Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
vegetarianvegetarian
Restabelecer
  • Ingredientes
  • Dietas
  • Alergias
  • Nutrição
  • Técnicas
  • Cozinhas
  • Tempo
Sem


15 melhores benefícios do Blackberry

15 melhores benefícios do Blackberry

  1. Por Meenakshi Nagdeve atualizado pela última vez em 25 de abril de 2019

  2. Eval (ez_write_tag ([![!336.280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_1', 112, '0'])); benefícios para a saúde do amora incluem melhor saúde digestiva, fortalecida defesa imunológica, funcionamento saudável do coração, prevenção de câncer e alívio da disfunção endotelial. O Blackberry oferece benefícios cognitivos e ajuda a melhorar a memória, controlar o peso, manter os ossos fortes, cuidar da pele, melhorar a visão, manter os olhos livres de doenças e coagulação normal do sangue. Também pode servir como um alimento valioso durante a gravidez devido a uma gama impressionante de nutrientes.

O que é o Blackberry?

  1. O amora é uma fruta deliciosa e versátil, pertencente ao gênero Rubus da família Rosaceae, que também inclui framboesa e amora. Nativa das áreas temperadas do norte do mundo, a amora-preta foi homenageada como fruto oficial do estado do Alabama e é encontrada em abundância na América do Norte e na costa do Pacífico. As culturas antigas perceberam a planta de amora como uma erva daninha ou uma planta selvagem, mas sua história medicinal remonta a mais de 2000 anos. A história revela o uso tradicional de frutas, folhas, cascas e raízes de amora pelos romanos e gregos para curar inúmeras condições de saúde que variam de infecções leves a picadas venenosas. De fato, durante o século XVIII, a cura grega do uso da amora-preta no tratamento da gota foi tão influente na Europa que ficou famosa como a "gota da gota". Recentes evidências científicas contribuíram extensivamente para descobrir o potencial terapêutico das amoras-pretas e seu consumo mundial.

  2. A planta de amora-preta possui um caule bienal ereto ou parcialmente ereto, com pontas afiadas e folhas verde-escuras com cachos de flores branco-rosadas. Produz um fruto agregado preto-púrpura que compreende vários segmentos carnudos menores ou drupeletes. As amoras-pretas têm uma pele frágil e lisa, com um núcleo esverdeado que se estende quase até a base da baga. Amoras-pretas imaturas são geralmente vermelhas ou verdes e difíceis de tocar e depois se transformam em frutas pretas, macias, suculentas e brilhantes ao amadurecer.

Valor nutricional do Blackberry

  1. As amoras-pretas são saborosas e densas em nutrientes, que armazenam uma fina variedade de componentes nutritivos. As vitaminas fornecidas pelas amoras incluem vitamina A, vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B3 (niacina), vitamina B6, folato, vitamina C (ácido ascórbico), vitamina E (alfa-tocoferol) e vitamina K ( filoquinona). De acordo com o USDA National Nutrient Database, a riqueza mineral das amoras inclui cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio e zinco. As amoras também são uma boa fonte de aminoácidos e fibras alimentares essenciais e não contêm colesterol prejudicial.

Benefícios de saúde do Blackberry

  1. Os benefícios do blackberry proporcionam alívio em várias condições de saúde que foram discutidas como abaixo:

Potencial antioxidante

  1. Contêm uma quantidade abundante de poderosos antioxidantes que protegem o corpo de várias maneiras. Componentes como ácidos fenólicos, flavonóides e flavonóis, particularmente antocianósidos, presentes nas amoras-pretas trabalham contra as moléculas nocivas livres de oxigênio e neutralizam sua ação. Essa atividade de eliminação de radicais protetores protege o corpo de uma série de doenças causadas como consequência de danos oxidativos, que podem ser a causa subjacente de muitas condições fatais. O pesquisador Wang SY, do Centro de Pesquisa Agrícola de Beltsville, em um estudo, concluiu que as amoras-pretas possuem a terceira maior ORAC - capacidade de absorção de radicais de oxigênio (capacidade antioxidante), após os morangos e as framboesas-pretas .eval -medrectângulo-3 ',' ezslot_2 ', 171,' 0 ']));

Propriedades anticâncer

  1. A fruta amora é eficaz contra o desenvolvimento de câncer, incluindo câncer de pulmão, câncer de cólon e esôfago. Os micronutrientes presentes nas amoras-pretas exercem um efeito quimio-preventivo e impedem a proliferação de células malignas.

  2. Os extratos de amora inibem a carcinogênese e a sinalização celular associada. Também possui efeitos quimiopreventivos, de acordo com um estudo publicado em Nutrição e Câncer por pesquisadores do Instituto Nacional de Segurança e Saúde Ocupacional.

  3. Um livro chamado 'Cancer Uncensored' de Christopher C. Evans menciona que as amoras-pretas podem iniciar a atividade anticâncer devido à presença de antocianina nelas.

Impede a disfunção endotelial

  1. As amoras protegem contra a disfunção endotelial, caracterizada por um funcionamento anormal do revestimento interno dos vasos sanguíneos. Conforme sugerido por um estudo citado no periódico Life Science da Elsevier, eles contêm componentes úteis como o cianidin-3-O-glucosídeo, que combatem a atividade oxidativa e ajudam a normalizar vários fatores críticos implicados nessas condições. Também ajuda a reduzir os danos no DNA e protege contra a falha vascular.

Aumenta a cognição

  1. O Blackberry também amplia seu efeito benéfico na melhoria das funções cognitivas do corpo. Um estudo foi conduzido pela Dra. Barbara Shukitt-Hale, et al., Centro de Pesquisa em Nutrição Humana do USDA-ARS no Envelhecimento da Universidade Tufts, Boston em ratos idosos em 2013. Os resultados sugerem que os componentes polifenólicos presentes nas amoras ajudam a retardar a declínio relacionado à idade na atividade motora e cognitiva atribuída ao seu poder super antioxidante. O consumo regular de amoras pode ser útil para melhorar o desempenho da memória e melhorar as funções comportamentais e neuronais.

Melhora a digestão

  1. Eval (ez_write_tag ([![!300.250], 'organicfacts_net-box-box-4', 'ezslot_5', 120, '0'])); As amoras-pretas são uma fonte de fibra solúvel e insolúvel essencial para o funcionamento ideal do sistema digestivo. A fibra insolúvel nas amoras favorece a absorção fácil e melhor da água no intestino grosso e adiciona volume às fezes. Isso ajuda nos movimentos intestinais regulares, liberdade de constipação e saúde digestiva adequada.

Coração saudável

  1. A riqueza de flavonóis, como as antocianinas do amora, faz com que seja uma fruta amiga do coração. Outros componentes úteis, como magnésio e fibras presentes nas amoras, impedem que as artérias sejam bloqueadas e estimulam um fluxo suave de sangue. Isso reduz o risco de várias doenças cardíacas, como derrame e aterosclerose, e mantém a saúde cardiovascular. O magnésio, nas amoras, também ajuda a regular a pressão arterial e evita arritmia cardíaca e contração irregular.

Aumenta a imunidade

  1. Amoras ajudam a melhorar o sistema imunológico do corpo, devido à presença de fitoestrogênios, vitaminas e minerais. O consumo regular de amoras ajuda a combater vários patógenos e protege o corpo contra infecções e outras doenças fatais.

Controle de peso

  1. Atribuindo a quantidades muito baixas de açúcar, as amoras ajudam no controle de peso saudável. A limpeza eficaz do intestino devido ao teor de fibras nas amoras e poucas quantidades de calorias o tornam um excelente lanche durante as tentativas de perda de peso.

Ossos saudáveis

  1. O amora contém minerais vitais, como magnésio e cálcio, essenciais para manter os ossos saudáveis. O cálcio fortalece os ossos e o magnésio facilita a absorção de cálcio e potássio no organismo. Além disso, o fósforo presente no amora ajuda na regulação do cálcio, auxiliando na construção de ossos fortes e também contribuindo para o bom funcionamento celular.

Cuidados com a pele

  1. O Blackberry pode servir como uma deliciosa ajuda para manter a pele bonita, diz Allison Tannis, uma importante cientista e educadora nutricional canadense em seu livro 'Alimente sua pele, deixe suas rugas com fome'. O Blackberry é embalado com vários nutrientes adequados para a pele, como vitamina C, vitamina E e outros antioxidantes potentes. A vitamina E presente na amora ajuda a manter a saúde das gorduras da pele e impede a pele de rugas. Além de proteger a pele dos danos oxidativos, a vitamina C, presente no amora, também é responsável pela formação e fortalecimento da estrutura do colágeno, que é a base do tecido conjuntivo e, portanto, ajuda a manter a pele tonificada e firme.

Melhora a visão

  1. O Blackberry é útil para manter os olhos saudáveis. O consumo regular de amoras ajuda a proteger os olhos das radiações ultravioletas, atribuindo a presença de luteína. A luteína forma um pigmento protetor chamado mácula na área atrás da retina e evita os danos causados ​​pelo estresse oxidativo e pelas radiações de luz com alto comprimento de onda. Além disso, os antocianóides e as vitaminas presentes nas amoras-pretas melhoram a visão e protegem os olhos de várias doenças, como degeneração macular, catarata e cegueira noturna.

Coagulação normal do sangue

  1. As amoras contêm uma boa quantidade de vitamina K, o que ajuda na coagulação normal do sangue. Também ajuda na prevenção de sangramentos excessivos devido a ferimentos leves e ajuda na cicatrização de feridas. A vitamina K presente nas amoras também é essencial para a modificação de proteínas e desempenha um papel importante na proteção dos ossos da osteoporose.

Útil na gravidez

  1. Benéfico para mulheres grávidas. Como fonte de folato natural, a amora contribui para o crescimento ideal das células e tecidos e ajuda a reduzir o risco de defeitos congênitos nos bebês. O folato é um nutriente crítico necessário para um melhor funcionamento celular em todas as faixas etárias. A vitamina C e outros antioxidantes ajudam a aumentar o poder de combate à doença da futura mãe e a presença de minerais essenciais como cálcio, ferro, magnésio e fósforo no amora fortalece os ossos e contribui para mantê-la saudável. Além disso, possui um sabor refrescante, o que a torna uma opção saudável para um lanche rápido durante a gravidez. eval (ez_write_tag ([![!580.400], 'organicfacts_net-large-leaderboard-2', 'ezslot_6', 158, '0']));]!

Uso culinário

  1. O amora-preta pode ser adicionado a saladas de frutas frescas, assados ​​como tortas, bolos e tortas ou pode ser usado para preparar geléias ou conservas. Eles também podem ser combinados com outras frutas para preparar salsa de frutas, que pode ser servida com batatas fritas e batatas fritas. Blackberry serve como uma deliciosa cobertura sobre várias sobremesas, incluindo sorvetes também. Amoras também são usadas na preparação de vinhos e também estão disponíveis em conservas e em forma seca.

Uso de folhas de amora

  1. As folhas da planta de amora-preta foram encontradas eficazes na cura de diarréia e disenteria desde os primeiros tempos e também têm sido um tópico de interesse para a pesquisa moderna. Isso é atribuído à abundância de taninos adstringentes na erva, o que ajuda a controlar essas condições no trato digestivo. Outro benefício dos taninos adstringentes nas folhas de amora é seu efeito curativo nas feridas. A aplicação externa de tintura ou infusão feita a partir de folhas de amora ajuda na constrição dos vasos sanguíneos e cura pequenas lesões. As qualidades adstringentes da folha de amora também podem ser úteis para acalmar a dor de garganta e tratar hemorróidas.

Como selecionar a loja Blackberry?

  1. Escolha amoras frescas e aromáticas, desprovidas de cogumelos. Geralmente, as amoras perfeitamente maduras, prontas para comer, têm uma cor preta profunda, enquanto as que não estão totalmente maduras podem ter uma cor vermelho escuro ou roxo. Ao comprar amoras embaladas em uma caixa, procure qualquer viscosidade visível entre elas. Amoras grudadas umas nas outras ou inclinadas para o recipiente podem indicar deterioração na brotação. Amoras perecem rapidamente e devem idealmente ser consumidas dentro de 3-4 dias após a compra. Eles podem ser mantidos em um recipiente raso sem fazer várias camadas ou podem ser colocados um sobre o outro e depois refrigerados para evitar a deterioração, cobrindo o recipiente com um filme plástico solto. Para uso posterior, as amoras podem ser congeladas, organizando-as em uma assadeira com borda, novamente em uma única camada. Depois de congelados, eles podem ser deslocados para um saco de congelador com zíper, selados e recolocados no congelador novamente. Como essas bagas congeladas podem ficar encharcadas quando descongeladas, elas podem ser adequadas para fins de cozimento.

Efeitos colaterais do Blackberry

  1. Se você não é alérgico a frutas, as amoras são a fruta para você. No entanto, algumas evidências mostraram que a presença de taninos no amora pode contribuir para o desenvolvimento de tumores se consumidos em altas concentrações. A boa notícia é que a fruta da amora-preta possui quantidades muito pequenas de taninos, que geralmente apresentam efeitos negativos.

  2. Folha de chá preto: Recomenda-se cautela extra em relação à ingestão de chá ou decocção de folhas de amora-preta. O consumo de grandes quantidades de chá de folhas de amora eleva tremendamente um número de taninos no corpo e pode causar complicações estomacais, como náuseas e vômitos. Os especialistas geralmente recomendam o uso de leite na preparação do chá de folhas de amora para neutralizar o efeito dos taninos. As pessoas que já sofrem de câncer ou têm um histórico prévio dessas doenças devem evitar o uso de chá feito com folhas de amora.

  3. Raiz de amora: A raiz de amora também é uma fonte abundante de taninos e não é recomendada para pessoas que sofrem de problemas gastrointestinais crônicos, como colite.

  4. A folha de amora pode resultar em reações alérgicas que variam de leve a grave. Recomenda-se sempre a opinião de um médico especialista para discutir os sintomas existentes de um indivíduo, a dosagem correta e os riscos potenciais antes de considerar o chá de folhas de amora para fins terapêuticos, a fim de evitar condições indesejáveis. Caso detecte reações alérgicas após o consumo de chá de amora ou folha de amora, consulte um profissional de saúde imediatamente.

  5. O Blackberry é uma planta multiuso com seu uso variando de alimentos a grandes benefícios medicinais. É até usado como corante natural e corante alimentar, devido à presença de antocianinas que dão cor às amoras-pretas. O uso tradicional de amoras, suas raízes, caules e folhas para fins terapêuticos e seu sabor único e refrescante têm atraído muita atenção de consumidores e pesquisadores médicos para futuras pesquisas. Portanto, não se esqueça de pegar algumas amoras para acentuar o sabor e o fator de saúde da próxima torta que você vai assar ou a salada de frutas que você come.

  6. Meenakshi Nagdeve, cofundadora da Organic Facts, é uma entusiasta da saúde e bem-estar e é responsável por gerenciá-la. Ela concluiu o Programa de Certificação de Nutrição e Vida Saudável Cornell, Cornell University, EUA. Ela possui um diploma de pós-graduação em gestão pelo IIM Bangalore e B. Tech em engenharia metalúrgica e ciência de materiais pelo IIT Bombay. Antes disso, ela trabalhou por alguns anos em serviços financeiros e de TI. Seguidora ardente da naturopatia, ela acredita na cura com alimentos. No seu tempo livre, ela adora viajar e provar diferentes tipos de chás.



Donate - BNB: bnb16ghhqcjctncdczjpawnl36jduaddx5l4eysm5c