11 benefícios do cardamomo com base em evidências

11 benefícios do cardamomo com base em evidências

1. Por Meenakshi Nagdeve última atualização - 24 de julho de 2019 Revisado clinicamente por Ossie Sharon (MS, RD)

2. Eval (ez_write_tag ([![!336.280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_1', 112, '0'])); Os benefícios para a saúde do cardamomo incluem proteção gastrointestinal, colesterol controle, propriedades anticâncer, alívio de problemas cardiovasculares e melhora da circulação sanguínea no corpo. É útil para curar problemas digestivos, doenças dentárias e infecções do trato urinário, como cistite, nefrite e gonorréia. O cardamomo possui propriedades afrodisíacas e também é usado como cura para impotência, disfunção erétil e ejaculação precoce.

O que é o cardamomo?

1. O cardamomo (Elettaria cardamomum) é um tempero encontrado na forma de uma pequena vagem com sementes pretas no interior. O tempero tem um sabor intensamente doce e salgado. As sementes e a vagem têm um aroma rico e são frequentemente usadas em sobremesas, pratos quentes e picantes, bem como bebidas aromáticas, cafés e chás. É considerada a rainha das especiarias e é uma das especiarias mais caras, ocupando o terceiro lugar, o primeiro e o segundo açafrão e baunilha, respectivamente.

2. O cultivo do cardamomo teve origem na Índia, Nepal e Butão. Na Índia, o cardamomo era tradicionalmente considerado uma erva terapêutica e era um dos aplicados no Ayurveda (a antiga ciência indiana da medicina e estilo de vida). Também é usado na medicina tradicional chinesa. Acreditava-se ser um remédio para constipação, cólica, diarréia, dispepsia, vômito, dor de cabeça, hipertensão (pressão alta), epilepsia e doenças cardiovasculares, incluindo má circulação.

Fatos nutricionais do cardamomo

1. Base de dados nacional de nutrientes para referência padrão, o cardamomo é uma fonte notável de minerais como ferro, magnésio, selênio, zinco e particularmente manganês. Outros nutrientes presentes em níveis mais baixos incluem cálcio, potássio, vitamina B piridoxina e vitamina C. O cardamomo também contém pequenas quantidades de proteínas, fibras alimentares e principais ácidos graxos. O mais impressionante de tudo é que o cardamomo contém compostos naturais com propriedades antioxidantes, sendo este último importante na prevenção e gerenciamento de doenças.eval (ez_write_tag ([![!728,90]], 'organicfacts_net-medrectangle-3', 'ezslot_2', 171, '0 ']));

Benefícios de saúde do cardamomo

1. O cardamomo foi promovido na medicina tradicional e sugerido na pesquisa médica a ter vários benefícios de saúde poderosos. Os mais populares estão listados abaixo.

Potencial anticâncer

1. O câncer é uma das principais causas de morte no mundo. O aumento do custo da terapia convencional contra o câncer e os efeitos colaterais subsequentes incentivaram os pesquisadores a procurar alternativas sustentáveis. Há muito que o potencial anticâncer é atribuído ao cardamomo e seus componentes ativos e corroborado por pesquisas em laboratório e animais. Neste último caso, uma combinação de cardamomo e canela foi considerada útil na redução do risco de câncer colorretal em 48%, em grande parte aumentando a atividade antioxidante no organismo.

Saúde cardíaca e metabólica

1. Os compostos encontrados no cardamomo também podem neutralizar aumentos no colesterol no sangue, gordura no sangue e no fígado e danos ao coração em resposta a uma dieta pobre, ao mesmo tempo em que aumentam os níveis de "boa" lipoproteína de alta densidade (HDL) colesterol. Em experimentos com animais, verificou-se que as enzimas antioxidantes do cardamomo protegiam o coração da oxidação e controlavam os níveis de colesterol, apesar das dietas ricas em gordura ou colesterol. Na obesidade devido a uma dieta rica em carboidratos, o cardamomo reduz o ganho de peso e os danos metabólicos associados ao corpo.

Equilíbrio de açúcar no sangue

1. Estudos em laboratório e em animais descobriram que o cardamomo contribui com efeitos antidiabéticos e regulação do metabolismo da glicose e da insulina. Essas descobertas seguiram pesquisas anteriores que identificaram compostos no cardamomo que podem promover um metabolismo saudável da glicose e da insulina.

Mente e relaxamento

1. Acredita-se que o cardamomo possua propriedades antidepressivas. Seu óleo essencial é um dos principais óleos usados ​​na aromaterapia anti-estresse e foi sugerido em pesquisas humanas como uma opção eficaz para lidar com condições estressantes. Além disso, a pesquisa descobriu extrato de cardamomo para diminuir os sintomas de ansiedade semelhantes ao TEPT em animais de teste. Um estudo constatou que, quando o cardamomo era consumido durante a gravidez, os filhotes apresentavam aprendizado, memória e comportamento aprimorados.

Saúde gastrointestinal

1. O cardamomo é tradicionalmente usado no Ayurveda, na medicina chinesa e no sistema Unani como remédio para problemas digestivos. O extrato metanólico do cardamomo é o componente que ajuda no controle de desconfortos gastrointestinais, como acidez, flatulência e cólicas estomacais. Em um esforço para fornecer apoio científico ao uso tradicional, os estudos concluíram que os óleos voláteis extraídos de um determinado tipo de cardamomo podem ter uma influência positiva nos distúrbios gastrointestinais. Um benefício semelhante foi observado em outro tipo de cardamomo. O cardamomo também mostrou ter potencial contra o Helicobacter pylori, a bactéria ligada a úlceras estomacais e câncer relacionado.

Propriedades antimicrobianas

1. Em contraste com os antigos tratamentos à base de plantas contra bactérias nocivas, descobriu-se que antibióticos "convencionais" modernos produzem efeitos colaterais, como a inibição de importantes bactérias probióticas amigáveis ​​que vivem no intestino. Embora as especiarias não sejam tão consistentemente poderosas, elas inibem apenas micróbios infecciosos, não probióticos benéficos.

2. Por milênios, pensou-se que o cardamomo possuísse propriedades de combate à infecção. Essa teoria foi testada em experimentos com seus extratos. Os óleos do cardamomo foram capazes de inibir o crescimento e a propagação de alguns dos micróbios muito perigosos que regularmente causam intoxicação alimentar ou que estão ligados a infecções de pele, bexiga e sangue. Estudos também sugeriram o benefício potencial do cardamomo contra infecções resistentes a antibióticos, sendo este último uma ameaça crescente no mundo moderno.

Propriedades anti-inflamatórias antiespasmódicas

1. Certos compostos de cardamomo foram observados em pesquisa por terem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, incluindo aquelas que apóiam um sistema imunológico saudável. A pesquisa descobriu que essas propriedades são protetoras quando a inflamação e o estresse oxidativo são resultado de dieta e peso não saudáveis.

Atendimento odontológico

1. O cardamomo tem sido usado na Ayurveda e na medicina tradicional chinesa para lidar com problemas dentários há muitos séculos. A pesquisa verificou a presença de propriedades antimicrobianas no cardamomo visando bactérias comuns ligadas a cáries. Também é um ingrediente em um enxágue bucal tradicional usado para evitar a placa dentária.

Saúde pulmonar

1. O cardamomo mostrou um potencial positivo contra a asma e outros problemas respiratórios. Demonstrou-se eficaz na abertura de traquéias fechadas em animais de laboratório, bem como proteção contra lesões por inalação nos pulmões de ratos.

Circulação sanguínea

1. Verificou-se que o extrato de especiarias possui componentes que podem proteger o sangue de obstruir os vasos e levar a problemas como ataque cardíaco e derrame.

Náusea vômito

1. Tradicionalmente, o cardamomo tem sido usado como remédio para náuseas. Pode ser capaz de acalmar sensações de náusea e vontade de vomitar. Aromaterapia com inalação de seus óleos tem demonstrado em pesquisas para aliviar náuseas devido à quimioterapia em pacientes com câncer. Observou-se que consumir seu pó diminui a gravidade de náuseas e vômitos na gravidez.

Outros usos e benefícios

1. Dor de garganta

2. Recomenda-se o cardamomo em água fervente como solução matinal de gargarejo para controlar dores de garganta doloridas. Isso é sugerido devido às propriedades antibacterianas e de suporte imunológico.

3. Propriedades afrodisíacas

4. Acreditava-se tradicionalmente que o cardamomo possuí propriedades afrodisíacas. Não apenas isso, mas também foi usado contra a impotência, provavelmente devido a benefícios para a circulação sanguínea.

5. No Ayurveda, o cardamomo tem sido usado como remédio para doenças do trato urinário e distúrbios renais, como cistite, nefrite e sangramento, além de gonorréia.

6. Soluços são espasmos no tecido logo abaixo dos pulmões e podem ocorrer como resultado de riso, engolição desajeitada ou outras condições. Recomenda-se a infusão de cardamomo como remédio, fervendo o pó de especiarias em água por um longo período para concentrar os componentes ativos.

7. Refrogerador de hálito

8. Vagens e sementes de cardamomo são mastigadas como refrogerador de hálito, e seu óleo essencial é um ingrediente popular na goma de mascar.

Tipos de cardamomo

1. Em termos botânicos, o cardamomo pertence à família das Zingiberaceae. Existem dois tipos ou subespécies principais desse tempero. Seus nomes científicos são Elettaria, cardamomo verde ou verdadeiro e Amomum, que representa cardamomo preto, branco ou vermelho.

2. Embora o cardamomo tenha se originado na Índia, hoje está disponível na maioria dos lugares tropicais da Ásia, incluindo Índia, Sri Lanka, China, Butão, Vietnã, Malásia, Coréia e Japão, além de Guatemala (América Central) e Tanzânia (África).

3. Cardamomo indiano

4. O Conselho de Especiarias da Índia reconhece três variedades de cardamomo, que incluem as variedades Malabar, Mysore e Vazhukka. Há outra variedade, chamada Njallani, que se tornou muito popular junto com as três variedades normais. Essa variedade foi desenvolvida por um pequeno agricultor chamado Sebastian Joseph, do distrito de Idukki em Kerala.

5. Usos culinários

6. O cardamomo é usado como tempero na cozinha indiana. Seu uso não se limita apenas a pratos quentes e picantes; as sementes também são adicionadas a sobremesas e bebidas para complementar o sabor doce. O chá de cardamomo é uma bebida famosa, junto com o chá de gengibre, na Índia. É frequentemente adicionado ao café no Oriente Médio.

7. Então vá em frente e certifique-se de manter este tempero aromático e benéfico à mão!

8. Meenakshi Nagdeve, cofundadora da Organic Facts, é uma entusiasta da saúde e bem-estar e é responsável por gerenciá-la. Ela concluiu o Programa de Certificação de Nutrição e Vida Saudável Cornell, Cornell University, EUA. Ela possui um diploma de pós-graduação em gestão pelo IIM Bangalore e B. Tech em engenharia metalúrgica e ciência de materiais pelo IIT Bombay. Antes disso, ela trabalhou por alguns anos em serviços financeiros e de TI. Seguidora ardente da naturopatia, ela acredita na cura com alimentos. No seu tempo livre, ela adora viajar e provar diferentes tipos de chás.

Leia isto a seguir:

1. Mostarda alivia dores musculares, psoríase, micose, dermatite de contato e distúrbios respiratórios. Ajuda a desintoxicar o corpo e promove a saúde da pele, cabelos e coração.

2. Açaí ajuda a melhorar a saúde do coração, ajuda na perda de peso e também nos problemas de saúde relacionados à sua pele, digestão, alergias e sistema imunológico.

3. O chá preto tem benefícios que incluem alívio da diarréia, cárie dentária, problemas digestivos, pressão alta, diarréia e asma. Também melhora a circulação sanguínea.

4. O sal marinho rico em minerais promove bons cuidados com a pele, melhora a saúde bucal, alivia a artrite reumatóide, cãibras musculares, psoríase e osteoartrite.

5. O óleo essencial de sândalo reduz o colesterol ruim, ajuda na perda de peso, aumenta a imunidade, cura cicatrizes e manchas, fortalece gengivas e músculos e melhora a memória.