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7 benefícios impressionantes do sushi

7 benefícios impressionantes do sushi

  1. Por John Staughton (BASc, BFA) última atualização - 02 de abril de 2019

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O que é Sushi?

  1. Sushi é uma preparação e porção japonesas de arroz com vinagre. Vários peixes cozidos ou crus e vegetais em conserva ou em conserva são cobertos pelo arroz de sushi e depois envoltos em algas (nori). A aparência é bonita e elegante, sem dúvida, é conhecida como arte de comida!

Tipos de sushi

    Ingredientes no Sushi

      Acompanhamentos japoneses

        Perfil Nutricional do Sushi

        1. O sushi é uma combinação de muitos ingredientes, portanto o perfil nutricional é diverso. O arroz de sushi é uma ótima fonte de carboidratos e possui gordura desprezível. O invólucro de algas marinhas, nori, é rico em iodo. Os frutos do mar são o principal ingrediente do prato que contém ácidos graxos ômega-3 e selênio em grandes quantidades. Diferentes tipos de peixes adicionados contêm diferentes minerais e vitaminas. As frutas e legumes (abacate, pepino, etc.) também aumentam seus benefícios.

        2. Os acompanhamentos, gengibre e wasabi, contêm compostos antioxidantes, além de vitaminas e minerais. O molho de soja, que é um delicioso molho para o rolo, contém níveis muito altos de sódio, então use-o com moderação. Creme e molhos adicionais, como maionese, aumentam as calorias. Então, controle seus desejos enquanto desfruta do sushi.

        Benefícios para a saúde do sushi

        1. Vejamos os benefícios em detalhes abaixo:

        Protege a saúde do coração

        1. O benefício mais procurado do sushi é o saboroso acesso aos ácidos graxos ômega-3 na forma de peixe. O colesterol HDL ajuda a equilibrar e eliminar o colesterol LDL do corpo. Os níveis equilibrados de colesterol evitam artérias entupidas e muitos problemas de saúde relacionados, como ataques cardíacos, derrames e aterosclerose. Os melhores tipos de peixe para adicionar ao ômega-3 incluem arenque, truta, atum e salmão.

        Mantém o equilíbrio hormonal

        1. O envoltório de algas marinhas usado no sushi traz muitos benefícios. É chamado nori em japonês e é rico em iodo, que é um elemento essencial para o nosso corpo. O iodo é importante para o controle e regulação do nosso sistema endócrino, principalmente a glândula tireóide. Com níveis adequados de iodo no organismo, é possível garantir um equilíbrio hormonal adequado, o que acabará por afastar os distúrbios crônicos.

        Aumenta o metabolismo

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        Potencial anticâncer

        1. Foi observado que Wasabi, um dos vários condimentos saborosos servidos com sushi, possui compostos como o isotiocianato de 6-metilsulfinilhexil. Um estudo sobre os isotiocianatos antiplaquetários e anticâncer em wasabi sugere que esses compostos exibem atividades anticâncer.

        2. Além disso, um artigo de 2014 publicado na revista Marine Drugs também aponta para o potencial anticâncer de várias variedades de algas, principalmente no que diz respeito ao câncer de cólon e mama.

        Melhora a circulação

        1. O molho de peixe e soja usado nesta preparação é rico em ferro. O ferro é parte integrante da produção de glóbulos vermelhos, que aumentam a circulação em todas as partes do corpo, estimulam o crescimento do cabelo e melhoram o tom da pele. Um nível adequado de glóbulos vermelhos melhora o metabolismo e acelera o processo de cicatrização de tecidos e células. Portanto, saborear algumas delas não apenas saciará seu paladar, mas também aumentará sua contagem de glóbulos vermelhos.

        Dicas para servir e saborear sushi

        1. O molho de peixe e soja usado nesta preparação é rico em ferro. O ferro é parte integrante da produção de glóbulos vermelhos, que aumentam a circulação em todas as partes do corpo, estimulam o crescimento do cabelo e melhoram o tom da pele. Um nível adequado de glóbulos vermelhos melhora o metabolismo e acelera o processo de cicatrização de tecidos e células. Portanto, saborear algumas delas não apenas saciará seu paladar, mas também aumentará sua contagem de glóbulos vermelhos.

        Riscos à saúde

        1. Além de todos esses riscos, não há outras razões pelas quais você não deve comer sushi imediatamente!

        2. John Staughton é um escritor, editor e editor de viagens que se formou em inglês e biologia integrativa pela Universidade de Illinois em Champaign, Urbana (EUA). Ele é o co-fundador de um jornal literário, o xerife Nottingham, e chama de escritório os lugares mais bonitos do mundo. Em uma jornada perpétua em direção à idéia de lar, ele usa palavras para educar, inspirar, elevar e evoluir.



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