10 surpreendentes frutos com baixo índice glicêmico para diabetes

Por Vanya Sharma última atualização - 11 de agosto de 2017
Eval (ez_write_tag ([![!336.280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_1', 112, '0'])); Vários estudos médicos mostraram correlações entre baixo índice glicêmico índice de frutas e legumes e menor incidência de diabetes. Não apenas isso, mas frutas com baixo índice glicêmico também melhoram o controle no tratamento da diabetes.

Índice glicêmico

Índice glicêmico (IG) refere-se à "área incremental sob a curva de glicose no sangue (AUC) após o consumo de 50 gramas de carboidrato digerível de um alimento de teste dividido pela AUC após ingestão de uma quantidade semelhante de um alimento de controle, geralmente de glicose ou pão branco ". Em outras palavras: a capacidade dos alimentos de aumentar os níveis de açúcar no sangue duas horas após o consumo de alimentos ricos em carboidratos. Um índice glicêmico baixo (<55) significa que os carboidratos desses alimentos são absorvidos lentamente, o que pode ser útil para o organismo gerenciar melhor as alterações pós-refeição. Alimentos com um índice glicêmico mais alto (> 70) aumentam os níveis de açúcar no sangue mais rapidamente. Após anos de pesquisa, o índice glicêmico agora é identificado como uma classificação confiável dos itens alimentares, de acordo com seu efeito glicêmico após uma refeição. O índice glicêmico de alimentos que contêm principalmente gordura e proteína não foi calculado, pois esse tipo de alimento não possui muitos carboidratos e, portanto, não afeta os níveis de açúcar no sangue no organismo.

No diabetes tipo 1, o corpo não produz insulina ou é incapaz de usá-la. Pessoas com diabetes tipo 2 têm falta de insulina ou não podem usá-la adequadamente. No diabetes tipo 1, bem como no diabetes tipo 2, uma dieta rica em carboidratos pode ser prejudicial no controle glicêmico, o que pode desempenhar um papel no desenvolvimento de doença arterial coronariana e outras complicações macrovasculares e microvasculares (como neuropatia diabética). Além disso, uma dieta com baixo índice glicêmico pode ajudar a prevenir ou controlar o diabetes tipo 2 em pessoas obesas e com sobrepeso. Exemplos de alimentos que contêm carboidratos de baixo IG são leguminosas, vegetais ricos em amido, cereais e a maioria das frutas. Esses tipos de alimentos também são denominados alimentos funcionais devido aos seus efeitos benéficos na saúde e no bem-estar dos indivíduos.

As frutas não são apenas saudáveis por causa das vitaminas que contêm, mas também por causa do baixo índice glicêmico que elas possuem. Além disso, eles podem ser facilmente incorporados a uma dieta saudável. Frutas com baixo índice glicêmico para diabetes incluem peras, ameixas, pêssegos, laranjas, damascos, tâmaras, maçã, morangos e muito mais. Vamos dar uma olhada em 10 desses frutos de baixo IG abaixo:

As peras não são apenas deliciosas, mas também apresentam um baixo índice glicêmico. Embora com pouca vitamina C, eles são uma fonte confiável de fibras e potássio na dieta. Existem diferentes variações de peras. Peras enlatadas em calda de açúcar reduzido atingem a menor pontuação GI, mas também peras cruas (GI: 33), peras secas (GI: 43) e metades de pêra enlatadas em suco natural (GI: 43) são boas opções.

As ameixas secas são ameixas secas, ricas em fibras alimentares e vitamina K. As ameixas secas oferecem vários benefícios favoráveis à saúde. Além disso, eles pertencem à lista de frutas com o menor índice glicêmico. Mas, para estar do lado seguro, não coma muitos deles; como eles são secos e têm mais carboidratos. Em vez disso, as ameixas frescas são uma boa alternativa, com um IG de 39.

Os pêssegos são uma excelente opção para pessoas com diabetes, ambos em conserva em suco natural (GI: 30), como pêssegos secos (GI: 35). Embora em pequenas quantidades, os pêssegos contenham muitas vitaminas diferentes.

Eval (ez_write_tag ([![!300,250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_4', 120, '0'])); Este popular citrino é uma ótima fonte de vitamina C e outros nutrientes. Existem várias variações, como a laranja no sangue e a laranja no umbigo. Além disso, a marmelada feita de laranjas sem adição de açúcar tem um IG baixo (27).

Um damasco médio contém apenas 48 calorias e é uma fonte moderada de vitaminas A e C. Com um IG entre 30 e 32, os secos também são uma boa opção.

Esta fruta exótica típica do Oriente Médio é uma boa fonte de vários nutrientes essenciais, como potássio, magnésio e vitamina B6. As grandes variações de datas e a maneira como foram embaladas causam a diferença no índice glicêmico.

As maçãs têm um baixo índice glicêmico e são uma boa fonte de fibra alimentar. Eles fornecem apenas pequenas quantidades de nutrientes essenciais, mas são fáceis de comer como um lanche saudável.

Os morangos aumentam sua vitamina C e contêm uma grande quantidade de manganês e outras fibras alimentares. A variante seca dos morangos tem a mesma pontuação GI.

Como mutante do pêssego, a nectarina é uma boa fonte de potássio e magnésio. 100 gramas de nectarina contêm apenas 36 calorias.

Semelhante às laranjas, a tangerina contém muita vitamina C. Eles também são ricos em fibras alimentares, vitamina A e vitaminas B1 e B6.
Vanya Sharma lida com a colaboração de especialistas médicos do Organic Facts. Escritora de coração, ela ingressou no site enquanto ainda cursava literatura inglesa em IGNOU, Delhi, Índia. Ela também é responsável pelo boletim mensal e pelo conteúdo do site, além de contribuir regularmente para o Facebook, Instagram e YouTube. Atualmente, está cursando um curso on-line oferecido pela Universidade de Stanford, 'Introdução à Alimentação e Saúde', ela pretende trazer informações imparciais e úteis a todos aqueles que procuram tornar sua saúde e estilo de vida uma prioridade.