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6 razões pelas quais os ovos são a comida mais saudável do planeta

Um Superfood Egg-Ceptional

  1. Os ovos são tão nutritivos que são freqüentemente chamados de "multivitamínicos da natureza".

  2. Eles também contêm antioxidantes únicos e poderosos nutrientes cerebrais que muitas pessoas têm deficiências.

  3. Aqui estão 6 razões pelas quais os ovos estão entre os alimentos mais saudáveis ​​do planeta.

1. Ovos inteiros estão entre os alimentos mais nutritivos da Terra

  1. Um ovo inteiro contém uma incrível variedade de nutrientes.

  2. De fato, os nutrientes de lá são suficientes para transformar uma única célula fertilizada em um filhote de frango inteiro.

  3. Os ovos são carregados com vitaminas, minerais, proteínas de alta qualidade, gorduras boas e vários outros nutrientes menos conhecidos.

  4. Um ovo grande contém (1):

  5. Um ovo grande contém 77 calorias, com 6 gramas de proteína de qualidade, 5 gramas de gordura e traços de carboidratos.

  6. É muito importante perceber que quase todos os nutrientes estão contidos na gema, o branco contém apenas proteína.

2. Os ovos melhoram o seu perfil de colesterol e não aumentam o risco de doença cardíaca

  1. A principal razão pela qual as pessoas foram avisadas sobre ovos é que elas estão carregadas de colesterol.

  2. Um ovo grande contém 212 mg de colesterol, o que é muito comparado com a maioria dos outros alimentos.

  3. No entanto, as fontes dietéticas de colesterol têm um efeito mínimo nos níveis de colesterol no sangue (2).

  4. Seu fígado realmente produz colesterol, todos os dias. A quantidade produzida depende do quanto você come. [! 396 => 1140 = 3!

  5. A coisa é, muitos estudos mostram que os ovos realmente melhoram o seu perfil de colesterol.

  6. Eles aumentam o colesterol HDL (o "bom") e eles tendem a mudar o colesterol LDL (o "ruim") para um subtipo grande que não é tão fortemente associado com um risco aumentado de coração doença (3, 4, 5).

  7. Vários estudos examinaram como o consumo de ovos afeta o risco de doença cardíaca e não encontraram associação entre os dois (6, 7, 8).

  8. Pelo contrário, os ovos têm sido associados a benefícios para a saúde.

  9. Um estudo descobriu que ingerir 3 ovos inteiros por dia reduziu a resistência à insulina, aumentou o HDL e aumentou o tamanho das partículas de LDL em pessoas com síndrome metabólica (9).

  10. No entanto, alguns estudos mostram um risco aumentado de doença cardíaca em pessoas com diabetes. Isso ainda precisa de mais pesquisas e provavelmente não se aplica a uma dieta baixa em carboidratos, que pode, em muitos casos, reverter o diabetes tipo 2 (10, 11, 12). [! 396 => 1130 = 4!

  1. A colina é um nutriente menos conhecido que é frequentemente agrupado com as vitaminas do complexo B.

  2. A colina é um nutriente essencial para a saúde humana e é necessária para vários processos no corpo.

  3. É necessário sintetizar o neurotransmissor acetilcolina e também é um componente das membranas celulares.

  4. Um baixo consumo de colina tem sido implicado em doenças do fígado, doenças cardíacas e distúrbios neurológicos (13).

  5. Esse nutriente pode ser especialmente importante para mulheres grávidas. Estudos mostram que uma baixa ingestão de colina pode aumentar o risco de defeitos do tubo neural e levar à diminuição da função cognitiva no bebê (14). [! 396 => 1140 = 4!

4. Os ovos contêm proteínas de alta qualidade com um perfil perfeito de aminoácidos

  1. As proteínas são os principais blocos de construção do corpo e servem para fins estruturais e funcionais.

  2. Eles consistem em aminoácidos que são ligados juntos, como contas em uma corda, e então dobrados em formas complexas.

  3. Existem cerca de 21 aminoácidos que o seu corpo usa para construir suas proteínas.

  4. Nove destes não podem ser produzidos pelo corpo e devem ser obtidos da dieta. Eles são conhecidos como aminoácidos essenciais. [! 396 => 1140 = 5!

  1. Existem dois antioxidantes nos ovos que podem ter poderosos efeitos protetores nos olhos.

  2. Eles são chamados de luteína e zeaxantina, ambos encontrados na gema.

  3. A luteína e a zeaxantina tendem a se acumular na retina, a parte sensitiva do olho, onde protegem os olhos da luz solar nociva (17).

  4. Esses antioxidantes reduzem significativamente o risco de degeneração macular e catarata, que estão entre as principais causas de deficiência visual e cegueira nos idosos (18, 19, 20).

  5. Em um estudo, comer 1,3 gemas por dia durante 4,5 semanas aumentou os níveis sanguíneos de zeaxantina em 114-142% e a luteína em 28-50% (21).

6. Ovos para o café da manhã pode ajudar a perder gordura corporal

  1. Os ovos contêm apenas pequenas quantidades de carboidratos, mas muita proteína e gordura.

  2. Eles pontuam muito alto em uma escala chamada índice de saciedade, que é uma medida de quanto os alimentos contribuem para a saciedade (8).

  3. Por esta razão, não é surpreendente ver estudos mostrando que comer ovos no café da manhã pode levar à perda de gordura. [! 396 => 1140 = 7!

  4. Em outro estudo que durou oito semanas, comer ovos no café da manhã levou a perda de peso significativa em comparação com a mesma quantidade de calorias dos bagels. O grupo dos ovos (23):

Nem todos os ovos são iguais

  1. É importante ter em mente que nem todos os ovos são criados iguais.

  2. As galinhas são frequentemente criadas em fábricas, engaioladas e alimentadas com rações à base de grãos que alteram a composição nutricional final de seus ovos. É melhor comprar ovos enriquecidos com ómega 3 ou pastosos, que sejam mais nutritivos e saudáveis. [! 396 => 1140 = 8!

O resultado final

  1. Os ovos estão entre os alimentos mais nutritivos que você pode encontrar, fornecendo praticamente todas as vitaminas e minerais que você precisa. [! 396 => 1140 = 9!

  2. Eles realmente são um superalimento excepcional.