10 ervas e especiarias deliciosas com poderosos benefícios à saúde

A linha de fundo

1. O uso de ervas e especiarias tem sido incrivelmente importante ao longo da história.

2. Muitos eram celebrados por suas propriedades medicinais, muito antes do uso culinário.

3. A ciência moderna agora mostrou que muitos deles realmente trazem benefícios notáveis ​​para a saúde.

4. Aqui estão 10 das ervas e especiarias mais saudáveis ​​do mundo, apoiadas por pesquisas.

1. Canela reduz os níveis de açúcar no sangue e tem um poderoso efeito anti-diabético

1. A canela é um tempero popular, encontrado em todos os tipos de receitas e assados.

2. Contém um composto chamado cinamaldeído, responsável pelas propriedades medicinais do canela (1).

3. A canela possui potente atividade antioxidante, ajuda a combater a inflamação e demonstrou diminuir o colesterol e os triglicerídeos no sangue (2, 3, 4).

4. Mas onde a canela realmente brilha é o efeito nos níveis de açúcar no sangue.

5. A canela pode diminuir o açúcar no sangue por vários mecanismos, inclusive diminuindo a quebra de carboidratos no trato digestivo e melhorando a sensibilidade à insulina (5, 6, 7, 8).

6. Estudos demonstraram que a canela pode reduzir os açúcares do sangue em jejum em 10-29% em pacientes diabéticos, o que é uma quantidade significativa (9, 10, 11).

7. A dose eficaz é tipicamente de 0,5 a 2 colheres de chá de canela por dia, ou de 1 a 6 gramas.

8. Você pode ler mais sobre os impressionantes benefícios à saúde da canela neste artigo.

2. Sábio pode melhorar a função e a memória do cérebro

1. Sage recebe esse nome da palavra latina Salvere, que significa "salvar". [! 1846 => 1140 = 3!] Tinha uma forte reputação por suas propriedades curativas durante a Idade Média, e até foi usado para ajudar a prevenir a praga.

2. A pesquisa atual indica que a sálvia pode melhorar a função e a memória do cérebro, especialmente em pessoas com doença de Alzheimer.

3. A doença de Alzheimer é acompanhada por uma queda no nível de acetilcolina, um mensageiro químico no cérebro. Sage inibe a quebra da acetilcolina (12).

4. Em um estudo de quatro meses com 42 indivíduos com doença de Alzheimer leve a moderada, o extrato de sálvia demonstrou produzir melhorias significativas na função cerebral (13).

5. Outros estudos também mostraram que a sálvia pode melhorar a função de memória em pessoas saudáveis, jovens e velhas (14, 15).

3. Hortelã-pimenta alivia a dor da IBS e pode reduzir a náusea

1. A hortelã-pimenta tem uma longa história de uso na medicina popular e na aromaterapia.

2. Como é o caso de muitas ervas, é o componente oleoso que contém os agentes responsáveis ​​pelos efeitos na saúde.

3. Muitos estudos mostraram que o óleo de hortelã-pimenta pode melhorar o controle da dor na síndrome do intestino irritável, ou IBS (16, 17, 18).

4. Parece funcionar relaxando os músculos lisos do cólon, o que alivia a dor sentida durante os movimentos intestinais. Também ajuda a reduzir o inchaço abdominal, que é um sintoma digestivo comum (19, 20).

5. Existem também alguns estudos mostrando que a hortelã-pimenta na aromaterapia pode ajudar a combater náuseas.

6. Em um estudo com mais de 1.100 mulheres em trabalho de parto, a aromaterapia com hortelã-pimenta causou reduções significativas de náusea. Também foi demonstrado que reduz a náusea após cirurgias e partos de cesariana (21, 22, 23, 24).

4. Açafrão contém curcumina, uma substância com poderosos efeitos anti-inflamatórios

1. Açafrão é a especiaria que dá ao caril sua cor amarela.

2. Contém vários compostos com propriedades medicinais, o mais importante dos quais é a curcumina (25).

3. A curcumina é um antioxidante notavelmente poderoso, ajudando a combater os danos oxidativos e aumentando as enzimas antioxidantes do próprio corpo (26, 27, 28, 29, 30).

4. Isso é importante, porque se acredita que o dano oxidativo seja um dos principais mecanismos por trás do envelhecimento e de muitas doenças.

5. A curcumina também é fortemente anti-inflamatória, a ponto de corresponder à eficácia de alguns medicamentos anti-inflamatórios (31).

6. Dado que a inflamação de longo prazo e de baixo nível desempenha um papel importante em quase todas as doenças ocidentais crônicas, não é surpreendente ver que a curcumina está ligada a uma variedade de benefícios à saúde.

7. Estudos sugerem que ele pode melhorar a função cerebral, combater a doença de Alzheimer, reduzir o risco de doenças cardíacas e câncer e aliviar a artrite, para citar alguns (32, 33, 34, 35, 36) .

8. Aqui está um artigo sobre os incríveis benefícios de açafrão / curcumina para a saúde.

5. Basil Basil ajuda a combater infecções e aumenta a imunidade

1. Para não ser confundido com manjericão comum ou manjericão tailandês, o manjericão sagrado é considerado uma erva sagrada na Índia.

2. Estudos mostram que o manjericão sagrado pode inibir o crescimento de uma variedade de bactérias, leveduras e fungos (37, 38).

3. Um pequeno estudo também descobriu que ele pode aumentar a função do sistema imunológico, aumentando certas células imunológicas no sangue (39).

4. O manjericão também está associado a níveis reduzidos de açúcar no sangue antes e depois das refeições, além de tratar a ansiedade e a depressão relacionada à ansiedade (40, 41).

5. No entanto, esses estudos foram bem pequenos e são necessárias mais pesquisas antes que qualquer recomendação possa ser feita.

6. Pimenta caiena contém capsaicina, que ajuda a reduzir o apetite e pode ter propriedades anti-câncer

1. A pimenta caiena é um tipo de pimenta usada para preparar pratos apimentados.

2. O ingrediente ativo é chamado capsaicina, que demonstrou reduzir o apetite e aumentar a queima de gordura em muitos estudos (42, 43, 44, 45, 46, 47).

3. Por esse motivo, é um ingrediente comum em muitos suplementos comerciais à perda de peso.

4. Um estudo descobriu que a adição de 1 grama de pimenta vermelha às refeições reduzia o apetite e aumentava a queima de gordura em pessoas que não comiam pimentas regularmente (48).

5. No entanto, não houve efeito em pessoas acostumadas a comer comida picante, indicando que uma tolerância aos efeitos pode aumentar.

6. Alguns estudos em animais também descobriram a capsaicina para combater certas formas de câncer, incluindo câncer de pulmão, fígado e próstata (49, 50, 51, 52).

7. É claro que esses efeitos anticâncer observados estão longe de serem comprovados em seres humanos, portanto, leve tudo isso com um grande grão de sal.

7. O gengibre pode tratar náuseas e possui propriedades anti-inflamatórias

1. O gengibre é um tempero popular usado em várias formas de medicina alternativa.

2. Os estudos mostraram consistentemente que 1 grama ou mais de gengibre pode tratar com sucesso náuseas.

3. Isso inclui náusea causada pela doença da manhã, quimioterapia e doença do mar (53, 54, 55, 56, 57, 58).

4. O gengibre também parece ter fortes propriedades anti-inflamatórias e pode ajudar no controle da dor (59).

5. Um estudo em indivíduos em risco de câncer de cólon descobriu que 2 gramas de extrato de gengibre por dia diminuíam os marcadores de inflamação do cólon da mesma maneira que a aspirina (60).

6. Outras pesquisas descobriram que uma mistura de gengibre, canela, mástique e óleo de gergelim diminuía a dor e a rigidez experimentadas por aqueles com osteoartrite. Teve uma eficácia semelhante ao tratamento com aspirina ou ibuprofeno (61).

8. Feno-grego melhora o controle de açúcar no sangue

1. O feno-grego era comumente usado no Ayurveda, principalmente para aumentar a libido e a masculinidade.

2. Embora seus efeitos sobre os níveis de testosterona sejam inconclusivos, o feno-grego parece ter efeitos benéficos no açúcar no sangue.

3. Contém a proteína da planta 4-hidroxiisoleucina, que pode melhorar a função do hormônio insulina (62).

4. Muitos estudos em humanos mostraram que pelo menos 1 grama de extrato de feno-grego por dia pode diminuir os níveis de açúcar no sangue, principalmente em diabéticos (63, 64, 65, 66, 67).

9. Alecrim pode ajudar a prevenir alergias e congestão nasal

1. O ingrediente ativo do alecrim é chamado ácido rosmarínico.

2. Foi demonstrado que esta substância suprime respostas alérgicas e congestão nasal.

3. Em um estudo com 29 indivíduos, demonstrou-se que doses de 50 e 200 mg de ácido rosmarínico suprimem os sintomas da alergia (68).

4. O número de células imunes no muco nasal também diminuiu, com congestão reduzida.

10. Alho pode combater a doença e melhorar a saúde do coração

1. Ao longo da história antiga, o principal uso do alho foi por suas propriedades medicinais (69).

2. Agora sabemos que a maioria desses efeitos na saúde se deve a um composto chamado alicina, que também é responsável pelo cheiro distinto do alho.

3. A suplementação de alho é bem conhecida no combate à doença, incluindo o resfriado comum (70, 71).

4. Se você costuma ficar resfriado, adicionar mais alho à sua dieta pode ser incrivelmente útil.

5. Também há evidências convincentes de efeitos benéficos na saúde do coração.

6. Para aqueles com colesterol alto, a suplementação com alho parece reduzir o colesterol total e / ou LDL em cerca de 10 a 15% (72, 73, 74).

7. Estudos em humanos também descobriram que a suplementação com alho causa reduções significativas na pressão arterial em pessoas com pressão alta (75, 76, 77).

8. Em um estudo, foi tão eficaz quanto um medicamento para baixar a pressão arterial (78).

9. A cobertura de todos os incríveis benefícios para a saúde do alho está além do escopo deste artigo, mas você pode ler sobre eles aqui.