13 maneiras pelas quais o refrigerante açucarado faz mal à sua saúde

Para viagem

1. Quando consumido em excesso, a adição de açúcar pode afetar adversamente sua saúde.

2. No entanto, algumas fontes de açúcar são piores que outras - e bebidas açucaradas são de longe as piores.

3. Isso se aplica principalmente a refrigerantes açucarados, mas também a sucos de frutas, cafés altamente adoçados e outras fontes de açúcar líquido.

4. Aqui estão 13 razões pelas quais o refrigerante açucarado faz mal à sua saúde.

E estão fortemente vinculados ao ganho de peso

1. A forma mais comum de adição de açúcar - sacarose ou açúcar de mesa - fornece grandes quantidades de açúcar simples e frutose.

2. A frutose não reduz o hormônio da fome grelina ou estimula a plenitude da mesma maneira que a glicose, o açúcar que se forma quando você digere alimentos ricos em amido (1, 2).

3. Assim, quando você consome açúcar líquido, geralmente o adiciona à sua ingestão calórica total - porque as bebidas açucaradas não fazem você se sentir satisfeito (3, 4, 5).]

4. Em um estudo, as pessoas que ingeriram refrigerante açucarado, além de sua dieta atual, consumiram 17% mais calorias do que antes (6).

5. Não surpreendentemente, estudos mostram que pessoas que bebem bebidas açucaradas ganham consistentemente mais peso do que pessoas que não (7, 8, 9).

6. Em um estudo em crianças, cada porção diária de bebidas açucaradas estava ligada a um aumento de 60% no risco de obesidade (10).

7. De fato, as bebidas açucaradas estão entre os aspectos mais engordantes da dieta moderna.

No seu fígado

1. O açúcar de mesa (sacarose) e o xarope de milho com alto teor de frutose são compostos de duas moléculas - glicose e frutose - em quantidades aproximadamente iguais.

2. A glicose pode ser metabolizada por todas as células do corpo, enquanto a frutose só pode ser metabolizada por um órgão - o fígado (11).

3. Bebidas açucaradas são a maneira mais fácil e comum de consumir quantidades excessivas de frutose.

4. Quando você consome muito, seu fígado fica sobrecarregado e transforma a frutose em gordura (12).

5. Parte da gordura é transportada como triglicerídeo no sangue, enquanto parte dela permanece no fígado. Com o tempo, isso pode contribuir para a doença hepática gordurosa não alcoólica (13, 14).

Acumulação

1. A alta ingestão de açúcar está associada ao ganho de peso.

2. Em particular, a frutose está ligada a um aumento significativo da gordura perigosa ao redor da barriga e dos órgãos. Isso é conhecido como gordura visceral ou gordura da barriga (15).

3. O excesso de gordura da barriga está associado a um risco aumentado de diabetes tipo 2 e doenças cardíacas (16, 17).

4. Em um estudo de 10 semanas, 32 pessoas saudáveis ​​consumiram bebidas adoçadas com frutose ou glicose (18).

5. Aqueles que consumiram glicose tiveram um aumento na gordura da pele - que não está ligada a doenças metabólicas - enquanto aqueles que consumiram frutose viram a gordura da barriga aumentar significativamente.

Uma característica fundamental da síndrome metabólica

1. O hormônio insulina direciona a glicose da corrente sanguínea para as células.

2. Mas quando você bebe refrigerante açucarado, suas células podem se tornar menos sensíveis ou resistentes aos efeitos da insulina.

3. Quando isso acontece, seu pâncreas precisa produzir ainda mais insulina para remover a glicose da corrente sanguínea - para que os níveis de insulina aumentem.

4. Essa condição é conhecida como resistência à insulina.

5. A resistência à insulina é indiscutivelmente o principal fator por trás da síndrome metabólica - um trampolim para o diabetes tipo 2 e as doenças cardíacas (19).

6. Estudos em animais demonstram que o excesso de frutose causa resistência à insulina e níveis crônicos de insulina elevados (20, 21, 22).

7. Um estudo em jovens saudáveis ​​descobriu que a ingestão moderada de frutose aumentou a resistência à insulina no fígado (23).

Diabetes

1. O diabetes tipo 2 é uma doença comum, afetando milhões de pessoas em todo o mundo.

2. É caracterizada por aumento de açúcar no sangue devido à resistência ou deficiência de insulina.

3. Como a ingestão excessiva de frutose pode levar à resistência à insulina, não surpreende que numerosos estudos associem o consumo de refrigerante à diabetes tipo 2.

4. De fato, beber o mínimo de uma lata de refrigerante por dia tem sido consistentemente associado a um risco aumentado de diabetes tipo 2 (24, 25, 26, 27).

5. Um estudo recente, que analisou o consumo de açúcar e diabetes em 175 países, mostrou que para cada 150 calorias de açúcar por dia - cerca de 1 lata de refrigerante - o risco de diabetes tipo 2 aumentou 1,1% (28).

6. Para colocar isso em perspectiva, se toda a população dos Estados Unidos adicionasse uma lata de refrigerante à sua dieta diária, 3,6 milhões de pessoas a mais poderiam ter diabetes tipo 2.

6. Soda açucarada não contém nutrientes essenciais - apenas açúcar

1. O refrigerante açucarado praticamente não contém nutrientes essenciais - vitaminas, minerais e fibras.

2. Não adiciona nada à sua dieta, exceto quantidades excessivas de açúcar adicionado e calorias desnecessárias.

7. O açúcar pode causar resistência à leptina

1. A leptina é um hormônio produzido pelas células adiposas do seu corpo. Ele regula o número de calorias que você come e queima (29, 30, 31).

2. Os níveis de leptina mudam em resposta à fome e à obesidade, por isso costuma ser chamado de hormônio da plenitude ou da fome.

3. Atualmente, acredita-se que a resistência aos efeitos desse hormônio - denominada resistência à leptina - esteja entre os principais fatores de ganho de gordura em humanos (32, 33).

4. De fato, pesquisas com animais vinculam a ingestão de frutose à resistência à leptina.

5. Em um estudo, os ratos tornaram-se resistentes à leptina após serem alimentados com grandes quantidades de frutose. Surpreendentemente, quando retornaram a uma dieta sem açúcar, a resistência à leptina desapareceu (34, 35).

6. Dito isto, estudos em humanos são necessários.

8. Soda açucarada pode ser viciante

1. É possível que o refrigerante açucarado seja uma substância viciante.

2. Em ratos, a ingestão de açúcar pode causar liberação de dopamina no cérebro, dando uma sensação de prazer (36).

3. A ingestão de açúcar pode ter efeitos semelhantes em certas pessoas, pois seu cérebro está conectado a atividades que liberam dopamina.

4. De fato, vários estudos sugerem que o açúcar - e junk foods processados ​​em geral - afetam seu cérebro como drogas pesadas (37).

5. Para indivíduos predispostos ao vício, o açúcar pode causar um comportamento de busca de recompensa conhecido como vício em comida.

6. Estudos em ratos demonstram que o açúcar pode ser fisicamente viciante (38, 39, 40).

7. Embora seja mais difícil provar o vício em humanos, muitas pessoas consomem bebidas açucaradas em um padrão típico de substâncias viciantes e abusivas.

9. Bebidas açucaradas podem aumentar o risco de doença cardíaca

1. A ingestão de açúcar tem sido associada ao risco de doença cardíaca (41, 42).

2. Está bem estabelecido que as bebidas açucaradas aumentam os fatores de risco para doenças cardíacas, incluindo alto nível de açúcar no sangue, triglicerídeos no sangue e pequenas e densas partículas de LDL (16, 43).

3. Estudos recentes em humanos observam uma forte associação entre ingestão de açúcar e risco de doenças cardíacas em todas as populações (44, 45, 46, 47, 48, 49).

4. Um estudo de 20 anos em 40.000 homens descobriu que aqueles que bebiam 1 bebida açucarada por dia tinham um risco 20% maior de ter - ou morrer de - um ataque cardíaco, em comparação com os homens que raramente consumiam bebidas açucaradas (50).

Câncer

1. O câncer tende a andar de mãos dadas com outras doenças crônicas como obesidade, diabetes tipo 2 e doenças cardíacas.

2. Por esse motivo, não é surpreendente ver que bebidas açucaradas estão frequentemente associadas a um risco aumentado de câncer.

3. Um estudo em mais de 60.000 adultos descobriu que aqueles que bebiam 2 ou mais refrigerantes por semana tinham 87% mais chances de desenvolver câncer de pâncreas do que aqueles que não bebiam refrigerante (51).

4. Outro estudo sobre câncer de pâncreas encontrou um forte vínculo em mulheres - mas não em homens (52).

5. Mulheres na pós-menopausa que bebem muito refrigerante açucarado também podem estar em maior risco de câncer de endométrio ou câncer do revestimento interno do útero (53).

6. Além disso, a ingestão de bebida adoçada com açúcar está ligada à recorrência e morte do câncer em pacientes com câncer colorretal (54).

Desastre para a saúde bucal

1. É um fato bem conhecido que a soda açucarada faz mal aos dentes.

2. O refrigerante contém ácidos como ácido fosfórico e ácido carbônico.

3. Esses ácidos criam um ambiente altamente ácido na boca, o que torna os dentes vulneráveis ​​à cárie.

4. Enquanto os ácidos do refrigerante podem causar danos, é a combinação com o açúcar que torna o refrigerante particularmente prejudicial (55, 56).

5. O açúcar fornece energia facilmente digerível para as bactérias ruins na boca. Isso, combinado com os ácidos, causa estragos na saúde dental ao longo do tempo (57, 58).

12. Bebedores de refrigerante têm um risco drasticamente aumentado de gota

1. A gota é uma condição médica caracterizada por inflamação e dor nas articulações, principalmente nos dedos dos pés.

2. A gota geralmente ocorre quando altos níveis de ácido úrico no sangue se cristalizam (59).

3. A frutose é o principal carboidrato conhecido por aumentar os níveis de ácido úrico (60).

4. Consequentemente, muitos grandes estudos observacionais determinaram fortes vínculos entre bebidas açucaradas e gota.

5. Além disso, estudos de longo prazo vinculam soda açucarada a um aumento de 75% no risco de gota em mulheres e quase 50% em homens (61, 62, 63).

13. Consumo de açúcar está ligado a um risco aumentado de demência

1. Demência é um termo coletivo para declínios na função cerebral em adultos mais velhos. A forma mais comum é a doença de Alzheimer.

2. A pesquisa mostra que qualquer aumento incremental no açúcar no sangue está fortemente associado a um risco aumentado de demência (64, 65).

3. Em outras palavras, quanto maior o açúcar no sangue, maior o risco de demência.

4. Como as bebidas açucaradas levam a picos rápidos de açúcar no sangue, faz sentido que elas aumentem o risco de demência.

5. Os estudos com roedores observam que grandes doses de bebidas açucaradas podem prejudicar a capacidade de memória e de tomada de decisão (65).

Conclusão

1. Beber grandes quantidades de bebidas açucaradas - como refrigerantes - pode ter vários impactos adversos à sua saúde.

2. Elas variam de chances aumentadas de cárie dentária a um risco maior de doenças cardíacas e distúrbios metabólicos, como diabetes tipo 2.

3. O consumo regular de refrigerante açucarado também parece ser um fator de risco consistente para ganho de peso e obesidade.

4. Se você deseja perder peso, evite doenças crônicas e viva mais, considere limitar a ingestão de bebidas açucaradas.