7 substitutos surpreendentes da pimenta caiena

7 surpreendentes substitutos da pimenta caiena

1. A pimenta caiena é uma pimenta vermelha quente e brilhante que é comumente usada em sua forma fresca ou seca e moída. Pimenta de Caiena é mais quente que o jalapeno, mas não tão quente quanto um habanero. Contribui muito calor para os pratos, mas não muito em termos de sabor quando usado na culinária. As pessoas também o amam por seus benefícios à saúde, como alívio da dor, supressão do apetite e propriedades descongestionantes. A capsaicina, a substância química que torna as pimentas apimentadas, também libera endorfinas no cérebro, o que pode fazer você se sentir feliz e reduzir os níveis de estresse, mesmo que faça sua língua queimar!

Substitutos da pimenta caiena

1. Existem excelentes substitutos da pimenta caiena, como pimenta vermelha ou flocos de pimenta vermelha, pimenta em pó, páprica, pimentões tailandeses frescos, jalapeno fresco, molho de pimenta e óleo de pimenta que podem apimentar sua culinária quando você não tem nenhum desses temperos à mão. Como mencionado, algumas dessas substituições adicionam mais ou menos calor que a pimenta caiena; portanto, tenha cuidado ao adicionar esses ingredientes com cuidado para não sobrecarregar toda a refeição.

Flocos de pimenta vermelha ou pimentão vermelho

1. Estes têm calor e sabor semelhantes aos da pimenta de Caiena, e algumas misturas podem até conter pimenta de Caiena. Use pimenta vermelha moída ou flocos de pimenta como substituto direto da pimenta caiena.

Pimenta em pó

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Páprica

1. Se você quiser sabor e cor, mas não calor, use o colorau. É feito de pimentões suaves e secos e é perfeito para temperar carnes e caril suaves.

Pimentos tailandeses frescos

1. Essas pequenas pimentas muito picantes parecem e têm um sabor muito semelhante ao da pimenta caiena. No entanto, um pouco percorre um longo caminho, e até um ou dois contribuem com um calor fresco fantástico para qualquer prato.

Jalapeño fresco ou pimenta Serrano

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Molho de pimenta ou molho picante

1. Misturas de pimentos picantes, vinagre, alho e, às vezes, tomate e açúcar adicionam um sabor único à sua refeição. Cada marca é diferente e pode dominar outros sabores, portanto, adicione apenas algumas gotas a um prato pronto.

Óleo de pimenta

1. O óleo de pimenta é um óleo vegetal que foi infundido com pimentões quentes. É ótimo quando regado com macarrão ou pratos de vegetais, ou você pode adicionar algumas gotas ao óleo para fritar.

2. John Staughton é um escritor, editor e editor de viagens que se formou em inglês e biologia integrativa pela Universidade de Illinois em Champaign, Urbana (EUA). Ele é o co-fundador de um jornal literário, o xerife Nottingham, e chama de escritório os lugares mais bonitos do mundo. Em uma jornada perpétua em direção à idéia de lar, ele usa palavras para educar, inspirar, elevar e evoluir.

3. O óleo de pimenta é um óleo vegetal que foi infundido com pimentões quentes. É ótimo quando regado com macarrão ou pratos de vegetais, ou você pode adicionar algumas gotas ao óleo para fritar.

4. John Staughton é um escritor, editor e editor de viagens que se formou em inglês e biologia integrativa pela Universidade de Illinois em Champaign, Urbana (EUA). Ele é o co-fundador de um jornal literário, o xerife Nottingham, e chama de escritório os lugares mais bonitos do mundo. Em uma jornada perpétua em direção à idéia de lar, ele usa palavras para educar, inspirar, elevar e evoluir.