6 benefícios impressionantes dos ovos

6 benefícios impressionantes dos ovos

1. Por John Staughton (BASc, BFA) atualizado pela última vez em 22 de abril de 2019

2. Eval (ez_write_tag ([![!336.280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_2', 112, '0'])); Os incríveis benefícios à saúde dos ovos incluem sua capacidade de equilibrar a ingestão de nutrientes no corpo, diminuir os níveis "ruins" de colesterol, aumentar a função cognitiva, proteger o coração, prevenir doenças oculares, desintoxicar o corpo, ajudar a perder peso e garantir crescimento e desenvolvimento adequados.

Ovos como alimento

1. Os ovos são algumas das partes fascinantes da nossa dieta, simplesmente porque eles mesmos são únicos. Os ovos são conchas reprodutivas colocadas por fêmeas de várias espécies, incluindo peixes, répteis e, em termos de nutrição humana, pássaros. Enquanto os ovos de peixe também são consumidos em vários pratos culturais e na culinária nacional, os ovos de pássaros são a variedade de ovos mais consumida pelos seres humanos e, dos ovos de aves, os ovos de galinha são, em geral, os mais populares. Os ovos fazem parte da dieta humana há milhares de anos, pois foram descobertos no início de nosso desenvolvimento cultural como uma forma segura e benéfica de alimento que poderia ser adquirida e cultivada juntamente com a segunda forma de comida - frango.

2. Os ovos se tornaram uma parte essencial das dietas em todo o mundo, pois não são apenas uma fonte de alimento por si só, mas também funcionam na criação de centenas de outras refeições e ingredientes necessários para cozinhar uma variedade ilimitada de alimentos. A questão é, além de sua ampla disponibilidade, por que os ovos se tornaram uma parte tão inerente da culinária global? Os ovos são únicos em seu conteúdo protéico, pois são ricos nas "coisas da vida", que teriam se transformado em filhote e, eventualmente, em frango, que é outro alimento essencial nas dietas humanas. A lista de alimentos em que os ovos podem ser encontrados seria um artigo por si só, mas basta dizer que eles constituem uma parte essencial da dieta humana por várias razões e devem ser considerados ao tentar comer corretamente.]

Valor nutricional dos ovos

1. Os ovos são muito amados e usados ​​porque fornecem uma potência de nutrientes dentro de sua pequena embalagem. Existem nutrientes suficientes em um ovo para transformar uma única célula em um filhote, e precisamos de muitos desses mesmos nutrientes!

2. Os ovos são ricos em proteínas e contêm níveis significativos de vitamina A, vitaminas do complexo B, vitamina D, vitamina E e vitamina K, além de fósforo, selênio, cálcio e zinco. Além disso, eles também têm vários compostos orgânicos essenciais, como ômega-3s, antioxidantes e proteínas.

Benefícios para a saúde dos ovos

1. Os benefícios mais comuns dos ovos incluem sua capacidade de ajudar no crescimento e desenvolvimento, ajudar na perda de peso, melhorar a saúde do coração e muito mais. Vamos dar uma olhada nos benefícios em detalhes.

Crescimento e desenvolvimento

1. Há uma razão pela qual os ovos são um alimento básico tão importante em nossos anos de formação; parece que o café da manhã quase sempre continha um ovo enquanto éramos jovens! A alta concentração de proteínas, bem como outras vitaminas essenciais, significa que nosso corpo pode se desenvolver a uma taxa normal e obter todos os nutrientes necessários para crescer adequadamente e colocar os jovens em uma trajetória para a saúde ao longo da vida. A proteína é necessária para a criação de células, o que significa que todas as partes do corpo, todos os órgãos, cabelos, vasos sanguíneos e ossos dependem de alguma forma da proteína para existir.

Saúde do Coração

1. Eval (ez_write_tag ([![!580.400], 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_1', 131, '0'])); Embora tenha havido críticas significativas nas últimas décadas sobre os perigos potenciais dos ovos para a saúde do coração, devido ao seu alto teor de colesterol, muitas pessoas não olham para o tipo de colesterol, nem para o seu efeito no corpo. A maioria dos estudos mostrou que eles se protegem contra derrames e melhoram a saúde do coração, à medida que os níveis de "bom colesterol" (colesterol HDL) aumentam, o que pode ajudar a eliminar o "colesterol ruim" no organismo. Ao baixar os níveis de colesterol LDL, eles ajudam a evitar aterosclerose, coágulos sanguíneos, derrames, ataques cardíacos e outras condições cardiovasculares graves!

Perda de peso

1. Como os ovos estão tão cheios dessas proteínas importantes que nosso corpo precisa para o desenvolvimento, elas também tendem a ser uma forma de alimento muito satisfatória e preenchida. Eles fornecem estabilidade de energia e nutrientes em nosso corpo e satisfazem nossa fome. Eles podem ser uma ótima maneira de obter o equilíbrio saudável que você precisa sem consumir calorias em excesso, o que é uma ótima maneira de perder peso ou manter o peso baixo.

Capacidade cognitiva

1. Um dos benefícios menos conhecidos dos ovos é o seu impacto na saúde cognitiva, principalmente devido aos altos níveis de colina presentes. A colina geralmente é agrupada com vitaminas do complexo B, mas, na verdade, é um nutriente um tanto desconhecido que ajuda a criar vias neurais críticas no cérebro. Estima-se que cerca de 90% da população consiga menos colina do que o corpo exige, mas os ovos inteiros fornecem colina em grandes quantidades!

Atividade antioxidante

1. Eval (ez_write_tag ([![!300.250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_5', 120, '0'])); Parece que qualquer alimento com capacidade antioxidante é considerado saudável, mas muitas pessoas esquecem que os ovos contêm vários antioxidantes, incluindo vitamina A, luteína e zeaxantina. A vitamina A funciona como antioxidante em várias áreas do corpo, mas funciona particularmente bem com luteína e zeaxantina nos olhos para proteger contra a degeneração macular e o desenvolvimento de cataratas. Os antioxidantes são capazes de procurar os radicais livres e neutralizar as partículas perigosas (formadas como subprodutos do metabolismo celular) antes que possam causar estresse oxidativo nos órgãos do corpo, resultando em doenças crônicas, como câncer e doenças cardíacas.

Minerais raros

1. A composição mineral dos ovos é maravilhosa, mas também é única, pois pode ser difícil obter certos minerais, como iodo e selênio, em nossas dietas. Eles são tão versáteis e universais que, quase inconscientemente, podemos ficar equilibrados ao comê-los, garantindo que esses minerais raros mantenham nossa atividade antioxidante (selênio) e mantenham o funcionamento hormonal saudável em nossa tireóide (iodo).

Importância dos ovos caipiras sem gaiola

1. Todos esses importantes benefícios à saúde derivam, em parte, da condição em que a galinha foi criada. A dieta que a mãe tem obviamente se refletirá no teor de nutrientes do ovo. Por esse motivo, é uma escolha muito melhor consumir ovos alimentados com pasto, pois eles têm demonstrado consistentemente ter maior teor de ômega-3, teor de vitamina E, tendem a ser maiores e são mais densamente embalados com nutrientes.

2. Embora o preço possa ser um pouco mais alto para ovos orgânicos, ao ar livre ou sem gaiolas, se você quer levar o máximo de benefícios à saúde deles, pode cavar um pouco mais fundo nos seus bolsos.

3. Palavra de aviso

4. Embora os ovos sejam obviamente fontes principais de nutrientes para a população humana, há um alto nível de colesterol neles, o que pode ser perigoso para pessoas que sofrem de hipercolesterolemia. Um estudo de 2019 publicado no Journal of the American Medical Association vinculou um maior consumo de ovos foi significativamente associado a um maior risco de doença cardiovascular. Além disso, alguns estudos mostraram um aumento nos efeitos negativos entre pacientes com diabetes tipo II e consumo excessivo de óvulos, mas um estudo adicional sobre esse ponto ainda precisa ser realizado.

5. John Staughton é um escritor, editor e editor de viagens que se formou em Inglês e Biologia Integrativa pela Universidade de Illinois em Champaign, Urbana (EUA). Ele é o co-fundador de um jornal literário, o xerife Nottingham, e chama de escritório os lugares mais bonitos do mundo. Em uma jornada perpétua em direção à idéia de lar, ele usa palavras para educar, inspirar, elevar e evoluir.