7 receitas saudáveis ​​para o Natal que são tudo menos chatas

Circunstâncias especiais

1. Celebre o Natal em grande estilo sem se desviar de seus objetivos de alimentação saudável - sim, é possível! Quando se trata de férias, você pode manter suas macros em proporções felizes enquanto desfruta de comida deliciosa. Há uma tonelada de vegetais ricamente coloridos (os que todos nós precisamos comer mais ao longo do ano) e proteínas saudáveis ​​sobre a mesa (como cordeiro e peru) durante as férias. Até a sobremesa de Natal pode ter benefícios de saúde quando você opta por um chocolate amargo.

2. Aqui estão sete receitas que adicionam alegria à sua mesa e são tudo menos chatas. Experimente e prometemos não apenas que seu Natal será espetacular, mas também o seu Ano Novo agradecerá!

3. Celebre o Natal em grande estilo sem se desviar de seus objetivos de alimentação saudável - sim, é possível! Quando se trata de férias, você pode manter suas macros em proporções felizes enquanto desfruta de comida deliciosa. Há uma tonelada de vegetais ricamente coloridos (os que todos nós precisamos comer mais ao longo do ano) e proteínas saudáveis ​​sobre a mesa (como cordeiro e peru) durante as férias. Até a sobremesa de Natal pode ter benefícios de saúde quando você opta por um chocolate amargo.

4. Aqui estão sete receitas que adicionam alegria à sua mesa e são tudo menos chatas. Experimente e prometemos não apenas que seu Natal será espetacular, mas também o seu Ano Novo agradecerá!

1. Brindes de batata doce de gema de férias

1. Este aperitivo de férias parece mais sofisticado do que é, considerando que tudo o que é preciso para fazer são métodos simples de cozinhar e montagem direta. Se você usa batata-doce Red Garnet ou batata-doce roxa Stokes, terá um lindo início de antioxidantes e ricos em fibras na sua refeição de férias. Essas "torradas" são cobertas com iogurte grego para um contraste refrescante com a batata-doce e uma boa dose de proteína magra.

2. As coberturas, incluindo aris de caqui e romã, são sazonais nos EUA. Se você não conhece o caqui, saiba que a maioria das lojas carrega a variedade Fuyu, que é doce e floral e parece um pequeno tomate bife. É mais comum que a variedade Hachiya mais longa, que é adstringente até muito madura, e então é como manteiga. Ambas são excelentes fontes de vitaminas A e C que aumentam a imunidade, o que é útil durante a temporada de gripe.

3. Informação nutricional da receita: Brindes de batata doce para gemas de férias

4. Este aperitivo de férias parece mais sofisticado do que é, considerando que tudo o que é preciso para fazer são métodos simples de cozinhar e montagem direta. Se você usa batata-doce Red Garnet ou batata-doce roxa Stokes, terá um lindo início de antioxidantes e ricos em fibras na sua refeição de férias. Essas "torradas" são cobertas com iogurte grego para um contraste refrescante com a batata-doce e uma boa dose de proteína magra.

5. As coberturas, incluindo aris de caqui e romã, são sazonais nos EUA. Se você não conhece o caqui, saiba que a maioria das lojas carrega a variedade Fuyu, que é doce e floral e parece um pequeno tomate bife. É mais comum que a variedade Hachiya mais longa, que é adstringente até muito madura, e então é como manteiga. Ambas são excelentes fontes de vitaminas A e C que aumentam a imunidade, o que é útil durante a temporada de gripe.

6. Informação nutricional da receita: Brindes de batata doce para gemas de férias

2. Casca de Goji Berry com Chocolate Amargo

1. São necessários apenas quatro ingredientes para tornar este elegante feriado doce: chocolate amargo, bagas de goji, açafrão e canela. Vá em frente, faça um lote duplo. É um ótimo presente, mas não vamos dizer se você guarda a maior parte (ou toda) para si mesmo.

2. O chocolate é um ingrediente delicado que queima facilmente, e é por isso que o método preferido de derreter é usar uma caldeira dupla - mas quantas pessoas realmente têm uma caldeira dupla? A boa notícia é que você realmente não precisa de um. Simplesmente use uma tigela resistente ao calor e coloque-a em cima de uma panela com água fervendo, certificando-se de que as bordas da tigela cubram a panela quando colocadas em cima. Coloque o chocolate na tigela e deixe derreter. Tudo o que você precisa fazer para garantir o sucesso é garantir que a água não toque no fundo da tigela (isso pode resultar em chocolate queimado).

3. Informação nutricional da receita: Casca de Goji Berry com Chocolate Negro

4. São necessários apenas quatro ingredientes para tornar este elegante feriado doce: chocolate amargo, bagas de goji, açafrão e canela. Vá em frente, faça um lote duplo. É um ótimo presente, mas não vamos dizer se você guarda a maior parte (ou toda) para si mesmo.

5. O chocolate é um ingrediente delicado que queima facilmente, e é por isso que o método preferido de derreter é usar uma caldeira dupla - mas quantas pessoas realmente têm uma caldeira dupla? A boa notícia é que você realmente não precisa de um. Simplesmente use uma tigela resistente ao calor e coloque-a em cima de uma panela com água fervendo, certificando-se de que as bordas da tigela cubram a panela quando colocadas em cima. Coloque o chocolate na tigela e deixe derreter. Tudo o que você precisa fazer para garantir o sucesso é garantir que a água não toque no fundo da tigela (isso pode resultar em chocolate queimado).

6. Informação nutricional da receita: Casca de Goji Berry com Chocolate Negro

3. Beterraba assada lenta com pesto de manjericão pistache

1. Este prato vermelho e verde parece extraordinário e o abastecerá durante as férias. As beterrabas assadas não são apenas uma das coisas mais bonitas que você pode colocar em um prato, mas também são fontes naturais de nitratos na dieta, que se transformam em óxido nítrico, o que torna seus vasos sanguíneos mais flexíveis, para que possam suportar mais bombeamento durante o exercício.]

2. Esses benefícios relacionados à circulação significam que a beterraba também é boa para a saúde diária do coração e do cérebro. O pesto de manjericão-pistache acrescenta proteínas vegetais satisfatórias e gorduras insaturadas saudáveis. O azeite virgem extra no pesto adiciona fenóis que podem neutralizar o declínio cognitivo para manter a mente afiada.

3. Informação nutricional da receita: Beterraba assada lentamente com pesto de manjericão-pistache

4. Este prato vermelho e verde parece extraordinário e o abastecerá durante as férias. As beterrabas assadas não são apenas uma das coisas mais bonitas que você pode colocar em um prato, mas também são fontes naturais de nitratos na dieta, que se transformam em óxido nítrico, o que torna seus vasos sanguíneos mais flexíveis, para que possam suportar mais bombeamento durante o exercício.]

5. Esses benefícios relacionados à circulação significam que a beterraba também é boa para a saúde diária do coração e do cérebro. O pesto de manjericão-pistache acrescenta proteínas vegetais satisfatórias e gorduras insaturadas saudáveis. O azeite virgem extra no pesto adiciona fenóis que podem neutralizar o declínio cognitivo para manter a mente afiada.

6. Informação nutricional da receita: Beterraba assada lentamente com pesto de manjericão-pistache

4. Limão e Hortelã Shredded Instant Pot Lamb

1. O cordeiro, um símbolo tradicional do Natal, tem sido pensado como intimidador para cozinhar - mas não precisa ser. Para uma nova reviravolta em um prato tradicional, esta receita Instant Pot usa um dos cortes mais magros de cordeiro (perna de cordeiro). É naturalmente muito saboroso, então você pode adicionar uma porção menor de cordeiro a um prato que é dominado por grãos integrais e vegetais.

2. Uma porção de três onças de cordeiro fornece aproximadamente metade do valor diário recomendado de proteína, além de ferro e vitamina B12, que trabalham em conjunto com folato (encontrado em muitos vegetais comer junto com o cordeiro, certo?) para manter os glóbulos vermelhos saudáveis ​​e fornecer oxigênio para todo o corpo. Porque se você precisar de um momento para respirar fundo, são as férias.

3. Informação nutricional da receita: Cordeiro ao pote instantâneo ralado com hortelã e limão

4. O cordeiro, um símbolo tradicional do Natal, tem sido pensado como intimidador para cozinhar - mas não precisa ser. Para uma nova reviravolta em um prato tradicional, esta receita Instant Pot usa um dos cortes mais magros de cordeiro (perna de cordeiro). É naturalmente muito saboroso, então você pode adicionar uma porção menor de cordeiro a um prato que é dominado por grãos integrais e vegetais.

5. Uma porção de três onças de cordeiro fornece aproximadamente metade do valor diário recomendado de proteína, além de ferro e vitamina B12, que trabalham em conjunto com folato (encontrado em muitos vegetais comer junto com o cordeiro, certo?) para manter os glóbulos vermelhos saudáveis ​​e fornecer oxigênio para todo o corpo. Porque se você precisar de um momento para respirar fundo, são as férias.

6. Informação nutricional da receita: Cordeiro ao pote instantâneo ralado com hortelã e limão

5. “Massas” de abóbora assada com queijo de cabra e sálvia frita

1. A abóbora é a estrela deste prato, com sua bela tonalidade e impressionantes credenciais nutricionais. Sua cor laranja é uma boa dica de que contém uma tonelada de vitamina A e uma xícara de abóbora cozida fornece mais do que a quantidade recomendada do dia inteiro.

2. Uma xícara de abóbora tem menos de 100 calorias e tem mais potássio do que uma banana, além de o vegetal ser uma excelente fonte de fibras fáceis de digerir. Tudo isso são boas notícias para controle de peso, saúde do coração e redução do risco de doenças crônicas como diabetes. O potássio, em particular, é um nutriente para baixar a pressão sanguínea que as Diretrizes Dietéticas para os Americanos destacaram, pois uma pessoa não está recebendo o suficiente.

3. Informação nutricional da receita: "Massas" de abóbora assada com queijo de cabra e sálvia frita

6. Sem açúcar, chocolate quente com baixo teor de gordura

1. O que seria o Natal sem uma xícara fumegante de chocolate quente? E por que você não deveria desfrutar de flavanóis de cacau saudáveis? Não estamos dizendo para você comer um monte de cacau quente comprado em lojas, ou o tipo da Starbucks que contém centenas de calorias e pilhas de açúcar adicionado. Mas é uma pena se afastar completamente da bondade do chocolate preto.

2. Um estudo recente descobriu que um hábito regular (mas não excessivo) de chocolate de cerca de duas porções por semana ajuda a proteger contra doenças cardíacas, derrame e diabetes. Esta receita tem 140 calorias e 8 gramas de açúcar. Usar leite de amêndoa sem açúcar é uma maneira fácil de reduzir as calorias e adicionar uma agradável noz à sua bebida. Depois de dominar esta receita básica, brinque com suplementos saudáveis, como canela ou pimenta em pó.

3. Informações nutricionais da receita: sem açúcar, chocolate quente com baixo teor de gordura

7. Boule de queijo de cabra com figo de alecrim com crosta de pistache

1. Quando chegar a hora do lanche, responda com esta festiva boule de queijo de cabra. Ótimo para compartilhar, trazer como presente de anfitriã ou dividir a semana por si mesmo, este prato não poderia ser mais fácil de fazer. Depois de combinar a maioria dos ingredientes e formar um "boule" (francês para bola), ele descansa na geladeira para firmar sua forma, depois é enrolado em lindos pistaches verdes antes de ser servido.

2. O ingrediente secreto desta receita é o tofu firme, que adiciona proteínas vegetais de alta qualidade, grãos que estimulam o cérebro e cálcio a cada mordida. A doçura dos figos secos ricos em fibras combinados com alecrim aromático cortam a tangência do queijo de cabra. É tão delicioso quanto divertido de cortar.

3. Informações nutricionais da receita: pistache, alecrim e queijo de cabra Boule