6 benefícios surpreendentes do vinagre balsâmico

6 benefícios surpreendentes do vinagre balsâmico

1. Por John Staughton (BASc, BFA) última atualização em 30 de maio de 2018

2. Na culinária é uma maneira fácil de dar um sabor único a um prato, mas também oferece vários benefícios à saúde! Eval (ez_write_tag ([![!336.280], 'organicfacts_net-box-2 ',' ezslot_2 ', 112,' 0 ']));

O que é vinagre balsâmico?

1. O vinagre balsâmico é um tipo de vinagre altamente concentrado, deixando-o com um sabor escuro e saboroso. Para se qualificar como esse tipo de vinagre, deve ser total ou principalmente derivado de mosto de uvas. Embora esse vinagre seja frequentemente usado na culinária italiana, tornou-se popular em muitas outras cozinhas e é comumente encontrado em todo o mundo. Em termos de sabor, esse vinagre é levemente adocicado e adstringente - uma adição potente a qualquer refeição.

2. O vinagre balsâmico vem em duas formas, tradicional e doméstica. A variedade tradicional é feita em apenas algumas regiões da Itália, enquanto a variedade doméstica é produzida em uma escala muito maior e vendida por um custo muito menor em outros países, como os Estados Unidos. Este vinagre não ficará ruim, desde que seja armazenado em uma garrafa adequada com a tampa mantida, para evitar mais oxidação. Para aqueles que estão preocupados com o consumo de produtos que contêm glúten, este ingrediente popular é perfeitamente seguro.

Fatos nutricionais

1. Em termos de nutrição, o vinagre balsâmico é uma fonte rica de eletrólitos, como potássio, fósforo, cálcio, zinco e magnésio. Também é muito baixo em calorias e não contém gordura ou proteína. A parte mais benéfica desse vinagre é o alto nível de fitonutrientes, que possuem propriedades antioxidantes.

Benefícios do vinagre balsâmico

1. Níveis de açúcar, promovem uma perda de peso mais rápida e protegem a pele, entre muitos outros.eval (ez_write_tag ([![!728,90]], 'organicfacts_net-medrectangle-3', 'ezslot_3', 171, '0']));

Contagem de calorias

1. Apesar de ser baixa em calorias, essa é uma adição muito saborosa a qualquer prato, tornando-o um ingrediente ideal para quem tenta assistir suas calorias ou perder alguns quilos.

Pressão arterial

1. O potássio encontrado neste vinagre funciona como um vasodilatador e pode reduzir o risco de hipertensão, que protege a saúde cardiovascular como um todo.

Açúcar no sangue

1. Estudos descobriram que o uso desse tipo de vinagre em concentrações moderadas pode ajudar a regular os níveis de glicose no sangue, o que é uma boa notícia para pacientes diabéticos.

Digestão

1. Eval (ez_write_tag ([![!580.400], 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_1', 131, '0'])); Adicionar qualquer forma de vinagre à sua dieta pode revigorar seu sistema imunológico, grande parte do qual reside no intestino. Isso também pode ajudar a reduzir a inflamação no estômago, que consequentemente pode eliminar os sintomas de constipação e dores de estômago.

Níveis de colesterol

1. O vinagre balsâmico está diretamente ligado ao controle dos níveis gerais de colesterol, o que pode reduzir o risco de aterosclerose, além de ataques cardíacos, derrames e doenças cardíacas.

Saúde da pele

1. Os fitonutrientes encontrados neste vinagre são capazes de neutralizar os radicais livres e impedi-los de causar estresse oxidativo no organismo, incluindo a pele, ajudando a tratar condições inflamatórias e prevenir o envelhecimento precoce.

Como fazer vinagre balsâmico?

1. Eval (ez_write_tag ([![!300.250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_5', 120, '0'])); É possível fazer vinagre balsâmico em casa se você tem paciência e tempo!

Usos de vinagre balsâmico

1. Os usos mais comuns do vinagre balsâmico incluem o seguinte:

Armazenamento de seleção

1. Se você estiver comprando vinagre balsâmico, é melhor comprar um produto de alta qualidade; portanto, procure uma variedade tradicional importada da Itália. Isso custará mais, mas também será um produto superior. Em termos de armazenamento, o vinagre permanecerá viável por anos, mas certifique-se de deixá-lo tampado e fora da luz solar direta.

Efeitos colaterais

1. Quando usado em excesso, como em qualquer forma de vinagre, pode haver alguns efeitos colaterais, como:

2. No entanto, devido à potência desse sabor, é necessária apenas uma pequena quantidade e, quando consumida em quantidades moderadas, essa forma de vinagre é completamente segura.

3. John Staughton é um escritor, editor e editor de viagens que se formou em inglês e biologia integrativa pela Universidade de Illinois em Champaign, Urbana (EUA). Ele é o co-fundador de um jornal literário, o xerife Nottingham, e chama de escritório os lugares mais bonitos do mundo. Em uma jornada perpétua em direção à idéia de lar, ele usa palavras para educar, inspirar, elevar e evoluir.