4 tipos de alimentos que um pescatariano pode comer

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Você pode ter ouvido um de seus amigos dizer que é pescador e talvez tenha se perguntado o que isso significa. Por definição, um pescador é uma pessoa que come frutos do mar, mas não outros tipos de carne.
Mas, assim como cada pessoa é diferente, o que elas escolhem comer pode variar. Se você estiver organizando um jantar para um pescador, é melhor esclarecer com eles o que eles comem e não comem. Se você está pensando em se tornar um pescador, você pode usar os quatro tipos de alimentos descritos abaixo para guiá-lo.

Pescatarians são semelhantes aos vegetarianos, mas a diferença é que os pescatarians comem peixe e marisco, além de uma dieta vegetariana. Como os vegetarianos, a maioria dos pescadores inclui ovos e laticínios em suas dietas, de acordo com a nutricionista Judith C. Thalheimer, na nutricionista de hoje.
As principais organizações vegetarianas, incluindo a Sociedade Vegetariana, não reconhecem os pescadores como verdadeiros vegetarianos. Mas os pescadores acreditam que podem melhorar sua saúde, a situação dos animais terrestres e a condição de nosso planeta, recusando-se a consumir carnes que não sejam frutos do mar.
Enquanto você pode comer uma dieta não saudável como pescador, a maioria dos pescadores e vegetarianos consome menos gordura total, menos colesterol e menos gordura saturada do que as pessoas que comem carne regularmente.
De acordo com o Serviço Nacional de Saúde do Reino Unido, a maioria das pessoas deve incluir mais frutos do mar em sua dieta, porque peixes e mariscos são ricos em nutrientes, e peixes oleosos como o salmão são uma grande fonte de ômega-3 ácidos graxos.

Pescatarians não comem animais terrestres e pássaros, incluindo carne bovina, suína, frango e outros tipos de aves. No entanto, eles comem peixe, incluindo:
Este tipo de dieta também permite moluscos como:
Esses alimentos podem ser preparados de qualquer maneira, desde que não sejam preparados com outros ingredientes que contenham carne de animais terrestres.

Frutas, vegetais e proteínas à base de plantas são frequentemente o prato principal para os pescadores, assim como os vegetarianos e veganos. Dependendo das preferências pessoais e alergias ou sensibilidades alimentares, eles podem comer qualquer um ou todos os seguintes itens:
Alguns pescadores dependem de feijão, nozes e laticínios para a maioria de suas proteínas, comendo peixe e frutos do mar apenas em algumas ocasiões.

Consumir ou não ovos e laticínios é uma escolha pessoal que cada pescador faz com base em suas próprias preferências e valores. Alguns desses produtos que os pescadores podem ou não comer incluem:

Os carboidratos são um grampo da maioria das dietas de pescadores. Frutas, legumes, feijões e grãos são fontes ricas de carboidratos não encontrados na carne e no peixe. Esses alimentos são excelentes fontes não apenas de carboidratos para energia, mas também de vitaminas, minerais e fibras.
Boas fontes de carboidratos na dieta dos pescadores incluem:
A armadilha de alguns vegetarianos e pescadores está comendo muitos alimentos refinados e processados de carboidratos. Esses alimentos são geralmente pobres em nutrientes e ricos em gordura e açúcar.
Alimentos pouco saudáveis para os carboidratos que os pescadores devem evitar ou limitar incluem:

Peixes e moluscos são boas fontes de proteínas e gorduras saudáveis, mas comer demais aumenta sua exposição a poluentes e mercúrio. Dependendo das águas que estão sendo pescadas, alguns desses poluentes podem incluir bifenilos policlorados (PCBs), dioxina e sulfonato de perflourooctano (PFO).
A exposição excessiva a esses poluentes em uma dieta dos pescadores poderia aumentar o risco de câncer, diabetes e doenças da tireóide. Os riscos de exposição são maiores em mulheres grávidas, mulheres que podem engravidar, nutrizes e crianças pequenas.
A Agência de Proteção Ambiental (EPA) fornece uma lista de peixes e moluscos que são mais seguros para comer. Algumas das melhores opções são:
A FDA e a EPA alertam as gestantes e as mulheres que podem engravidar, nutrizes e crianças pequenas a não comerem tubarão, espadarte, carapau e peixe azulejo devido aos altos níveis de mercúrio que esses peixes contêm .
Se você consumir quantidades muito mínimas de peixes ou produtos de origem animal, escolha alimentos enriquecidos com vitamina B-12, como cereais matinais ou leite de soja, para compensar um déficit potencial ou peça seu médico para recomendar um suplemento.

Ainda não sabe o que comer com uma dieta dos pescadores? Experimente uma dessas opções saudáveis e deliciosas de manhã, meio-dia ou noite!