6 benefícios maravilhosos do Wasabi

6 benefícios maravilhosos do Wasabi

1. Por Meenakshi Nagdeve atualizado pela última vez em 24 de julho de 2019

2. Eval (ez_write_tag ([![!336.280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_1', 112, '0'])); Os benefícios de saúde do wasabi incluem fornecer um risco reduzido de câncer e doenças cardíacas, bem como propriedades anti-inflamatórias para articulações e músculos. Também ajuda a se defender contra infecções bacterianas no corpo e na boca e pode até reduzir os efeitos irritantes das alergias sazonais. Esta planta potente pode ser usada para tratar problemas respiratórios. A riqueza de antioxidantes de Wasabi ajuda a impulsionar o sistema imunológico e a remover toxinas prejudiciais do corpo.

O que é Wasabi?

1. Wasabi é uma planta intimamente relacionada a couve e rábano e é um membro da família Brassicaceae na classificação taxonômica. É comumente conhecido como raiz-forte japonesa, embora seja uma planta diferente da raiz-forte. No entanto, o wasabi tem um sabor forte ou "chute" de rábano, que também é a razão pela qual os dois são frequentemente usados ​​como alternativas.

2. Wasabi tem um sabor forte e picante, diferente do sabor da capsaicina, o produto químico encontrado nos chili peppers que lhes confere sabor quente ou picante. Enquanto a capsaicina dá a sensação de "queimação" na língua, o wasabi afeta o sentido olfativo, liberando vapores químicos que afetam a passagem nasal. O sabor potente do wasabi é semelhante à mostarda quente e é mais comumente usado como condimento no sashimi (frutos do mar cru) e sushi. Também é usado em muitos outros pratos japoneses.

3. Como seu sabor único não é à base de óleo, como é o caso das pimentas, a sensação forte ou desconfortável de comer wasabi não dura muito, e algumas pessoas realmente acham agradável e revigorante!

4. O cheiro poderoso é derivado de uma parte específica da composição química da planta, os altos níveis de isotiocianato de alilo, enquanto o sabor provém de compostos de isotiocianato intimamente relacionados. Esses produtos químicos funcionam como um mecanismo de defesa contra predadores que tentam consumir a planta, mas não funcionou muito bem em humanos! Esses produtos químicos isotiocianatos também têm um forte impacto nos benefícios de saúde do wasabi, que serão discutidos na próxima seção.

Fatos nutricionais de Wasabi

1. No geral, se o wasabi estiver integrado a uma dieta com alguma frequência, ele poderá aumentar sua ingestão de nutrientes necessária e afetar positivamente sua saúde geral de uma maneira surpreendente!

Benefícios para a saúde de Wasabi

1. Os benefícios de saúde do wasabi incluem o seguinte:

Previne o câncer

1. Estudos semelhantes descobriram que o 6-MITC é igualmente eficaz contra o câncer de mama e as células de melanoma, levando muitos pesquisadores a apoiar o wasabi como um pequeno método preventivo contra vários tipos de câncer. Pesquisas sobre sua força contra outros tipos de câncer ainda estão em andamento, mas essa planta com sabor poderoso já se comprovou na comunidade oncológica.

2. Somente o wasabi genuíno possui os diversos isotiocianatos que podem combater uma ampla gama de condições cancerígenas. Até outras plantas da família Brassica empalidecem em comparação, principalmente porque são tradicionalmente cozidas antes de comer, o que pode reduzir o conteúdo nutricional e degradar as enzimas que levam à formação de isotiocianato. Se você quiser ajudar a prevenir o câncer através de mudanças na dieta, use apenas wasabi real!

Protege a saúde do coração

1. Outro motivo popular para adicionar wasabi mais regularmente à sua dieta é evitar problemas cardiovasculares. Possui propriedades anti-hipercolesterolêmicas que ajudam a diminuir os níveis elevados de colesterol no corpo humano e reduzem o risco de derrames e ataques cardíacos. Os isotiocianatos no wasabi fazem mais do que prevenir o câncer. Eles também têm efeitos inibitórios na agregação plaquetária. A agregação plaquetária é basicamente o agrupamento ou agrupamento de plaquetas sanguíneas em um trombo ou coágulo sanguíneo. Esses coágulos são as principais causas de derrames e outras crises cardiovasculares. Ao quebrar e inibir a formação desses coágulos em todo o corpo, reduz efetivamente o risco de doenças cardíacas e derrames!

Combate à artrite

1. A planta pungente, wasabi, também demonstrou reduzir os casos de inchaço nas articulações, inflamação e pode até subjugar os efeitos da artrite. Mais uma vez, demonstrou-se que os poderosos compostos antioxidantes isotiocianatos reduzem a inflamação das articulações, ligamentos e músculos que podem contribuir para a artrite e dores nas articulações. Estudos sugerem que o wasabi ajuda a manter a integridade óssea em humanos e pode ajudar a reduzir o risco de osteoporose. Da mesma maneira que os isotiocianatos podem reduzir a agregação plaquetária para proteger contra doenças cardíacas, eles também podem reduzir a agregação em pontos fracos do corpo que causam dor ou desconforto. Adicione um pouco de wasabi à sua dieta e sinta-se mais jovem!

Mata bactérias nocivas a base de alimentos

1. Os poderosos componentes naturais do wasabi também demonstraram combater infecções bacterianas! Em um estudo recente das propriedades antibacterianas de vários alimentos e vegetais, o wasabi foi classificado como o alimento antibacteriano de maior sucesso contra E. coli e Staphylococcus aureus (infecções por Staph). Isso significa que a intoxicação alimentar e outras condições infelizes podem ser evitadas mantendo os níveis de isotiocianatos na dieta através do consumo de wasabi. Novamente, os isotiocianatos provaram ser o componente vital que neutralizou essas bactérias potencialmente mortais no corpo. Algumas empresas começaram a incluir oligoelementos do extrato de wasabi em seus cremes e géis antibacterianos para aumentar sua força e eficácia!

Cura as condições respiratórias

1. Wasabi pode ser uma forte linha de defesa contra certos patógenos do trato respiratório. O componente gasoso do wasabi, que causa uma reação tão poderosa nas passagens nasais e seios nasais, é na verdade a liberação gasosa de isotiocianato de alilo, que pode inibir ativamente a proliferação de patógenos do trato respiratório, como aqueles que causam influenza e pneumonia. O cheiro e a sensação no nariz depois de comer podem ser fortes, mas podem fazer muito bem à sua saúde e bem-estar.

2. "Limpa os seios" quando o componente gasoso atinge a passagem nasal. Isso geralmente pode ajudar as pessoas que sofrem de alergias sazonais, ou mesmo o resfriado comum, a estimular os seios nasais e a abrir as passagens nasais para aumentar o fluxo de ar.

Melhora a saúde intestinal

1. Diverticulite ou síndrome do intestino permeável. Esse benefício é atribuído à sua natureza rica em fibras, que ajuda a aumentar o volume das fezes, melhorando, assim, o processo de digestão e a saúde geral do intestino.eval , 158, '0']));

Comprando Wasabi

1. O wasabi é geralmente encontrado na culinária japonesa e é um alimento básico tradicional desse país. Também é cultivada principalmente lá, porque é muito difícil de cultivar. Mesmo no Japão, existem apenas algumas áreas do país onde o cultivo em larga escala de wasabi ocorre, principalmente em vales montanhosos de rios ou leitos de rios. Na América do Norte, só foi cultivada com sucesso em dois lugares, na Carolina do Norte e na província da Colúmbia Britânica.

2. Normalmente, os consumidores normais podem comprar tubos de wasabi prontos para serem usados ​​na culinária. Se você é um purista da culinária, não deixe de comprar o verdadeiro ao comprar wasabi. É popular, mas não é barato e não é um produto amplamente exportado do Japão. Portanto, muitas empresas criam wasabi de imitação de mostarda, raiz-forte e outros componentes. O efeito no nariz pode ser semelhante, mas não é uma experiência verdadeira de wasabi e não oferece os mesmos benefícios de saúde que o wasabi verdadeiro. Os restaurantes japoneses sofisticados ou tradicionais normalmente têm o artigo original, além de lojas especializadas ou de alimentos importados.

Efeitos colaterais

1. Wasabi pode ter alguns efeitos colaterais, incluindo os seguintes:

2. Outros efeitos colaterais

3. Lembre-se! A moderação em todas as coisas é importante para manter um corpo e uma mente saudáveis.

4. Meenakshi Nagdeve, cofundadora da Organic Facts, é uma entusiasta da saúde e bem-estar e é responsável por gerenciá-la. Ela concluiu o Programa de Certificação de Nutrição e Vida Saudável Cornell, Cornell University, EUA. Ela possui um diploma de pós-graduação em gestão pelo IIM Bangalore e B. Tech em engenharia metalúrgica e ciência de materiais pelo IIT Bombay. Antes disso, ela trabalhou por alguns anos em serviços financeiros e de TI. Seguidora ardente da naturopatia, ela acredita na cura com alimentos. No seu tempo livre, ela adora viajar e provar diferentes tipos de chás.

Leia isto a seguir:

1. Os benefícios do orégano incluem sua capacidade de aumentar a imunidade, prevenir doenças crônicas, melhorar a digestão, desintoxicar o corpo, aumentar a energia e prevenir o diabetes.

2. O Zumba ajuda a queimar gorduras e calorias, exercitar o corpo todo, melhorar o humor e o metabolismo, aumentar a resistência, ajudar a coordenação, melhorar a postura, a flexibilidade e a confiança.

3. O óleo essencial de rosa ajuda a desbotar as cicatrizes da acne, aumenta a confiança e combate a depressão, controla a febre alta, purifica o sangue, aumenta a libido e cura a tração e as cãibras musculares.

4. O óleo essencial de citronela ajuda a curar cólicas menstruais, tosse e espasmos, alivia depressão, ansiedade e estresse, aumenta a transpiração e mata os vermes intestinais.

5. Os benefícios da verbena de limão incluem sua capacidade de ajudar com objetivos de perda de peso, aumentar a imunidade, acalmar o estômago, reduzir febres, acalmar os nervos e esclarecer congestionamentos.