11 benefícios surpreendentes do creme de tártaro

O que é creme de tártaro?

O creme de tártaro é cientificamente conhecido como bitartarato de potássio (ou tartarato de hidrogênio e potássio) e é derivado através do processo de vinificação. Esse ingrediente é comumente usado em aplicações de panificação, mas também pode ser usado como limpador doméstico, semelhante ao bicarbonato de sódio. Esse subproduto é uma forma de cristal que precipita das cascas das uvas e até do próprio vinho. Quando usado em aplicações culinárias, no entanto, pode estabilizar natas e claras de ovos, além de impedir a cristalização do açúcar no cozimento. Este sal ácido não fica ruim, desde que você o armazene em um recipiente hermético, longe de fontes de calor.
Além de suas aplicações culinárias, também pode ser usado como parte de remédios naturais, particularmente como purgativo. Dito isto, o creme de tártaro é rico em potássio, portanto, deve-se evitar o consumo excessivo.

Os benefícios potenciais à saúde do creme de tártaro incluem sua capacidade de ajudar a parar de fumar, aliviar infecções do trato urinário (ITU), pressão arterial baixa, combater a azia e perda de peso, entre outros.

Evidências anedóticas mostram que consumir creme de tártaro pode ajudá-lo a abandonar seu hábito de fumar; quando combinado com suco de laranja, esse subproduto torna o sabor dos cigarros extremamente desagradável.eval (ez_write_tag ([![!728,90

Ao alterar o nível de pH da urina, o creme de tártaro pode ajudar a eliminar infecções do trato urinário (ITU), tornando o ambiente insustentável para a proliferação de bactérias.

A natureza antitoxina e antibacteriana do creme de tártaro significa que consumir apenas uma pequena quantidade por dia pode ajudar a prevenir os sintomas desagradáveis da acne.

Semelhante ao bicarbonato de sódio, consumir quantidades apropriadas de creme de tártaro é capaz de equilibrar seus níveis de pH e aliviar os sintomas de azia.

O creme de tártaro possui certas propriedades diuréticas, que podem retirar o excesso de líquidos do corpo, esclarecendo os sintomas de edema.

Em parte devido às suas propriedades diuréticas, há relatos de que misturar creme de tártaro em um copo diário de leite pode aumentar os esforços de perda de peso.

No entanto, essa substância também tem alguns usos domésticos e pode ser misturada com vinagre branco ou suco de limão para formar uma pasta poderosa que pode limpar vários tipos de metal e outras superfícies. Quando combinado com peróxido de hidrogênio, pode ajudar a remover a ferrugem das ferramentas. Medicinalmente falando, pode ser misturado com suco de limão e sal Epsom e consumido em pequenas quantidades como purgativo.

Enquanto o bicarbonato de sódio (bicarbonato de sódio) e o creme de tártaro (bitartarato de potássio) são quimicamente similares e servem funções semelhantes para fins de saúde e domésticos, eles não são a mesma coisa.
O creme tem mais efeito estabilizador do que o bicarbonato de sódio e serve a dois propósitos diferentes no cozimento. Você pode misturar este creme com bicarbonato de sódio para produzir um fermento em pó. É o ácido que ajuda a aumentar o bicarbonato de sódio, e esse subproduto em creme serve a esse propósito. No entanto, em uma massa que já possui um elemento ácido, este creme é desnecessário.

Existem alguns efeitos colaterais do consumo de creme de tártaro, incluindo o risco do seguinte:
John Staughton é um escritor, editor e editor de viagens que se formou em inglês e biologia integrativa pela Universidade de Illinois em Champaign, Urbana (EUA). Ele é o co-fundador de um jornal literário, o xerife Nottingham, e chama de escritório os lugares mais bonitos do mundo. Em uma jornada perpétua em direção à idéia de lar, ele usa palavras para educar, inspirar, elevar e evoluir.
Existem alguns efeitos colaterais do consumo de creme de tártaro, incluindo o risco do seguinte: