7 melhores substitutos de tomate

Os 7 melhores substitutos do tomate

1. Por John Staughton (BASc, BFA) última atualização em 17 de agosto de 2018

2. Substitutos de tomate, se você estiver no meio de uma receita e perceber que está com falta desse ingrediente aromatizante essencial.eval (ez_write_tag ([![!336.280

Substitutos de tomate

1. Muitas pessoas não pensam nos substitutos do tomate, pois essas frutas são uma presença tão comum na cozinha e em nossas receitas. O papel que desempenham na culinária é tão seminal que pode deixar uma grande lacuna se você estiver tentando evitar tomates ou cozinhando para alguém com alergia. Felizmente, existem alguns substitutos em potencial que podem fornecer tanto o sabor quanto a consistência dos tomates, como pimentão vermelho, pasta de tamarindo, manga, pepino, pasta de umeboshi, pesto verde e caldo e vinagre, entre outros.

Pimentão Vermelho

1. O pimentão vermelho é uma ótima primeira alternativa aos tomates. Eles podem ser usados ​​frescos para saladas e sanduíches e fornecerão uma cor e textura semelhantes em um prato cozido. Você pode experimentar uma pasta de pimenta vermelha para obter uma gama mais profunda de sabores ou até adicionar seu próprio açúcar, limão e sal aos pimentos assados ​​misturados para criar um bom substituto para o molho ou pasta de tomate.

Pasta de tamarindo

1. O tamarindo é uma fruta afiada, doce e azeda. O concentrado pode ajudar bastante a substituir os tomates em molhos, sopas e caril. Procure nas lojas da América Latina, Ásia ou Índia. É um pouco caro, mas tem uma vida útil longa se refrigerada e um pouco pode percorrer um longo caminho em qualquer receita.

Manga

1. Manga verde pode ser um ótimo substituto para o tomate devido às suas semelhanças em textura e sabor. Uma manga não amadurecida não é muito doce e pode oferecer uma acidez aguda que espelha bem os tomates. Experimente em sanduíches, saladas e salsas! Eval (ez_write_tag ([![!728,90

Pepino

1. Os pepinos são picantes e frescos, o que os torna um ótimo substituto para o tomate em saladas e sanduíches.

Pasta Umeboshi

1. Esta é uma pasta feita de ameixas japonesas em conserva. É salgado, picante e quase doce da mesma maneira que o tomate. Tente adicionar um pouco de cada vez e provar à medida que avança. Você também pode reduzir o sal em outras partes da receita para equilibrar a notável salinidade dessa pasta.

Pesto verde

1. Eval (ez_write_tag ([![!580.400

Estoque e vinagre

1. Em caso de emergência, você pode obter um pouco da profundidade do sabor usando caldo com apenas uma pitada de vinagre para dar sabor. Isso funcionará melhor em receitas líquidas, como sopas e molhos.

2. John Staughton é um escritor, editor e editor de viagens que se formou em Inglês e Biologia Integrativa pela Universidade de Illinois em Champaign, Urbana (EUA). Ele é o co-fundador de um jornal literário, o xerife Nottingham, e chama de escritório os lugares mais bonitos do mundo. Em uma jornada perpétua em direção à idéia de lar, ele usa palavras para educar, inspirar, elevar e evoluir.

3. Em caso de emergência, você pode obter um pouco da profundidade do sabor usando caldo com apenas uma pitada de vinagre para dar sabor. Isso funcionará melhor em receitas líquidas, como sopas e molhos.

4. John Staughton é um escritor, editor e editor de viagens que se formou em Inglês e Biologia Integrativa pela Universidade de Illinois em Champaign, Urbana (EUA). Ele é o co-fundador de um jornal literário, o xerife Nottingham, e chama de escritório os lugares mais bonitos do mundo. Em uma jornada perpétua em direção à idéia de lar, ele usa palavras para educar, inspirar, elevar e evoluir.