7 benefícios surpreendentes do sorgo

7 benefícios surpreendentes do sorgo

1. Por John Staughton (BASc, BFA) atualizado pela última vez em 24 de julho de 2019

2. Câncer, ajuda a controlar o diabetes, oferece uma opção alimentar a pessoas com doença celíaca, melhora a saúde digestiva, constrói ossos fortes, promove o desenvolvimento de glóbulos vermelhos e aumenta a produção de energia e combustível.eval (ez_write_tag ([![!336,280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_2', 112, '0']));

O que é sorgo?

1. Sorgo é o termo amplo para todo um gênero de gramíneas nativas de regiões tropicais e subtropicais ao redor do mundo. Embora existam mais de 30 espécies diferentes de sorgo, apenas uma é colhida para consumo humano, enquanto as outras são usadas principalmente como forragem para animais.

2. As espécies importantes para o ser humano, Sorghum bicolor, são nativas da África, mas agora podem ser encontradas em todo o mundo como alimento básico. O sorgo é usado principalmente na produção de melaço de sorgo, xarope de sorgo e como grão. Além disso, pode ser usado na produção de bebidas alcoólicas e até biocombustíveis em todo o mundo. É amplamente considerada a quinta colheita de cereais mais importante do mundo.

3. A versatilidade do sorgo, combinada com o fato de ser aceitável para pessoas com alergia ao trigo, o torna extremamente importante como uma cultura básica no mundo. Além disso, os vastos benefícios à saúde associados ao sorgo o tornam uma ótima alternativa para outros tipos de grãos, gramíneas e cereais que são comumente consumidos em todo o mundo.

Fatos nutricionais do sorgo

1. USDA, o sorgo é uma potência em termos de nutrientes. Quando incluído na dieta, pode fornecer vitaminas como niacina, riboflavina e tiamina, além de altos níveis de magnésio, ferro, cobre, cálcio, cálcio, fósforo e potássio, além de quase metade da ingestão diária necessária de proteínas. e uma quantidade muito significativa de fibra alimentar.eval (ez_write_tag ([![!728,90], 'organicfacts_net-medrectangle-3', 'ezslot_3', 171, '0']));

Benefícios para a saúde do sorgo

1. Os benefícios à saúde do sorgo em relação ao nosso processo digestivo são inúmeros. Ajuda no tratamento de muitas doenças também. Vamos discutir os benefícios em detalhes.

Melhora a saúde digestiva

1. O sorgo é um dos melhores alimentos disponíveis para fibra alimentar. Uma xícara de grãos de sorgo contém 12,9 gramas de fibra alimentar, o que significa que o trato digestivo manterá a comida se movendo suavemente, evitando cãibras, inchaço, constipação, dores de estômago, excesso de gases e diarréia. Além disso, quantidades excessivas de fibra no corpo ajudam a eliminar o colesterol perigoso (LDL), o que ajuda a melhorar a saúde do coração e a proteger seu corpo de condições como aterosclerose, ataque cardíaco e derrame.

Pode ajudar a prevenir o câncer

1. Um estudo de 2018 realizado por pesquisadores dos EUA sugere que o farelo de sorgo rico em polifenol pode ter potencial anticâncer e são necessárias mais pesquisas e evidências científicas. Outra pesquisa publicada na PLoS One afirma que o sorgo pode ter propriedades anticarcinogênicas e antitumorais e pode prevenir metástases de câncer, como o câncer de mama. Pode também efeitos anti-esofágicos sugerir o mesmo estudo.

2. Uma pesquisa liderada pelo Dr. Joseph M. Awika do Departamento de Ciências do Solo e das Culturas da Universidade Texas AM descobriu que a camada de farelo dos grãos de sorgo contém antioxidantes importantes, antocianinas, que não são encontrados em muitos outros tipos de alimentos. Esses antioxidantes foram diretamente conectados a uma chance reduzida de desenvolver vários tipos de câncer, incluindo o esôfago, principalmente em comparação com pessoas que comem regularmente trigo e milho. Antioxidantes são os compostos benéficos que neutralizam e eliminam os radicais livres no corpo, que geralmente fazem com que células saudáveis ​​do corpo se transformem em células cancerígenas.

Gerencia o diabetes

1. Carboidratos em excesso se decompõem em açúcares simples e causam estragos nos níveis de glicose no corpo, levando ao diabetes ou causando caos para as pessoas que já sofrem desta doença. No entanto, o farelo de sorgo rico em taninos possui enzimas que inibem a absorção de amido pelo organismo, o que pode ajudar a regular os níveis de insulina e glicose no organismo. Assim, os diabéticos não sofrerão tantos mergulhos e picos nos níveis de glicose.

Alivia a alergia ao glúten

1. Eval (ez_write_tag ([![!300.250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_6', 120, '0'])); a doença celíaca é uma alergia grave ao glúten, que é encontrado principalmente em produtos à base de trigo. O glúten é encontrado em milhares de itens alimentares normais, tornando muito difícil para aqueles que sofrem da doença celíaca. Felizmente, a revista Clinical Nutrition cobriu uma pesquisa colaborativa, que destaca que grãos e gramíneas alternativas, como o sorgo, podem ser consumidos com segurança por aqueles que sofrem dessa condição cada vez mais comum, sem a inflamação dolorosa, náusea e dano gastrointestinal causado pelo glúten.]

Melhora a saúde óssea

1. O magnésio é encontrado em grandes quantidades no sorgo, o que significa que seus níveis de cálcio serão mantidos adequadamente, pois o magnésio aumenta a absorção de cálcio no organismo. Esses dois minerais também fazem parte do desenvolvimento do tecido ósseo e aceleram a cicatrização de ossos danificados ou envelhecidos. Isso pode impedir condições como osteoporose e artrite, mantendo-o ativo e saudável até a velhice.

Aumenta a circulação

1. Conforme a pesquisa publicada na revista Science of The Total Environment, minerais como cobre, ferro, zinco, magnésio e cálcio são encontrados no sorgo. A presença de cobre ajuda a aumentar a absorção de ferro no organismo. Isso significa uma menor probabilidade de desenvolver anemia, outro nome para a deficiência de ferro. Com ferro e cobre suficientes em seu sistema, o desenvolvimento de glóbulos vermelhos é aumentado, aumentando a circulação sanguínea, estimulando o crescimento e a reparação celular e o crescimento do cabelo, além de aumentar os níveis de energia no corpo.

Aumenta os níveis de energia

1. De acordo com uma pesquisa realizada pelo Departamento de Ciências Nutricionais da Universidade da Califórnia, o sorgo contém niacina. A niacina também é conhecida como vitamina B3, que é um componente essencial na transformação de alimentos em energia utilizável e combustível para o corpo, quebrando e metabolizando nutrientes em energia.

2. Aviso: Não há preocupações conhecidas contra a adição de sorgo à sua dieta. Como é grama, existe a possibilidade de algumas pessoas serem alérgicas a ela, mas os casos de sorgo alergênico são muito raros. Além disso, com o alto conteúdo de certos minerais e vitaminas, o único perigo real é obter muita coisa boa, então coma sorgo com moderação e desfrute de todos os maravilhosos benefícios à saúde!

3. John Staughton é um escritor, editor e editor de viagens que se formou em inglês e biologia integrativa pela Universidade de Illinois em Champaign, Urbana (EUA). Ele é o co-fundador de um jornal literário, o xerife Nottingham, e chama de escritório os lugares mais bonitos do mundo. Em uma jornada perpétua em direção à idéia de lar, ele usa palavras para educar, inspirar, elevar e evoluir.

Leia isto a seguir:

1. Os remédios caseiros para aumento de mama incluem o uso de saw palmetto, cardo abençoado, inhame selvagem. Você também pode tentar tratamentos como tratamentos hormonais, pílulas, cremes.

2. Os remédios caseiros para perda de peso incluem fazer yoga, exercícios regulares, ter uma dieta bem equilibrada, incluindo vegetais de frutas e reduzir a ingestão de alimentos com alto índice de IG

3. A raiz de lótus ajuda a melhorar a digestão, reduzir o colesterol, controlar a pressão sanguínea e aumentar a imunidade. A raiz de lótus alivia a depressão e melhora a saúde da pele e do cabelo.

4. As folhas de louro ajudam a desintoxicar o corpo, retardam o processo de envelhecimento, aceleram a cicatrização de feridas, protegem o corpo contra infecções bacterianas e melhoram a saúde do coração e dos cabelos

5. Os benefícios para a saúde do óleo de girassol incluem sua capacidade de aumentar a energia e a imunidade, melhorar a saúde da pele, diminuir o colesterol, proteger contra a asma.