7 melhores substitutos do suco de limão

É importante substituir o suco de limão em uma receita, é claro, porque é azedo e doce, proporcionando uma mordida cítrica a muitos pratos diferentes, uma explosão refrescante de coquetéis e uma alimentação saudável aumentar a saúde geral. O suco de limão é rico em vitamina C, potássio, ácido cítrico, vitaminas da família B, cálcio, manganês, ferro, cobre e magnésio, tornando-o um ingrediente incrivelmente poderoso em certos alimentos. O suco de limão também é comum em remédios alternativos à saúde, como produtos de limpeza de pele, tônicos, lavagens de cabelo e infusões. Pode ajudar a baixar a pressão sanguínea, melhorar o sistema imunológico, construir ossos fortes, prevenir doenças crônicas, diminuir a inflamação, otimizar o metabolismo, promover a cura e desintoxicar o corpo.

Substitutos do suco de limão

Alergia que está tirando o suco dessa fruta elipsoidal amarela. Independentemente do seu motivo, existem várias alternativas que podem oferecer muitos dos mesmos efeitos.eval (ez_write_tag ([![!728,90

Esse é o substituto mais comum e bem-sucedido do suco de limão, considerando que limas e limões estão intimamente relacionados e têm um sabor semelhante. Os limões tendem a ser um pouco mais doces, mas no meio de um coquetel, pode ser difícil provar realmente a diferença. O suco de limão também é rico em vitamina C e muitos dos mesmos minerais, proporcionando assim um impulso semelhante à saúde. No entanto, se o motivo para evitar o suco de limão for sensível aos cítricos, tente substituí-lo por outro suco doce, como suco de maçã. Para fins medicinais, é recomendável substituir o suco de limão ou outro suco cítrico.

O suco de limão nem sempre é usado por seu sabor específico, mas pelo teor de ácido que ele contém. Essa acidez específica dá um certo sabor a muitos molhos e salsas. Portanto, outras frutas altamente ácidas podem substituir esse suco no cozimento, pois todas contêm ácido cítrico e podem criar essa acidez em um prato. O suco de laranja também é rico em vitamina C, cálcio e potássio e pode fornecer benefícios semelhantes.

Outra opção muito boa para substituir o suco de limão é o vinho branco, devido à acidez presente no líquido. Para a maioria dos pratos, principalmente os salgados, uma determinada quantidade de suco de limão pode ser substituída pela metade dessa quantidade de vinho branco. Se você usar uma proporção igual, haverá muita acidez na refeição. Usar vinho branco como substituto deste suco geralmente é melhor em pequenas quantidades, caso contrário, o sabor mudará drasticamente.

Se você consumiu todo o suco dos limões, mas ainda precisa de um pouco mais de sabor, basta usar as raspas de limão que você tem nas cascas dos limões. Ele contém concentrações mais altas de muitos nutrientes e libera o mesmo cheiro e sabor quando usado em coquetéis e outras bebidas. As raspas de limão podem até ser compradas na forma seca na maioria dos supermercados. Como mencionado, ele tem a mesma composição nutricional que o suco de limão, apenas de forma mais concentrada.

É necessária acidez para conservas, bem como para compotas e geleias. No entanto, se você não tiver suco de limão à mão, o ácido cítrico é o componente mais importante que você precisa. Uma quantidade muito pequena de ácido cítrico em pó, disponível em lojas especializadas em alimentos naturais, pode ser usada para substituir o suco de limão. O ácido cítrico em pó é cerca de 10x mais concentrado que o suco de limão, por isso, lembre-se disso ao usá-lo em receitas.

John Staughton é um escritor, editor e editor de viagens que se formou em inglês e biologia integrativa pela Universidade de Illinois em Champaign, Urbana (EUA). Ele é o co-fundador de um jornal literário, o xerife Nottingham, e chama de escritório os lugares mais bonitos do mundo. Em uma jornada perpétua em direção à idéia de lar, ele usa palavras para educar, inspirar, elevar e evoluir.