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4 benefícios surpreendentes dos peixes linguados

4 benefícios surpreendentes dos peixes linguados

  1. Por John Staughton (BASc, BFA) última atualização em 15 de janeiro de 2019

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O que é peixe linguado?

  1. Peixe linguado é o nome geral de várias espécies de peixes chatos de profundidade na subordem Pleuronectidae. Algumas espécies têm propriedades de camuflagem, permitindo que elas se deitem de lado no fundo do mar e evitem a detecção por predadores.

  2. Mais comumente encontrado na América do Norte, esse peixe de água salgada não é nutricionalmente denso como outros peixes populares da cozinha, mas é muito versátil em termos de como pode ser cozinhado. O sabor deste peixe é suave, com um toque de doçura em algumas amostras, embora a textura possa variar de delicada a firme, dependendo da variedade de linguado que você estiver comendo.

Nutrição dos peixes solha

  1. Quando se trata de nutrição, o linguado é composto por mais de 80% de água, para que os nutrientes não sejam tão concentrados.

Benefícios

  1. Os benefícios de comer linguado incluem tratamento de diabetes, redução dos níveis de colesterol, proteção da saúde fetal e diminuição da inflamação, entre outros.

Colesterol

  1. Com baixo teor de gordura saturada e com alguns ácidos graxos ômega-3, esse peixe é conhecido por ajudar a diminuir os níveis gerais de colesterol e proteger a saúde do coração.

Depressão

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Demência

  1. A pesquisa descobriu que os peixes linguados e espécies semelhantes podem melhorar o fluxo sanguíneo no cérebro e reduzir o risco de doenças neurodegenerativas.

Inflamação

  1. Os nutrientes e minerais nos peixes linguados têm sido associados a reduções na inflamação e nos sintomas da artrite.

Solha em nossa dieta diária

  1. John Staughton é um escritor, editor e editor de viagens que se formou em inglês e biologia integrativa pela Universidade de Illinois em Champaign, Urbana (EUA). Ele é o co-fundador de um jornal literário, o xerife Nottingham, e chama de escritório os lugares mais bonitos do mundo. Em uma jornada perpétua em direção à idéia de lar, ele usa palavras para educar, inspirar, elevar e evoluir.



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