4 benefícios impressionantes do xarope de bordo

Existem vários adoçantes naturais preferidos em vez do açúcar preparado quimicamente. Muitas pessoas preferem usar mel em vez de outros produtos naturais do mesmo tipo. No entanto, o xarope de bordo é considerado uma opção melhor, devido à sua baixa contagem de calorias, em comparação com o mel.

O que é xarope de bordo?

O xarope de bordo é preparado a partir da seiva açucarada do bordo. A preparação envolve bater ou perfurar a árvore para obter essa seiva. Essas árvores acumulam amido em suas raízes e troncos, especialmente no período que antecede o inverno. A longa acumulação deste amido facilita a conversão do estado original em açúcar. Durante a primavera, o açúcar sobe e se mistura com a água para formar uma seiva pronta para a colheita ou colheita.
Como a seiva contém uma alta proporção de água, ela deve ser processada para que a água evapore, deixando para trás o xarope grosso e concentrado. Este produto final é obtido através de um processo de aquecimento. Todo o processo não envolve nenhum uso de aditivos químicos, conservantes ou agentes. Dizem que os nativos americanos descobriram que a seiva das árvores poderia ser processada para produzir xarope de bordo.

Conforme o USDA, os nutrientes encontrados no xarope de bordo incluem energia, água, proteínas, gorduras, carboidratos e açúcares. Em termos de minerais, contém cálcio, ferro, magnésio, fósforo, sódio, potássio e zinco. Vitaminas como tiamina, riboflavina, niacina e B6 também são encontradas neste xarope.

O xarope de bordo não é apenas tentador e gostoso, mas também é um tesouro de amplos benefícios à saúde. Vamos dar uma olhada em seus efeitos benéficos em nosso corpo.

O xarope de bordo possui vários antioxidantes, 24 para ser mais preciso, que ajudam a protegê-lo de muitas condições de saúde. Os antioxidantes são importantes para o corpo, pois neutralizam os radicais livres, que podem causar várias doenças.

Os benefícios de saúde do xarope de bordo também incluem proporcionar-lhe um coração mais saudável. É um dos órgãos do corpo suscetível a diferentes tipos de doenças, como acidente vascular cerebral, aterosclerose e outras condições cardiovasculares. O xarope de bordo contém zinco e seu consumo pode proteger e prevenir vários distúrbios cardiovasculares.

O consumo de xarope de bordo também ajuda a manter a saúde reprodutiva masculina. Existem certos minerais como o zinco, no xarope de bordo, que são úteis para um sistema reprodutivo saudável, principalmente a próstata.
A redução no nível dos minerais aumenta o risco de distúrbios, como o câncer de próstata. Por isso, é aconselhável que os homens sempre tentem consumir alimentos que contenham a quantidade certa desse mineral. O xarope de bordo é um desses alimentos fáceis de adquirir, prontamente disponíveis e agradáveis.

A falta de minerais de zinco e manganês pode facilmente levar a uma redução no número de glóbulos brancos, o que afeta a resposta do sistema imunológico. Suplementar esses minerais é a única maneira conhecida de restaurar seus níveis ao estado adequado.
O xarope de bordo é uma boa fonte de zinco e manganês, que desempenham um papel fundamental no fortalecimento do sistema imunológico.

Selecione seu xarope de bordo, dependendo da finalidade para a qual você precisa. Para usar em alimentos como sorvetes e panquecas, você precisará de um xarope de bordo com sabor leve, que é de cor dourada. Também existe um tipo de sabor forte e escuro, que pode ser usado para cobrir os waffles. Também pode ser usado no lugar de calda de chocolate.
O xarope de bordo está prontamente disponível em todo o mundo. Guarde-o em local fresco antes de abrir e mantenha-o na geladeira após a abertura. Descarte-o se vir algum mofo na calda.
Até agora, o Canadá é o maior produtor de xarope de bordo, seguido pelos Estados Unidos. A principal vantagem é que não é necessário necessariamente residir nessas áreas para comprar esse xarope. É armazenado em lojas de todo o mundo.

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Adoçante: Use xarope de bordo como adoçante para chá ou café.
Torrada Doce: Brinde um pedaço de pão de trigo e cubra-o com algumas frutas cortadas, como banana e maçã. Polvilhe canela em pó e regue um pouco de xarope de bordo em todo o prato e divirta-se!
Meenakshi Nagdeve, cofundadora da Organic Facts, é uma entusiasta da saúde e bem-estar e é responsável por gerenciá-la. Ela concluiu o Programa de Certificação de Nutrição e Vida Saudável Cornell, Cornell University, EUA. Ela possui um diploma de pós-graduação em gestão pelo IIM Bangalore e B. Tech em engenharia metalúrgica e ciência de materiais pelo IIT Bombay. Antes disso, ela trabalhou por alguns anos em serviços financeiros e de TI. Seguidora ardente da naturopatia, ela acredita na cura com alimentos. No seu tempo livre, ela adora viajar e provar diferentes tipos de chás.