7 benefícios surpreendentes do milho

Por John Staughton (BASc, BFA) última atualização em 12 de julho de 2019 Revisado clinicamente por Rebecca Zinger (RD, LD)
Eval (ez_write_tag ([![!336.280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_1', 112, '0'])); Os benefícios de saúde do milheto incluem sua capacidade de proteger o coração, melhora o sistema digestivo, pode desintoxicar o corpo, melhorar a saúde respiratória, impulsionar o sistema imunológico, aumentar os níveis de energia e melhorar a saúde dos músculos e nervos.

O que é Millet?

O milheto é um grupo de gramíneas de sementes pequenas, cultivadas em todo o mundo, para consumo humano. É cultivada principalmente em países em desenvolvimento, mas sua capacidade de crescer em ambientes relativamente severos, áridos e secos faz com que seja uma colheita altamente versátil.
Embora existam variedades diferentes de milheto cultivadas em todo o mundo, a cultivar mais comum é a Pennisetum glaucum, também conhecida como milheto. Em termos de história, o milheto provavelmente se originou na África, mas depois se espalhou pela Ásia e pelo Oriente Médio há cerca de 10.000 anos.
A Índia cultiva mais de 8 milhões de toneladas desses grãos todos os anos, seguidos pela África e China. O milho pode ser usado como um cereal tradicional e também pode ser usado em mingau, lanches e outros tipos de pão. O milheto é uma boa fonte de carboidratos e fibras, como outros grãos. É também uma boa fonte de nutrientes, vitaminas, minerais e compostos orgânicos que podem melhorar a saúde humana de várias maneiras.
Como a doença celíaca se tornou mais comumente diagnosticada e pesquisada no ano passado, o milheto tem sido uma boa opção sem glúten para aqueles que sofrem de reações quando o glúten é consumido. A contaminação cruzada ainda é possível e o milheto deve ser comprado de fábricas que não produzem outros grãos que contêm glúten. O milheto não contém glúten, de modo que os doentes celíacos podem recorrer a ele como fonte de grãos, em vez de trigo. Em caso de dúvida, leia a embalagem. Em termos de alimentos básicos, o milheto fornece mais energia, além de mais gorduras e vitaminas do complexo B.

Fatos nutricionais do milheto

O milheto é importante devido ao seu alto teor de nutrientes. De acordo com o USDA National Nutrient Database, ele contém altos níveis de amido, vitaminas do complexo B, cálcio, ferro, potássio, zinco, magnésio e gorduras. Além disso, existem altos níveis de fibra alimentar, que contribuem ainda mais para os benefícios à saúde deste importante grão!

Benefícios para a saúde do milho

Vamos dar uma olhada nos incríveis benefícios do milheto.

Protege a saúde do coração

Pesquisadores da Universidade de Kentucky mostraram uma ligação entre grãos integrais e a prevenção de riscos de doenças cardíacas. O milheto pode ser um dos grãos mais saudáveis a serem adicionados à sua dieta, se você deseja proteger seu coração. É uma fonte rica de magnésio, que é um mineral importante para reduzir a pressão sanguínea e o risco de ataque cardíaco ou derrame, particularmente no caso de aterosclerose.

Controla os níveis de colesterol

Os níveis de colesterol andam de mãos dadas com a saúde do coração; portanto, a alta quantidade de fibras em milheto constitui um alimento ideal para quem está tentando diminuir o colesterol (mira abaixo de 200mg / dL) . A fibra alimentar também ajuda a eliminar o colesterol ruim (colesterol LDL) do sistema, promovendo os efeitos do colesterol bom (colesterol HDL).

Pode ajudar a prevenir o diabetes

O diabetes é uma doença que afeta milhões de pessoas em todo o mundo. O milheto é um alimento benéfico em muitos países (onde o diabetes é encontrado com menos frequência). Talvez seja porque um dos efeitos do milheto seja ajudar a reduzir a chance de diabetes tipo 2, graças aos níveis significativos de magnésio encontrados nela.

Auxílios na digestão

Eval (ez_write_tag ([![!300.250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_5', 120, '0'])); Millet pode ajudar a mover seu sistema gastrointestinal, diz o Journal de Gerenciamento de Gama no JSTOR. Também ajuda a eliminar problemas como prisão de ventre, excesso de gás, inchaço e cólicas. Ao regular seus processos digestivos, você também melhora a retenção de nutrientes e reduz a chance de doenças gastrointestinais mais graves, como úlceras gástricas. A digestão regular e a eliminação de resíduos também ajudam a otimizar a saúde do rim, fígado e sistema imunológico, pois esses sistemas orgânicos estão intimamente relacionados às atividades metabólicas do corpo. É importante não comer muito milheto de uma só vez, ou pode haver efeitos colaterais adversos.

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Eval (ez_write_tag ([![!300.250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_5', 120, '0'])); Millet pode ajudar a mover seu sistema gastrointestinal, diz o Journal de Gerenciamento de Gama no JSTOR. Também ajuda a eliminar problemas como prisão de ventre, excesso de gás, inchaço e cólicas. Ao regular seus processos digestivos, você também melhora a retenção de nutrientes e reduz a chance de doenças gastrointestinais mais graves, como úlceras gástricas. A digestão regular e a eliminação de resíduos também ajudam a otimizar a saúde do rim, fígado e sistema imunológico, pois esses sistemas orgânicos estão intimamente relacionados às atividades metabólicas do corpo. É importante não comer muito milheto de uma só vez, ou pode haver efeitos colaterais adversos.

Desintoxica o corpo

Os milhetos são uma fonte rica de fenóis e antioxidantes, de acordo com um estudo da Dra. Linda Dykes, et al., Texas A M University. Muitos dos antioxidantes no milheto podem limpar as toxinas do seu corpo. Quercetina, curcumina, ácido elágico e várias outras catequinas benéficas podem ajudar a livrar o sistema de quaisquer agentes e toxinas estranhos, promovendo a excreção adequada e a atividade enzimática neutralizadora em certos órgãos.

Ajuda a prevenir os sintomas da asma

Pesquisas surgiram mostrando que o milheto pode melhorar significativamente a qualidade de vida das pessoas que sofrem de asma desde a infância. Embora algumas evidências sejam controversas, mostra-se que significativamente menos ataques de chiado e asma (em mais de 15%) foram observados em crianças que tiveram uma grande ingestão de grãos como milho. Como o trigo é um alérgeno comum associado à asma e chiado no peito, o milho não possui os mesmos componentes e, portanto, não tem esse efeito negativo.
Palavra de cautela: Dadas as tensões modernas em nosso corpo, particularmente em nosso sistema glandular, o trabalho excessivo necessário para digerir e processar o milheto pode ser prejudicial. Considere conversar com seu médico sobre sua saúde glandular e da tireóide antes de fazer uma grande mudança para uma dieta que inclui milho.
John Staughton é um escritor, editor e editor de viagens que se formou em inglês e biologia integrativa pela Universidade de Illinois em Champaign, Urbana (EUA). Ele é o co-fundador de um jornal literário, o xerife Nottingham, e chama de escritório os lugares mais bonitos do mundo. Em uma jornada perpétua em direção à idéia de lar, ele usa palavras para educar, inspirar, elevar e evoluir.

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