6 benefícios de saúde baseados em evidências das sementes de cânhamo

Conclusão

As sementes de cânhamo são as sementes da planta de cânhamo, Cannabis sativa.
Eles são da mesma espécie que a maconha (maconha), mas uma variedade diferente.
No entanto, eles contêm apenas pequenas quantidades de THC, o composto psicoativo da maconha.
As sementes de cânhamo são excepcionalmente nutritivas e ricas em gorduras saudáveis, proteínas e vários minerais.
Aqui estão 6 benefícios para a saúde de sementes de cânhamo que são respaldadas pela ciência.

Tecnicamente uma noz, as sementes de cânhamo são muito nutritivas. Eles têm um sabor suave e noz e são frequentemente chamados de corações de cânhamo.
As sementes de cânhamo contêm mais de 30% de gordura. Eles são excepcionalmente ricos em dois ácidos graxos essenciais, ácido linoléico (ômega-6) e ácido alfa-linolênico (ômega-3).
Eles também contêm ácido gama-linolênico, que tem sido associado a vários benefícios à saúde (1).
As sementes de cânhamo são uma ótima fonte de proteína, pois mais de 25% de suas calorias totais são de proteínas de alta qualidade.
Isso é consideravelmente mais do que alimentos semelhantes, como sementes de chia e linhaça, cujas calorias são de 16 a 18% de proteína.
As sementes de cânhamo também são uma grande fonte de vitamina E e minerais, como fósforo, potássio, sódio, magnésio, enxofre, cálcio, ferro e zinco (1, 2).
As sementes de cânhamo podem ser consumidas cruas, cozidas ou assadas. O óleo de semente de cânhamo também é muito saudável e tem sido usado como alimento e remédio na China há pelo menos 3.000 anos (1).

As doenças cardíacas são a principal causa de morte no mundo (3).
Curiosamente, comer sementes de cânhamo pode reduzir o risco de doenças cardíacas.
As sementes contêm grandes quantidades do aminoácido arginina, que produz óxido nítrico em seu corpo (4).
O óxido nítrico é uma molécula de gás que dilata e relaxa os vasos sanguíneos, levando à diminuição da pressão arterial e a um risco reduzido de doenças cardíacas (5).
Em um grande estudo em mais de 13.000 pessoas, o aumento da ingestão de arginina correspondeu à diminuição dos níveis de proteína C reativa (PCR), um marcador de inflamação. Altos níveis de PCR estão ligados a doenças cardíacas (6, 7).
O ácido gama-linolênico encontrado nas sementes de cânhamo também foi associado à inflamação reduzida, o que pode diminuir o risco de doenças como doenças cardíacas (8, 9).
Além disso, estudos em animais mostraram que as sementes de cânhamo ou o óleo de cânhamo podem reduzir a pressão sanguínea, diminuir o risco de formação de coágulos sanguíneos e ajudar o coração a se recuperar após um ataque cardíaco (10, 11, 12 ).

Os ácidos graxos podem afetar as respostas imunes do seu corpo (13, 14, 15).
Estudos sugerem que seu sistema imunológico depende do equilíbrio de ácidos graxos ômega-6 e ômega-3.
As sementes de cânhamo são uma boa fonte de ácidos graxos poliinsaturados e essenciais. Eles têm uma proporção de 3: 1 de ômega-6 para ômega-3, considerada na faixa ideal.
Estudos mostraram que dar óleo de semente de cânhamo a pessoas com eczema pode melhorar os níveis sanguíneos de ácidos graxos essenciais.
O óleo também pode aliviar a pele seca, melhorar a coceira e reduzir a necessidade de medicamentos para a pele (16, 17).

Cerca de 25% das calorias das sementes de cânhamo são provenientes de proteínas, que são relativamente altas.
De fato, em peso, as sementes de cânhamo fornecem quantidades semelhantes de proteína que a carne de vaca e o cordeiro - 30 gramas de sementes de cânhamo, ou 2-3 colheres de sopa, fornecem cerca de 11 gramas de proteína (1) .
Eles são considerados uma fonte completa de proteínas, o que significa que fornecem todos os aminoácidos essenciais. Seu corpo não pode produzir aminoácidos essenciais e deve obtê-los em sua dieta.
As fontes completas de proteínas são muito raras no reino vegetal, pois as plantas geralmente não possuem o aminoácido lisina. A quinoa é outro exemplo de uma fonte completa de proteínas à base de plantas.
As sementes de cânhamo contêm quantidades significativas dos aminoácidos metionina e cisteína, além de níveis muito altos de arginina e ácido glutâmico (18).
A digestibilidade da proteína do cânhamo também é muito boa - melhor do que a proteína de muitos grãos, nozes e legumes (19).

Até 80% das mulheres em idade reprodutiva podem sofrer de sintomas físicos ou emocionais causados pela síndrome pré-menstrual (TPM) (20).
É muito provável que esses sintomas sejam causados pela sensibilidade ao hormônio prolactina (21).
O ácido gama-linolênico (GLA), encontrado nas sementes de cânhamo, produz prostaglandina E1, que reduz os efeitos da prolactina (22, 23, 24).
Em um estudo em mulheres com TPM, tomar 1 grama de ácidos graxos essenciais - incluindo 210 mg de GLA - por dia resultou em uma diminuição significativa dos sintomas (22).
Outros estudos mostraram que o óleo de prímula, que também é rico em GLA, pode ser altamente eficaz na redução dos sintomas de mulheres que falharam em outras terapias da TPM.
Diminuiu dor e sensibilidade mamária, depressão, irritabilidade e retenção de líquidos associados à TPM (25).
Como as sementes de cânhamo são ricas em GLA, vários estudos indicaram que elas também podem ajudar a reduzir os sintomas da menopausa.
O processo exato é desconhecido, mas o GLA nas sementes de cânhamo pode regular os desequilíbrios hormonais e a inflamação associados à menopausa (26, 27, 28).

A fibra é uma parte essencial da sua dieta e está ligada a uma melhor saúde digestiva (29).
As sementes de cânhamo inteiras são uma boa fonte de fibras solúveis e insolúveis, contendo 20% e 80%, respectivamente (1).
A fibra solúvel forma uma substância semelhante a gel em seu intestino. É uma fonte valiosa de nutrientes para bactérias digestivas benéficas e também pode reduzir picos de açúcar no sangue e regular os níveis de colesterol (29, 30).
As fibras insolúveis adicionam volume às suas fezes e podem ajudar alimentos e resíduos a passar pelo seu intestino. Também tem sido associado a um risco reduzido de diabetes (31, 32).
No entanto, as sementes de cânhamo descascadas ou com casca - também conhecidas como corações de cânhamo - contêm muito pouca fibra porque a casca rica em fibra foi removida.

Embora as sementes de cânhamo tenham se popularizado recentemente no Ocidente, elas são um alimento básico em muitas sociedades e oferecem excelente valor nutricional.
Eles são muito ricos em gorduras saudáveis, proteínas de alta qualidade e vários minerais.
No entanto, as cascas de sementes de cânhamo podem conter vestígios de THC (<0,3%), o composto ativo da maconha. As pessoas que dependem de maconha podem querer evitar sementes de cânhamo de qualquer forma.
No geral, as sementes de cânhamo são incrivelmente saudáveis. Eles podem ser um dos poucos superalimentos dignos de sua reputação.
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