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10 tipos desconhecidos de vegetais

  1. Existem muito mais vegetais do que na seção de vegetais de um supermercado. Lojas, mercados e especialmente hortas orgânicas podem produzir uma variedade de vegetais desconhecidos ou esquecidos. Esses vegetais estão de volta à moda recentemente. Em vez de focar apenas em vegetais de estufa cultivados com produtos químicos, está se tornando cada vez mais popular comer vegetais originais da história holandesa cultivados na terra. Além disso, pessoas de outros países entraram e trouxeram seus próprios hábitos alimentares. É por isso que podemos comer uma grande variedade de vegetais exóticos. O novo suprimento de fora e o suprimento esquecido de suas próprias terras são duas razões pelas quais muitas variedades de vegetais são atualmente desconhecidas.

Conteúdo:

  1. 1. Cabaça de garrafa 2. Sopropo 3. Nabo 4. Lavanda do mar 5. Tomate de árvore ou tamarillo 6. Pattison 7. Tanchagem de folhas estreitas 8. Raiz de salsa 9. Couve-do-mar 10. Salsify

1. Bottle Gourd

  1. Cabaça ou lauki são consumidos principalmente no Suriname e na Ásia Os hindus da Índia o levaram para o Suriname. A cabaça é um vegetal que tem de temperar com ervas. Parece um pouco com abobrinha. Cabaça tem uma longa lista de propriedades medicinais. Primeiro, é um forte antioxidante; ele combate os radicais livres. Além disso, é bom para o fígado, o coração, o sistema imunológico, os rins e a comida frequente de cabaça dá mais descanso. [!165192 => 1130 = 3914!] 2. Sopropo

  1. Sopropo é uma fruta amarga com poder medicinal. É um medicamento fitoterápico para envenenamento do sangue e malária. Além disso, este vegetal ultra-saudável é uma parte permanente da cozinha surinamesa. No Suriname, eles preferem fazer um purê que é servido como acompanhamento de legumes. Você também pode fritar sopropo em pedaços. Por ter um sabor amargo, é bom temperar com pimenta; isso faz uma boa combinação. O Sopropo está à venda nas mercearias surinamesas e asiáticas.

3. Nabo

  1. O nabo é um dos vegetais esquecidos. Durante muito tempo esta hortaliça foi homenageada pelos produtores de horta, mas hoje em dia cada vez se vê mais nas lojas biológicas e até no mercado. O nabo também é chamado de nabo. Você também deve comer a folha deste vegetal; isso é muito mais saudável do que o próprio tubérculo. Você pode primeiro ferver a bandeja. O tubérculo pode ser fervido, amassado e misturado com manteiga e pimenta-do-reino, delicioso!

4. Lavanda do mar

  1. Lavanda marinha é um vegetal salgado. Você não precisa adicionar sal a este vegetal; já existe o suficiente nele. A alfazema do mar cresce dentro e à beira-mar. Ele pode facilmente ficar na horta salgada de um residente da costa holandesa. Este vegetal também se dá muito bem na horta mais no interior. A alfazema pode ser cozida em cinco minutos. Você não precisa fazer truques complicados para comer uma deliciosa lavanda marinha. Coloque a alfazema fervida no prato, cubra com manteiga e pronto! Desfrute de sua refeição

5. Tomate de árvore ou tamarillo

  1. Tamarillo é um nome inventado. Pessoas da Nova Zelândia criaram esse nome por motivos comerciais. O tamarillo é uma verdura de beladona e portanto aparentada com a berinjela, o tomate, o pimentão, o pimentão vermelho e o tomate de árvore. O tomate de árvore cresce em uma árvore de cinco metros de altura; a árvore de tomate árvore. É uma raridade na Europa. Dificilmente você encontrará esse vegetal nas prateleiras de um supermercado europeu, mas em vários países da América do Sul as pessoas têm em casa uma árvore na qual crescem tomates. O tomate da árvore tem um gosto ligeiramente mais amargo do que o tomate normal. A casca é retirada para reduzir o amargor. A remoção da pele é feita da mesma forma que um tomate normal: colocando-o em água fervente por um minuto, a pele pode ser esfregada na torneira fria.

6. Pattison

  1. Pattison / Fonte da imagem: Jamain, Wikimedia Commons (CC BY-SA-3.0)

7. Tanchagem de folhas estreitas

  1. A banana-da-terra de folhas estreitas é um vegetal selvagem. Muitas pessoas não pensam em comida quando vêem a banana-da-terra de folhas estreitas, mas você ainda pode escaldar e picar as folhas para usar em um ensopado, salada ou sopa. A última vez que a banana-da-terra de folhas estreitas foi comida não apenas por entusiastas de vegetais silvestres foi na Segunda Guerra Mundial. Em tempos de necessidade, este vegetal é uma boa maneira de sobreviver, mas você também pode apreciá-lo em tempos normais e gastar seu dinheiro em coisas mais úteis do que vegetais cultivados com pesticidas. Os vegetais selvagens são biodinâmicos. A banana de folhas largas também pode ser comida, tem um gosto um pouco mais macio.

8. Salsa raiz

  1. A salsa cenoura é um tipo de salsa com uma raiz tão espessa quanto uma cenoura grande. Uma raiz de salsa não é apenas saborosa, mas também saudável. É bom para o fígado, a bile e o sangue. Flatulência, indigestão e problemas menstruais podem ser resolvidos com ele. Na medicina indiana, o Ayurveda, também era usado para infecções do trato urinário. A salsa de cenoura está cada vez mais disponível nas lojas orgânicas, mas você também pode cultivar este vegetal na horta.

9. Couve do mar

  1. Couve-do-mar, assim como a alfazema, é um vegetal salgado e pode ser cultivado em um jardim arenoso se você mora perto do mar. A couve-do-mar pode ser cultivada em áreas agrícolas próximas à costa. É tolerante com o ar e o solo salgados. Você pode comer couve marinha crua ou escaldá-la. É um bom vegetal para o molho bechamel.

10. Salsify

  1. Ao descascar salsify, é melhor usar luvas de cozinha. Isso ocorre porque um suco de leite pegajoso é liberado. Também é bom assustá-los com água fervente antes de descascar. Você também pode descascá-los em uma tigela com água e vinagre. São todos inconvenientes menores que garantem que um pouco mais tarde você possa saborear este vegetal especial, que ainda era muito consumido antes da Segunda Guerra Mundial. Agora se tornou um vegetal esquecido que você só vê em restaurantes de chefs originais e lojas de produtos orgânicos.



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