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7 alimentos ricos em colesterol que são super saudáveis

5. De-Frizzer de cabelo

  1. Durante anos, você foi informado de que alimentos ricos em colesterol podem causar doenças cardíacas.

  2. No entanto, muitos estudos recentes mostraram que isso não é verdade (1).

  3. A maior parte do colesterol no sangue é produzida pelo fígado. Quando você come alimentos ricos em colesterol, seu fígado produz menos (2).

  4. Por esse motivo, o colesterol na dieta tem apenas pequenos efeitos no colesterol no sangue (3).

  5. Os estudos também mostram que a ingestão de colesterol na dieta não tem ligação com ataques cardíacos ou derrames (3, 4).

  6. Além disso, muitos alimentos ricos em colesterol também estão entre os alimentos mais saudáveis ​​e nutritivos do planeta.

  7. Aqui estão 7 alimentos ricos em colesterol que são realmente super saudáveis.

1. Queijo

  1. O queijo é um alimento saboroso, nutritivo e denso em nutrientes.

  2. Uma onça de queijo fornece 27 mg de colesterol, que é relativamente alto.

  3. No entanto, o queijo também é carregado com outros nutrientes. Por exemplo, uma onça de queijo possui 7 gramas de proteína de qualidade e fornece 20% da RDI para cálcio (5).

  4. Apesar de também ser rica em gordura saturada, pesquisas sugerem que ela pode melhorar a saúde do coração (6, 7).

  5. Alimentos lácteos ricos em proteínas e com pouco carboidrato, como queijo, também podem ajudar a diminuir a gordura corporal, aumentar a massa muscular e reduzir a cárie dentária (8, 9).

2. Ovos

  1. Os ovos estão definitivamente entre os alimentos mais nutritivos do mundo.

  2. Eles também são extremamente ricos em colesterol, com dois ovos grandes fornecendo um total de 422 mg (10).

  3. Eles também fornecem 13 gramas de proteína, 46% da RDI para selênio, além de boas quantidades de riboflavina, vitamina B12 e colina (10).

  4. Infelizmente, algumas pessoas jogam fora a gema rica em colesterol e comem apenas a clara do ovo. Isso geralmente ocorre devido a um medo equivocado do colesterol na gema.

  5. No entanto, a gema é de longe a parte mais nutritiva do ovo. Ele fornece quase todos os nutrientes, enquanto o branco é principalmente proteína.

  6. Além disso, as gemas contêm os antioxidantes luteína e zeaxantina, que fornecem proteção contra doenças oculares, como catarata e degeneração macular (11, 12).

  7. Comer ovos inteiros pode realmente reduzir o risco de doença cardíaca, modificando o colesterol LDL no sangue (13, 14).

  8. Os ovos também podem diminuir os níveis de açúcar no sangue e fazer você se sentir cheio e satisfeito (15, 16).

3. Fígado

  1. O fígado é uma potência da nutrição.

  2. Também é rico em colesterol, independentemente da fonte animal.

  3. Por exemplo, uma porção de 100 gramas de fígado bovino contém 396 mg de colesterol.

  4. Essa porção também fornece 28 gramas de proteína e é rica em muitas vitaminas e minerais. De fato, ele contém mais de 600% do IDR para vitamina A e mais de 1.000% do IDR para vitamina B12 (17).

  5. Também fornece 38% do RDI para ferro. Além disso, esta é a forma heme de ferro que é mais facilmente absorvida (18).

  6. Além disso, uma porção de fígado bovino contém 426 mg de colina, um nutriente importante que ajuda a proteger a saúde do cérebro, coração, fígado e músculos (19, 20, 21).]

  7. Juntamente com os ovos inteiros, o fígado é realmente uma das melhores fontes de colina do mundo. Isso é importante porque a maioria das pessoas não recebe o suficiente desse nutriente (20, 22).

4. Marisco

  1. Mariscos são comidas deliciosas e nutritivas.

  2. Alguns dos tipos mais populares incluem camarão, caranguejo, lagosta, mexilhão, ostras, amêijoas e vieiras.

  3. Curiosamente, o marisco é pobre em gordura e rico em colesterol.

  4. Por exemplo, uma porção de 100 gramas de camarão contém 195 mg de colesterol e apenas 1 grama de gordura.

  5. Também é uma ótima fonte de proteína e muito rica em niacina, vitamina B12 e ferro (23).

  6. Uma porção da maioria dos tipos de frutos do mar também fornece mais de 50% do RDI para o selênio, um mineral que reduz a inflamação e pode diminuir o risco de câncer de próstata (24, 25).

  7. Além disso, o marisco é uma das melhores fontes de iodo, crucial para o funcionamento adequado do cérebro e da tireóide. Pesquisas mostram que muitas pessoas correm risco de deficiência de iodo, principalmente mulheres e crianças (26, 27).

5. Óleo de fígado de bacalhau

  1. O óleo de fígado de bacalhau oferece incríveis benefícios à saúde de forma concentrada.

  2. Apenas uma colher de sopa tem 77 mg de colesterol. Ele também contém 270% do IDR para vitamina A e 338% do IDR para vitamina D (28).

  3. O óleo de fígado de bacalhau também é rico em ácidos graxos ômega-3, que podem reduzir o risco de doenças cardíacas e ter vários outros benefícios (29).

  4. Além disso, alguns pesquisadores sugeriram que as gorduras vitamina D e ômega-3 podem trabalhar juntas para proteger contra o câncer (30).

  5. Também foi demonstrado que o óleo de fígado de bacalhau reduz os sintomas de artrite reumatóide e dor nas articulações (31, 32).

6. Outras carnes de órgãos

  1. Embora o fígado seja a carne de órgão mais popular, outras também são consumidas.

  2. Alguns outros tipos comuns incluem rins, coração e cérebro.

  3. Como os mariscos, a maioria das carnes de órgãos é rica em colesterol e pobre em gordura.

  4. Por exemplo, uma porção de 100 gramas de rins de cordeiro contém 337 mg de colesterol e apenas 3 gramas de gordura (33).

  5. A carne de órgãos também é rica em várias vitaminas e minerais, incluindo as vitaminas B, selênio e ferro. De fato, uma porção de rins fornece 874% do RDI para a vitamina B12 e 181% do RDI para o selênio.

  6. Além disso, a carne do coração é muito alta em CoQ10, o que pode proteger contra a doença de Alzheimer e a insuficiência cardíaca. CoQ10 também pode reduzir a dor muscular relacionada aos medicamentos para estatina para baixar o colesterol (34, 35, 36).

7. Sardinhas

  1. Sardinhas são um verdadeiro superalimento.

  2. Eles também têm mais colesterol do que muitas pessoas imaginam. Uma porção de 100 gramas de sardinha contém 142 mg de colesterol.

  3. Uma porção de sardinha fornece 25 gramas de proteína, 68% da RDI para vitamina D, 38% da RDI para cálcio e 75% da RDI para selênio (37).

  4. Ele também contém 1.480 mg de ácidos graxos ômega-3. Eles têm vários benefícios à saúde, incluindo a redução do risco de doença cardíaca e a proteção da saúde do cérebro (38, 39, 40).

  5. As gorduras ômega-3 também podem ser úteis para pessoas com depressão. Em um estudo de 12 semanas, 69% dos pacientes que tomaram o EPA ômega-3 diariamente relataram uma redução nos sintomas de depressão (41).

Leve para casa a mensagem

  1. O colesterol na dieta tem apenas efeitos mínimos no colesterol no sangue. Mais importante, ele não tem absolutamente nenhuma ligação com o risco de doença cardíaca.

  2. A verdade é que a maioria dos alimentos ricos em colesterol também é super saudável e nutritiva.

  3. Esses alimentos devem ser acolhidos, não temidos.



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