6 benefícios emergentes para a saúde das nozes tigres

A linha de fundo

1. As nozes-tigre, também conhecidas como chufa, noz-amarela ou amêndoas da terra, na verdade não são nozes, mas tubérculos comestíveis.

2. Eles são do tamanho de um grão de bico, mas enrugados com uma textura em borracha e um sabor doce de noz semelhante ao coco.

3. As nozes-tigre foram uma das primeiras plantas cultivadas no Egito e tradicionalmente usadas como alimento e remédio.

4. Eles são ricos em uma variedade de nutrientes e têm sido associados a vários benefícios à saúde - variando de melhor digestão a um risco reduzido de doença cardíaca.

5. Aqui estão seis benefícios emergentes para a saúde das nozes-tigre.

1. Rico em nutrientes

1. As nozes-tigre contêm uma variedade de nutrientes e compostos benéficos para as plantas.

2. Seu conteúdo específico de nutrientes depende do tipo. Existem três variedades principais de nozes-tigre: preto, marrom e amarelo.

3. Em média, uma onça (28 gramas) fornece (1):

4. As nozes-tigre também são uma rica fonte de antioxidantes, compostos benéficos que protegem seu corpo contra o envelhecimento e doenças como câncer e doenças cardíacas (2, 3).

5. Pesquisas mostram que a germinação das nozes-tigre antes de comê-las aumenta seu conteúdo antioxidante (4).

6. Dito isto, as nozes-tigre também contêm antinutrientes, como fitatos, oxalatos, saponinas e taninos, que podem reduzir a absorção de nutrientes no intestino.

7. Germinar ou assar os tubérculos antes de comer reduz os níveis de antinutrientes, tornando mais fácil para o seu corpo absorver e usar os muitos nutrientes que eles contêm (5).

2. Pode melhorar a digestão

1. As nozes-tigre podem promover uma digestão saudável de várias maneiras.

2. Para iniciantes, eles são ricos em fibras insolúveis, que passam pelo seu intestino sem serem digeridas. A fibra insolúvel adiciona volume às fezes e ajuda a comida a se mover facilmente pelo intestino, reduzindo a probabilidade de constipação (1, 6).

3. Também se presume que as nozes-tigre contenham amido resistente, um tipo de fibra que pode alimentar as bactérias amigáveis ​​em seu intestino, ajudando sua digestão a funcionar sem problemas (7).

4. Além disso, as nozes-tigre podem conter enzimas, como catalases, lipases e amilases, que ajudam a quebrar os alimentos no intestino, aliviando gases, indigestão e diarréia (7).

5. Lembre-se de que o alto teor de fibras das nozes-tigre pode inicialmente causar gases ou inchaço desagradáveis. Os interessados ​​em experimentá-los devem aumentar gradualmente suas porções.

3. Pode reduzir os níveis de açúcar no sangue

1. As nozes-tigre podem ajudar a manter seus níveis de açúcar no sangue sob controle.

2. Estudos em animais mostram que o extrato de noz de tigre pode ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue. Isso pode ser causado, em grande parte, pelo alto teor de fibras dos tubérculos, o que pode retardar a absorção de açúcar no intestino (5).

3. As nozes-tigre também são ricas no aminoácido arginina, que pode aumentar a produção e a sensibilidade de insulina, importantes para o controle do açúcar no sangue (8, 9, 10).

4. Além disso, estudos em tubo de ensaio mostram que o extrato de noz de tigre pode inibir a ação das enzimas que digerem carboidratos em seu intestino.

5. Como resultado, menos açúcar pode ser absorvido de seu intestino de maneira semelhante à ação de alguns medicamentos diabéticos para baixar o açúcar no sangue. Pensa-se que isso diminua os níveis de açúcar no sangue, embora sejam necessárias mais pesquisas em seres humanos (11).

4. Pode melhorar a saúde do coração

1. As nozes-tigre também podem ser boas para a saúde do seu coração.

2. Isso se deve em parte à grande quantidade de gorduras monoinsaturadas que eles contêm, o que lhes confere um perfil de gordura semelhante ao do azeite saudável para o coração (12, 13, 14).

3. Dietas ricas em gorduras monoinsaturadas estão ligadas a níveis mais baixos de colesterol LDL "ruim" e níveis mais altos de colesterol HDL "bom". Eles também estão associados a um menor risco de ataque cardíaco, derrame e morte por doença cardíaca (15, 16).

4. Além disso, as nozes-tigre são ricas no aminoácido arginina. A arginina pode promover a saúde do coração porque seu corpo pode usá-lo para produzir óxido nítrico, um composto que ajuda a dilatar as artérias e veias, diminuindo a pressão arterial (17, 18).

5. A pesquisa também liga as nozes-tigre a uma melhor circulação sanguínea e a uma menor probabilidade de coágulos sanguíneos - os quais podem reduzir o risco de doenças cardíacas (7).

5. Pode impulsionar seu sistema imunológico e ajudar a combater infecções

1. As nozes-tigre podem contribuir para um sistema imunológico mais forte.

2. Em um estudo em tubo de ensaio, extratos de nozes de tigre foram testados contra vários tipos de bactérias que podem infectar seres humanos. O extrato foi eficaz contra as bactérias E. coli, Staphylococcus e Salmonella (19).

3. Outro estudo de célula encontrou resultados semelhantes. Os pesquisadores acrescentaram que os extratos de nozes de tigre também podem ser eficazes no combate a infecções bacterianas resistentes a antibióticos (20).

4. No entanto, são necessários mais estudos antes que conclusões fortes possam ser tiradas.

6. Pode atuar como um afrodisíaco

1. As nozes-tigre têm um histórico de serem usadas para aumentar a libido.

2. Eles são usados ​​como afrodisíacos na medicina ayurvédica. Além disso, os homens na Nigéria usam nozes de tigre há gerações para tratar a disfunção erétil, aumentar a contagem de espermatozóides e aumentar a libido.

3. Dito isto, poucos estudos investigaram essas supostas propriedades afrodisíacas.

4. Um estudo em ratos mostrou que as nozes-tigre ajudavam a preservar o peso testicular e a produção de esperma após o envenenamento por metais pesados ​​(21).

5. Em um estudo com ratos, comer grandes quantidades de nozes-tigre por 30 dias aumentou os níveis de testosterona, aumentou a atividade sexual e reduziu o tempo de intervalo entre as sessões de acasalamento (22).

6. No entanto, não existem estudos sobre o uso de nozes-tigre como afrodisíaco em seres humanos, portanto, mais pesquisas são necessárias antes que qualquer conclusão possa ser feita.

Como adicioná-los à sua dieta

1. As nozes-tigre são muito versáteis e podem ser adicionadas à sua dieta de várias maneiras.

2. Eles podem ser consumidos crus ou assados ​​e tendem a ser mais macios e fáceis de mastigar quando embebidos ou fervidos em água.

3. Eles fazem um lanche saboroso, mas também podem ser usados ​​como coberturas para uma variedade de pratos, como cereais matinais, smoothies, saladas e iogurtes.

4. Além disso, as nozes-tigre podem ser misturadas com nozes e frutas secas para uma abordagem alternativa na mistura de trilhas. Eles também podem ser triturados e usados ​​em pão ou outros produtos de panificação. As nozes-tigre moídas são um ótimo substituto sem glúten para farinha ou pasta em hambúrgueres vegetarianos.

5. Na Espanha, as nozes-tigre são usadas para fazer um leite vegetal popular conhecido como horchata de chufa. Eles também podem ser transformados em iogurtes sem leite e sorvete.

Conclusão

1. Embora não seja tecnicamente uma noz, as nozes-tigre são um complemento interessante para uma dieta saudável.

2. Eles são ricos em muitos nutrientes, contribuem para uma boa digestão e podem proteger contra infecções e condições de saúde, como diabetes e doenças cardíacas.

3. Lembre-se de que esses tubérculos são ricos em fibras; portanto, os interessados ​​em adicioná-los à dieta devem fazê-lo gradualmente para evitar inchaço ou gás potencial e desagradável.