7 benefícios para a saúde e usos da semente de anis

Conclusão

1. O anis, também chamado de anis ou Pimpinella anisum, é uma planta originária da mesma família que cenouras, aipo e salsa.

2. Pode crescer até 1 metro de altura e produz flores e uma pequena fruta branca conhecida como semente de anis.

3. O anis tem um sabor distinto, semelhante a alcaçuz, e é frequentemente usado para adicionar sabor a sobremesas e bebidas.

4. Também é conhecida por suas poderosas propriedades promotoras de saúde e atua como remédio natural para uma grande variedade de doenças.

5. Aqui estão 7 benefícios e usos da semente de anis, apoiados pela ciência.

1. Rico em nutrientes

1. Embora a semente de anis seja usada em quantidades relativamente pequenas, ela embala uma boa quantidade de vários micronutrientes importantes em cada porção.

2. Em particular, a semente de anis é rica em ferro, essencial para a produção de células sangüíneas saudáveis ​​em seu corpo (1).

3. Ele também contém uma pequena quantidade de manganês, um mineral essencial que atua como antioxidante e é necessário para o metabolismo e desenvolvimento (2).

4. Uma colher de sopa (7 gramas) de sementes de anis fornece aproximadamente (3):

5. No entanto, lembre-se de que a maioria das receitas provavelmente precisará de menos de uma colher de sopa.

2. Pode reduzir sintomas de depressão

1. A depressão é uma condição comum, porém debilitante, que afeta até 25% das mulheres e 12% dos homens em todo o mundo (4).

2. Curiosamente, algumas pesquisas descobriram que o anis pode ajudar a tratar a depressão.

3. Um estudo mostrou que o extrato de semente de anis exibia poderosas propriedades antidepressivas em camundongos e era tão eficaz quanto um medicamento comum usado para tratar a depressão (5).

4. Além disso, em outro estudo em 107 pessoas, tomar 3 gramas de sementes de anis em pó três vezes ao dia foi eficaz na redução dos sintomas da depressão pós-parto (6).

5. Da mesma forma, em um estudo de quatro semanas em 120 pessoas, tomar uma cápsula com 200 mg de óleo de anis três vezes ao dia diminuiu significativamente os sintomas de depressão leve a moderada, em comparação com um grupo controle (7). ).

3. Poderia proteger contra úlceras estomacais

1. As úlceras estomacais, também chamadas de úlceras gástricas, são uma ferida dolorosa que se forma no revestimento do estômago, causando sintomas como indigestão, náusea e sensação de queimação no peito.

2. Embora o tratamento tradicional normalmente envolva o uso de medicamentos para diminuir a produção de ácido estomacal, pesquisas preliminares sugerem que a semente de anis pode ajudar a prevenir úlceras estomacais e reduzir os sintomas.

3. Por exemplo, um estudo em animal observou que o anis reduziu a secreção de ácido no estômago, ajudando a prevenir a formação de úlceras no estômago e protegendo as células contra danos (8).

4. No entanto, a pesquisa sobre os efeitos da semente de anis em úlceras estomacais ainda é muito limitada.

5. Estudos adicionais são necessários para entender como isso pode afetar a formação e os sintomas da úlcera em humanos.

4. Impede o crescimento de fungos e bactérias

1. Os estudos em tubo de ensaio mostram que as sementes de anis e seus compostos possuem propriedades antimicrobianas potentes que evitam infecções e bloqueiam o crescimento de fungos e bactérias.

2. Um estudo em tubo de ensaio demonstrou que a semente de anis e o óleo essencial de anis eram especialmente eficazes contra certas linhagens de fungos, incluindo leveduras e dermatófitos, um tipo de fungo que pode causar doenças de pele (9).

3. O anetol, o ingrediente ativo da semente de anis, também inibe o crescimento bacteriano.

4. Em um estudo em tubo de ensaio, o anetol bloqueou o crescimento de uma cepa específica de bactérias causadoras de cólera, uma infecção caracterizada por diarréia e desidratação severas (10).

5. No entanto, mais pesquisas são necessárias para examinar como as sementes de anis podem afetar o crescimento de fungos e bactérias em humanos.

5. Poderia ajudar a aliviar os sintomas da menopausa

1. A menopausa é o declínio natural dos hormônios reprodutivos das mulheres durante o envelhecimento, resultando em sintomas como ondas de calor, fadiga e pele seca.

2. Pensa-se que as sementes de anis imitam os efeitos do estrogênio em seu corpo, potencialmente reduzindo os sintomas da menopausa (11).

3. Em um estudo de quatro semanas, 72 mulheres com ondas de calor tomaram um placebo ou uma cápsula contendo 330 mg de anis três vezes ao dia. Aqueles que tomam anis experimentaram uma redução de quase 75% na gravidade e na frequência de ondas de calor (12).

4. Alguns dos compostos da semente de anis também podem ajudar a prevenir a perda óssea, um dos sintomas característicos da menopausa que ocorre como resultado da diminuição dos níveis de estrogênio em seu corpo (13).

5. Um estudo descobriu que um óleo essencial composto por 81% de anetol, o ingrediente ativo do anis, ajudou a evitar a perda óssea e a proteger contra a osteoporose em ratos (14).

6. Apesar desses resultados promissores, são necessárias mais pesquisas para determinar como a semente de anis em si pode afetar os sintomas da menopausa nas mulheres.

6. Pode equilibrar os níveis de açúcar no sangue

1. Algumas pesquisas indicam que o anetol, o ingrediente ativo da semente de anis, pode manter os níveis de açúcar no sangue sob controle quando combinado com uma dieta saudável.

2. Em um estudo de 45 dias em ratos diabéticos, o anetol ajudou a reduzir o açúcar no sangue, alterando os níveis de várias enzimas-chave. O anetol também aumentou a função das células do pâncreas que produzem insulina (15).

3. Outro estudo em animais também relatou que o anetol melhorou os níveis de açúcar no sangue em ratos com diabetes (16).

4. Lembre-se de que esses estudos estão usando uma dose concentrada de anetol - muito maior do que o encontrado em uma porção típica de semente de anis.

5. São necessários mais estudos para avaliar como as sementes de anis podem afetar os níveis de açúcar no sangue em humanos.

7. Pode reduzir a inflamação

1. Em muitos casos, a inflamação é considerada uma resposta normal pelo seu sistema imunológico para proteger contra lesões e infecções.

2. No entanto, altos níveis de inflamação a longo prazo estão associados a condições crônicas, como doenças cardíacas, câncer e diabetes (17).

3. Estudos em animais e tubos de ensaio sugerem que as sementes de anis podem reduzir a inflamação para promover uma melhor saúde e prevenir doenças.

4. Por exemplo, um estudo em ratos mostrou que o óleo de anis reduzia o inchaço e a dor (18).

5. Outras pesquisas indicam que a semente de anis é rica em antioxidantes, o que pode reduzir a inflamação e impedir danos oxidativos causadores de doenças (19).

Possíveis efeitos colaterais

1. A maioria das pessoas pode consumir anis com segurança, sem o risco de efeitos colaterais adversos.

2. No entanto, isso pode desencadear uma reação alérgica, especialmente se você é alérgico a plantas da mesma família - como erva-doce, aipo, salsa ou endro.

3. Além disso, as propriedades de imitação de estrogênio do anis podem piorar os sintomas de condições sensíveis a hormônios, como câncer de mama ou endometriose (11, 20).

4. Se você tem um histórico dessas condições, mantenha a ingestão com moderação e fale com o seu médico se tiver alguma preocupação.

Dosagem e suplementos

1. Embora normalmente comprado como sementes secas, o anis também está disponível na forma de óleo, pó e extrato.

2. Sementes de anis, óleo e extrato podem trazer uma explosão de sabor a assados ​​e doces ou aprimorar o aroma de sabonetes e cremes para a pele.

3. A maioria das receitas exige algumas colheres de chá (4-13 gramas ou 5-15 ml) de sementes de anis moído, óleo ou extrato.

4. Lembre-se de que cada formulário contém concentrações variadas de anis, por isso é importante modificar sua receita, dependendo da forma que você estiver usando.

5. Por exemplo, se uma receita exigir 1 colher de chá (5 ml) de extrato de anis, você poderá trocar 1/4 de colher de chá (1 ml) de óleo de anis ou 2 colheres de chá (8 gramas) de semente de anis moído.

6. Para uso medicinal, doses de anis variando de 600 mg a 9 gramas por dia têm se mostrado eficazes no tratamento de condições como a depressão (6, 7).

7. Doses de até 20 gramas por dia de pó de anis são consideradas seguras para adultos saudáveis ​​(6).

Conclusão

1. A semente de anis é uma planta poderosa, rica em muitos nutrientes e com uma ampla variedade de benefícios à saúde.

2. Possui propriedades antifúngicas, antibacterianas e anti-inflamatórias e pode combater úlceras estomacais, controlar os níveis de açúcar no sangue e reduzir os sintomas de depressão e menopausa.

3. Combinada com uma dieta nutritiva e estilo de vida saudável, as sementes de anis podem melhorar vários aspectos da sua saúde.