10 benefícios interessantes de Rutabaga

10 benefícios interessantes de Rutabaga

1. Por John Staughton (BASc, BFA) última atualização - 24 de março de 2019

2. Eval (ez_write_tag ([![!336.280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_1', 112, '0'])); Os benefícios de saúde do rutabaga incluem sua capacidade de melhorar saúde digestiva, tem potencial anticâncer, atua como antioxidante, estimula o sistema imunológico e melhora a função metabólica. Rutabaga também reduz a pressão arterial e os níveis de colesterol, ajuda nas funções celulares e enzimáticas, constrói ossos fortes e pode até ajudar a perder peso.

O que é Rutabaga?

1. Rutabaga (Brassica napus) é um vegetal crucífero conhecido mundialmente como "sueco", mas é chamado rutabaga principalmente na América do Norte. É um vegetal de raiz, que é um cruzamento entre repolho e nabo. Rutabaga é conhecido por muitos outros nomes em todo o mundo, incluindo nabos ou neeps amarelos. Suas origens ainda estão em dúvida, mas a maioria das pessoas acredita que é nativa da Escandinávia e da Rússia. Foi introduzido amplamente na Inglaterra no século XIX, mas havia evidências de que as rutabagas foram colhidas na América do Norte no início do século XIX, sugerindo possíveis origens escandinavas e que ela cresceu no Canadá e depois se espalhou por todo o continente.

2. Como fonte de alimento, a raiz e os vegetais folhosos são utilizados, dependendo da cultura. As folhas são usadas da mesma forma que outros vegetais folhosos, como espinafre ou acelga, enquanto a carne de raiz pode ser preparada de maneira semelhante à batata, amassada ou assada. Algumas outras culturas o usam como carga em várias caçarolas e picadinho.

3. Seu sabor único torna muito útil para melhorar o sabor de uma variedade de pratos em todo o mundo, e muitas culturas o incorporaram em seus alimentos básicos ou iguarias nacionais. É considerada uma alternativa saudável às batatas, pois não possui tantos carboidratos "vazios" e fornece uma ampla variedade de minerais, vitaminas e compostos orgânicos que são benéficos para a saúde humana. Vamos dar uma olhada mais de perto na composição única deste vegetal delicioso e subestimado.

Fatos nutricionais de Rutabagas

1. Rutabagas contêm uma gama diversificada de nutrientes, incluindo altos níveis de manganês, potássio, fósforo, magnésio, cálcio, ferro e zinco, além de vitamina C, E, K e membros da a família B. Em termos de compostos orgânicos, as rutabagas fornecem glucosinolatos e carotenóides.

Benefícios para a saúde de Rutabagas

1. Os benefícios de saúde de rutabagas incluem o seguinte:

Propriedades anticâncer

1. Talvez a função mais importante do rutabaga envolva sua composição diversificada de compostos antioxidantes. Os glucosinolatos são compostos raros, contendo enxofre, que são conhecidos por reduzir o crescimento de tumores cancerígenos no corpo (Maria Elena Cartea, et al, julho de 2008).

Prevenir o envelhecimento prematuro

1. Rutabagas podem efetivamente prevenir o envelhecimento prematuro, melhorar a visão e estimular a regeneração saudável das células em todos os nossos órgãos e tecidos.

Melhorar a digestão

1. Eval (ez_write_tag ([![!580.400], 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_0', 131, '0'])); Como todos os vegetais crucíferos, as rutabagas são muito altas fibra, fornecendo mais de 12% da necessidade diária em cada porção. A fibra alimentar funciona de várias maneiras no corpo, mas principalmente melhora a digestão aumentando as fezes e prevenindo a constipação e o desconforto gastrointestinal. A digestão é uma parte essencial da saúde geral e também ajuda na perda de peso. Como fonte de alimentos com poucas calorias e rica em nutrientes, as rutabagas são elogiadas como componentes de uma dieta para perda de peso, e o alto nível de fibra também ajuda a fazer você se sentir satisfeito, reduzindo assim as chances de comer demais.

Impulsione o sistema imunológico

1. A vitamina C é a principal vitamina presente nas rutabagas, e uma única porção contém mais da metade da distribuição diária necessária de vitamina C em nossa dieta. A vitamina C é essencial para muitos processos corporais, incluindo a estimulação do sistema imunológico para produzir glóbulos brancos. Além disso, a vitamina C é um elemento necessário na produção de colágeno, o que contribui para o desenvolvimento e a cicatrização dos tecidos e músculos da pele, bem como dos vasos sanguíneos.

Pressão arterial mais baixa

1. O potássio é uma parte muito valiosa das ofertas nutricionais de rutabaga, pois pode ajudar a baixar a pressão sanguínea, reduzindo o estresse e a contração dos vasos sanguíneos. Isso permite uma passagem mais fácil do sangue, aumento da oxigenação para órgãos e sistemas vitais, resultando em uma menor chance de coagulação. O potássio, juntamente com o teor de fibras nas rutabagas, ajuda a reduzir os níveis de colesterol e oferece uma maneira infalível de evitar aterosclerose, ataques cardíacos e derrames.

Prevenir a osteoporose

1. Os rutabagas possuem uma riqueza de minerais importantes, incluindo zinco, cálcio, magnésio, manganês e fósforo, os quais desempenham papéis fundamentais na criação e manutenção do tecido ósseo. A osteoporose afeta milhões de pessoas em todo o mundo, e manter seus ossos saudáveis ​​e fortes à medida que envelhece ajudará a evitar esse distúrbio comum relacionado à idade.

Aumentar o metabolismo

1. Rutabagas são uma ótima opção para muitos vegetarianos, pois quase fornecem um aumento total da proteína, algo que a maioria dos vegetarianos luta para adquirir por não consumir carne. Proteína e aminoácidos são os blocos de construção de novas células e são necessários para promover o desenvolvimento adequado, crescimento, cura, reprodução, contração muscular e dezenas de outros processos corporais importantes.

Função enzimática

1. O zinco é um componente essencial de muitas funções enzimáticas em todo o corpo, sem as quais nossos processos corporais se tornam ineficientes, resultando em perigosos problemas de saúde. Os níveis moderados de zinco encontrados nas rutabagas são altamente elogiados por esse motivo.

Prevenir diabetes

1. Embora as rutabagas desempenhem o papel das batatas em muitas culturas, elas não possuem tantos carboidratos que se decompõem em açúcares simples, causando estragos nos níveis de glicose e insulina no corpo. Portanto, as rutabagas são frequentemente apontadas como uma alternativa às batatas para diabéticos e para aqueles que desejam reduzir os carboidratos. O vegetal pode essencialmente ajudar a prevenir o aparecimento de diabetes tipo 2. Enquanto o conteúdo de carboidratos nas rutabagas é 20% menor que uma porção igual de batata, o valor nutricional adicional faz das rutabagas uma escolha muito mais sábia e deliciosa!

Perda de peso

1. Rutabaga é um bom remédio para controlar o peso de forma eficaz. Adicione este vegetariano saudável à sua dieta e solte o excesso de peso.

2. Palavra-chave: Atualmente, não há riscos conhecidos para a saúde do rutabaga, além do risco de alergia, o que é bastante raro. No entanto, se você é alérgico a nabos, repolho, espinafre ou outros vegetais crucíferos, consulte um médico para ver se é seguro adicionar rutabaga à sua dieta.

3. John Staughton é um escritor, editor e editor de viagens que se formou em inglês e biologia integrativa pela Universidade de Illinois em Champaign, Urbana (EUA). Ele é o co-fundador de um jornal literário, o xerife Nottingham, e chama de escritório os lugares mais bonitos do mundo. Em uma jornada perpétua em direção à idéia de lar, ele usa palavras para educar, inspirar, elevar e evoluir.