7 Benefícios para a saúde de comer pepino

O resultado final

Embora comumente pensado para ser um vegetal, o pepino é na verdade uma fruta.
É rico em nutrientes benéficos, assim como certos compostos vegetais e antioxidantes que podem ajudar a tratar e até prevenir algumas condições.
Além disso, os pepinos têm poucas calorias e contêm uma boa quantidade de água e fibras solúveis, o que os torna ideais para promover a hidratação e ajudar na perda de peso.
Este artigo analisa alguns dos principais benefícios para a saúde de comer pepino.

Os pepinos são baixos em calorias, mas altos em muitas vitaminas e minerais importantes.
Um pepino cru com 11 onças (300 gramas) não pelado contém o seguinte (1):
Embora o tamanho típico da porção seja de cerca de um terço de um pepino, comer uma porção padrão forneceria cerca de um terço dos nutrientes acima. [! 421 => 1140 = 2!
Para maximizar o conteúdo de nutrientes, os pepinos devem ser comidos sem casca. O descascamento reduz a quantidade de fibra, assim como certas vitaminas e minerais (3).

Antioxidantes são moléculas que bloqueiam a oxidação, uma reação química que forma átomos altamente reativos com elétrons não pareados conhecidos como radicais livres.
O acúmulo desses radicais livres nocivos pode levar a vários tipos de doenças crônicas (4).
De fato, o estresse oxidativo causado por radicais livres tem sido associado a câncer e doenças cardíacas, pulmonares e autoimunes (4).
Frutas e vegetais, incluindo pepinos, são especialmente ricos em antioxidantes benéficos que podem reduzir o risco dessas condições.
Um estudo mediu o poder antioxidante do pepino suplementando 30 idosos com pepino em pó. [! 421 => 1140 = 3!
No entanto, é importante notar que o pó de pepino usado neste estudo provavelmente continha uma dose maior de antioxidantes do que você consumiria em uma porção típica de pepino.
Outro estudo de tubo de ensaio investigou as propriedades antioxidantes dos pepinos e descobriu que eles contêm flavonóides e taninos, que são dois grupos de compostos que são especialmente eficazes no bloqueio de radicais livres nocivos (6).

A água é crucial para a função do seu corpo, desempenhando vários papéis importantes (7).
Está envolvido em processos como regulação de temperatura e transporte de resíduos e nutrientes (7).
De fato, a hidratação adequada pode afetar tudo, desde o desempenho físico até o metabolismo (8, 9).
Enquanto você atende a maioria das suas necessidades de líquidos bebendo água ou outros líquidos, algumas pessoas podem obter até 40% da ingestão total de água dos alimentos (2).
Frutas e vegetais, em particular, podem ser uma boa fonte de água em sua dieta.
Em um estudo, o estado de hidratação foi avaliado e os registros da dieta foram coletados para 442 crianças. Eles descobriram que o aumento do consumo de frutas e vegetais estava associado a melhorias no estado de hidratação (10).
Como os pepinos são compostos de aproximadamente 96% de água, eles são especialmente eficazes para promover a hidratação e podem ajudá-lo a atender às suas necessidades diárias de líquidos (2).

Os pepinos podem ajudar você a perder peso de algumas maneiras diferentes.
Primeiro de tudo, eles são baixos em calorias.
Cada dose de um copo (104 gramas) contém apenas 16 calorias, enquanto um pepino inteiro com 300 gramas contém apenas 45 calorias (1).
Isso significa que você pode comer muitos pepinos sem acumular calorias extras que levam ao ganho de peso.
Pepinos podem adicionar frescor e sabor a saladas, sanduíches e acompanhamentos e também podem ser usados como substitutos para alternativas de maior caloria.
Além disso, o alto teor de água dos pepinos pode ajudar na perda de peso também. [! 421 => 1140 = 5!

Vários estudos em animais e em tubos de ensaio descobriram que os pepinos podem ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue e prevenir algumas complicações do diabetes.
Um estudo em animais examinou os efeitos de várias plantas no açúcar no sangue. Pepinos foram mostrados para efetivamente reduzir e controlar os níveis de açúcar no sangue (12). [! 421 => 1140 = 6!
No entanto, a evidência atual é limitada a estudos em animais e em tubos de ensaio. Mais pesquisas são necessárias para determinar como os pepinos podem afetar o açúcar no sangue em humanos. [! 421 => 1130 = 7!

Comer pepinos pode ajudar a apoiar os movimentos intestinais regulares.
A desidratação é um dos principais fatores de risco para a constipação, pois pode alterar o equilíbrio da água e dificultar a passagem das fezes (15).
Os pepinos são ricos em água e promovem hidratação. Manter-se hidratado pode melhorar a consistência das fezes, prevenir a constipação e ajudar a manter a regularidade (16).
Além disso, os pepinos contêm fibras, o que ajuda a regular os movimentos intestinais.
Em particular, a pectina, o tipo de fibra solúvel encontrada nos pepinos, pode ajudar a aumentar a frequência do movimento intestinal.
Um estudo teve 80 participantes suplementados com pectina. Descobriu-se que a pectina acelerou o movimento dos músculos intestinais, ao mesmo tempo em que alimentava as bactérias benéficas no intestino que melhoram a saúde digestiva (17).

Suave com um sabor nitidamente nítido e refrescante, pepinos são geralmente apreciados frescos ou em conserva em tudo, desde saladas de sanduíches. [! 421 => 1140 = 8!
Com um pouco de criatividade, os pepinos podem ser apreciados de várias maneiras. [! 421 => 1140 = 8!

Os pepinos são uma adição refrescante, nutritiva e incrivelmente versátil a qualquer dieta.
Eles têm poucas calorias, mas contêm muitas vitaminas e minerais importantes, além de um alto teor de água.
Comer pepinos pode levar a muitos benefícios potenciais à saúde, incluindo perda de peso, hidratação equilibrada, regularidade digestiva e níveis mais baixos de açúcar no sangue.