado em alimentos de Natal, como gemada, bolos e pudins.

2. Noz-moscada contém um composto chamado miristicina, que é uma substância psicoativa.

3. Em doses mais baixas, a noz-moscada proporciona sabor às refeições sem afetar a saúde. Mas em grandes doses, a noz-moscada pode causar envenenamento por miristicina.

4. Os efeitos do envenenamento por miristicina incluem convulsões, arritmias cardíacas, náusea, tontura, dor e alucinações (26, 27).

5. Não é recomendável comer mais de 10 gramas de noz-moscada em uma sessão. Doses mais altas que as mostradas causam sintomas de toxicidade (28).

6. Noz-moscada é uma especiaria com um sabor muito único. É frequentemente usado em alimentos de Natal, como gemada, bolos e pudins.

7. Noz-moscada contém um composto chamado miristicina, que é uma substância psicoativa.

8. Em doses mais baixas, a noz-moscada proporciona sabor às refeições sem afetar a saúde. Mas em grandes doses, a noz-moscada pode causar envenenamento por miristicina.

9. Os efeitos do envenenamento por miristicina incluem convulsões, arritmias cardíacas, náusea, tontura, dor e alucinações (26, 27).

10. Não é recomendável comer mais de 10 gramas de noz-moscada em uma sessão. Doses mais altas que as mostradas causam sintomas de toxicidade (28).

5. Café

1. O café é uma bebida maravilhosa, carregada de antioxidantes e outros compostos ativos.

2. O ingrediente ativo do café comum é a cafeína, com cada xícara contendo uma média de 80-120 mg. Uma ingestão diária de 400 mg é geralmente considerada segura.

3. No entanto, consumir mais de 500-600 mg por dia pode ser excessivo. Isso pode sobrecarregar o sistema nervoso, causando insônia, nervosismo, irritabilidade, cólicas estomacais, palpitações cardíacas e tremores musculares (32).

4. A quantidade de cafeína necessária para experimentar esses efeitos colaterais varia muito entre os indivíduos.

5. Alguns podem beber o café que quiserem, enquanto outros experimentam sintomas com pequenas quantidades de cafeína.

6. O café é uma bebida maravilhosa, carregada de antioxidantes e outros compostos ativos.

7. O ingrediente ativo do café comum é a cafeína, com cada xícara contendo uma média de 80-120 mg. Uma ingestão diária de 400 mg é geralmente considerada segura.

8. No entanto, consumir mais de 500-600 mg por dia pode ser excessivo. Isso pode sobrecarregar o sistema nervoso, causando insônia, nervosismo, irritabilidade, cólicas estomacais, palpitações cardíacas e tremores musculares (32).

9. A quantidade de cafeína necessária para experimentar esses efeitos colaterais varia muito entre os indivíduos.

10. Alguns podem beber o café que quiserem, enquanto outros experimentam sintomas com pequenas quantidades de cafeína.

6. Fígado

1. Os órgãos são as partes mais nutritivas dos animais e o fígado é o órgão mais nutritivo de todos.

2. É muito rico em muitos nutrientes essenciais, como ferro, B12, vitamina A e cobre.

3. No entanto, uma porção de 100 gramas de fígado bovino contém mais de seis vezes a ingestão alimentar recomendada (RDI) de vitamina A e 7 vezes a RDI de cobre (33).

4. A vitamina A é uma vitamina solúvel em gordura, o que significa que é armazenada em nossos corpos. Portanto, um excesso pode causar sintomas de toxicidade da vitamina A.

5. Esses sintomas podem incluir problemas de visão, dor óssea e aumento do risco de fraturas, náuseas e vômitos (34).

6. Comer muito cobre pode causar toxicidade. Isso pode levar ao estresse oxidativo e alterações neurodegenerativas e aumentar o risco de doença de Alzheimer (35, 36, 37).

7. Embora o fígado seja incrivelmente saudável e nutritivo, ele não deve ser consumido diariamente. Comer uma vez por semana é suficiente.

8. Os órgãos são as partes mais nutritivas dos animais e o fígado é o órgão mais nutritivo de todos.

9. É muito rico em muitos nutrientes essenciais, como ferro, B12, vitamina A e cobre.

10. No entanto, uma porção de 100 gramas de fígado bovino contém mais de seis vezes a ingestão alimentar recomendada (RDI) de vitamina A e 7 vezes a RDI de cobre (33).

11. A vitamina A é uma vitamina solúvel em gordura, o que significa que é armazenada em nossos corpos. Portanto, um excesso pode causar sintomas de toxicidade da vitamina A.

12. Esses sintomas podem incluir problemas de visão, dor óssea e aumento do risco de fraturas, náuseas e vômitos (34).

13. Comer muito cobre pode causar toxicidade. Isso pode levar ao estresse oxidativo e alterações neurodegenerativas e aumentar o risco de doença de Alzheimer (35, 36, 37).

14. Embora o fígado seja incrivelmente saudável e nutritivo, ele não deve ser consumido diariamente. Comer uma vez por semana é suficiente.

7. Vegetais crucíferos

1. Legumes crucíferos são uma família de verduras que incluem brócolis, couve de Bruxelas, couve, couve e couve.

2. Vegetais crucíferos compõem grande parte da ingestão diária de vegetais das pessoas. Eles também se tornaram muito populares como ingredientes em vários smoothies verdes e sucos de vegetais frescos.

3. No entanto, os compostos desses vegetais chamados tiocianatos podem interferir na capacidade do organismo de absorver iodo. Isso pode contribuir para uma condição chamada hipotireoidismo (41, 42).

4. O hipotireoidismo é caracterizado por uma glândula tireóide hiperativa. Os sintomas incluem aumento da glândula tireóide, ganho de peso, constipação, pele seca e níveis reduzidos de energia (43, 44).

5. Embora vegetais crucíferos como brócolis sejam muito saudáveis, adicionar quantidades elevadas a smoothies ou sucos verdes pode contribuir para uma ingestão massiva desses compostos.

6. Pessoas sensíveis a problemas de tireóide devem evitar consumir esses vegetais em quantidades muito grandes.

7. Legumes crucíferos são uma família de verduras que incluem brócolis, couve de Bruxelas, couve, couve e couve.

8. Vegetais crucíferos compõem grande parte da ingestão diária de vegetais das pessoas. Eles também se tornaram muito populares como ingredientes em vários smoothies verdes e sucos de vegetais frescos.

9. No entanto, os compostos desses vegetais chamados tiocianatos podem interferir na capacidade do organismo de absorver iodo. Isso pode contribuir para uma condição chamada hipotireoidismo (41, 42).

10. O hipotireoidismo é caracterizado por uma glândula tireóide hiperativa. Os sintomas incluem aumento da glândula tireóide, ganho de peso, constipação, pele seca e níveis reduzidos de energia (43, 44).

11. Embora vegetais crucíferos como brócolis sejam muito saudáveis, adicionar quantidades elevadas a smoothies ou sucos verdes pode contribuir para uma ingestão massiva desses compostos.

12. Pessoas sensíveis a problemas de tireóide devem evitar consumir esses vegetais em quantidades muito grandes.

8. Castanha-do-pará

1. As castanhas do Brasil estão entre as melhores fontes alimentares de selênio.

2. O selênio é um oligoelemento essencial, mas pode ser tóxico em grandes quantidades (45, 46).

3. A ingestão diária recomendada de selênio é de 50 a 70 microgramas / dia para adultos. Além disso, o nível de tolerância superior para ingestão segura é de cerca de 300 microgramas / dia para adultos (47, 48).

4. Uma castanha do Brasil grande pode conter até 95 microgramas de selênio. Isso é mais do que a quantidade diária recomendada para adultos e mais de três vezes a quantidade exigida pelas crianças.

5. Comer apenas 4-5 castanhas do Brasil pode deixar um adulto no limite superior da ingestão segura de selênio; portanto, não é recomendável que você coma mais do que isso.

6. Os sintomas de toxicidade do selênio incluem perda de cabelo e unhas, problemas digestivos e dificuldades de memória (49).

7. As castanhas do Brasil estão entre as melhores fontes alimentares de selênio.

8. O selênio é um oligoelemento essencial, mas pode ser tóxico em grandes quantidades (45, 46).

9. A ingestão diária recomendada de selênio é de 50 a 70 microgramas / dia para adultos. Além disso, o nível de tolerância superior para ingestão segura é de cerca de 300 microgramas / dia para adultos (47, 48).

10. Uma castanha do Brasil grande pode conter até 95 microgramas de selênio. Isso é mais do que a quantidade diária recomendada para adultos e mais de três vezes a quantidade exigida pelas crianças.

11. Comer apenas 4-5 castanhas do Brasil pode deixar um adulto no limite superior da ingestão segura de selênio; portanto, não é recomendável que você coma mais do que isso.

12. Os sintomas de toxicidade do selênio incluem perda de cabelo e unhas, problemas digestivos e dificuldades de memória (49).

Leve para casa a mensagem

1. Os alimentos desta lista são incrivelmente saudáveis.

2. No entanto, apenas porque algo é saudável em pequenas quantidades, isso não significa que grandes quantidades são ainda mais saudáveis.

3. Quando se trata de nutrição, mais nem sempre é melhor.

4. Os alimentos desta lista são incrivelmente saudáveis.

5. No entanto, apenas porque algo é saudável em pequenas quantidades, isso não significa que grandes quantidades são ainda mais saudáveis.

6. Quando se trata de nutrição, mais nem sempre é melhor.