10 benefícios impressionantes da pimenta de Sichuan

Por John Staughton (BASc, BFA) última atualização em 26 de fevereiro de 2019
Eval (ez_write_tag ([![!336.280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_2', 112, '0'])); Existem inúmeros benefícios à saúde da pimenta de sichuan, incluindo sua capacidade de estimular o sistema imunológico, reduzir a dor, aumentar o apetite, aumentar a circulação, fortalecer os ossos e reduzir a inflamação.

O que é pimenta de Sichuan?

A pimenta de sichuan (ou pimenta de sichuan) é um tempero muito comum na culinária indiana, chinesa, tibetana, nepalesa e tailandesa. É uma especiaria composta do gênero Zanthoxylum, mas na verdade está intimamente relacionada às frutas cítricas, e não aos típicos grãos de pimenta preta, como as pessoas normalmente assumem. Toda a casca ou casca em torno das sementes é usada para preparações culinárias, ou pode ser moída em uma especiaria em pó.
A pimenta de Sichuan é um componente importante do pó de cinco especiarias, que você encontrará em muitas receitas asiáticas. Esse gênero em particular possui mais de 250 espécies, muitas das quais com propriedades e perfis de sabor semelhantes, mas as pimentas de Sichuan certamente ganharam o maior reconhecimento no mundo da culinária. Em algumas culturas, as folhas secas dos grãos de pimenta de sichuan também são transformadas em especiarias. Os pequenos grãos de marrom-avermelhado contêm uma quantidade decente de especiarias, mas são mais um aroma cítrico, do que o fogo tradicional ou o tempero de uma pimenta. Isso o torna mais atraente para as massas, que também podem se beneficiar da composição nutricional desse tempero.

A pimenta de Sichuan contém muitos minerais, antioxidantes e nutrientes diferentes que o corpo necessita para funcionar adequadamente. Alguns dos componentes mais importantes incluem potássio, vitamina A, ferro, manganês, zinco, cobre e fósforo. Isso se soma a uma grande variedade de fitoesteróis, terpenos e carotenos. Agora, vamos ver o que essa combinação única de nutrientes pode fazer em termos de efeitos na saúde!

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Se você já se sentiu letárgico, tonto ou fraco sem nenhuma explicação real, pode estar sofrendo de anemia. Também conhecida como deficiência de ferro, a anemia é um dos problemas de saúde mais comuns. Felizmente, os altos níveis de ferro encontrados na pimenta de sichuan ajudarão a garantir que haja hemoglobina suficiente no corpo para oxigenar os glóbulos vermelhos e estimular o sistema circulatório.

Embora as pessoas associem pimentas com especiarias e calor, a maioria das variedades de pimenta realmente funciona como substâncias analgésicas. Os produtos químicos encontrados nas pimentas de sichuan podem ocupar os receptores da dor, eliminando assim o sistema nervoso de gerar desconforto ou dor. Isso não é uma cura para a dor, mas é um tratamento maravilhoso. Isso se aplica a aplicativos tópicos também.

Os altos níveis de zinco encontrados nas pimentas de sichuan significam que esse tempero potente é importante para a força do sistema imunológico. Muitas pessoas ignoram o zinco e ignoram seus efeitos impressionantes no aumento do sistema imunológico. Também há poucos sinais de deficiência de zinco, portanto, pode passar despercebida facilmente. O óleo volátil da pimenta de sichuan também é embalado com antioxidantes e outros produtos químicos que possuem qualidades antifúngicas e antivirais, tornando essa variedade de pimenta particularmente eficaz.

Eval (ez_write_tag ([![!580.400], 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_1', 131, '0'])); se estiver se recuperando de uma lesão ou doença, muitas vezes pode ser difícil recuperar o apetite. No entanto, quando seu corpo está curando e reparando, é quando você precisa mais de nutrientes! Vários compostos da pimenta de sichuan estimulam o apetite e melhoram a velocidade do metabolismo, o que significa que você obterá energia e nutrientes dos alimentos que você come ainda mais rápido.

Existem muitos minerais importantes encontrados em pequenas quantidades na pimenta de sichuan, incluindo fósforo, manganês, cobre e ferro, todos necessários para construir ossos fortes e prevenir condições relacionadas à idade como osteoporose. A densidade mineral óssea do nosso corpo diminui à medida que envelhecemos, por isso é importante suplementar nossa ingestão mineral sempre que possível; as pimentas de sichuan são muito úteis nesse departamento.

Os vários antioxidantes e ácidos orgânicos da pimenta de sichuan, incluindo fitoesteróis e terpenos, têm certos efeitos anti-inflamatórios em todo o corpo. A inflamação resulta do estresse oxidativo, que por sua vez é causado pela atividade de radicais livres no corpo. Os compostos encontrados na pimenta de sichuan podem neutralizar esses radicais livres e parar a inflamação na raiz. É também um remédio eficaz para problemas de inflamação existentes, como artrite e gota.

Os vários antioxidantes e ácidos orgânicos da pimenta de sichuan, incluindo fitoesteróis e terpenos, têm certos efeitos anti-inflamatórios em todo o corpo. A inflamação resulta do estresse oxidativo, que por sua vez é causado pela atividade de radicais livres no corpo. Os compostos encontrados na pimenta de sichuan podem neutralizar esses radicais livres e parar a inflamação na raiz. É também um remédio eficaz para problemas de inflamação existentes, como artrite e gota.

Quando se trata de saúde digestiva, as pimentas de sichuan podem estimular o processo e acelerar, enquanto reduzem a inflamação no intestino e estimulam o metabolismo. Os vários compostos da pimenta de sichuan podem evitar cãibras, inchaço e constipação, o que pode impedir condições mais graves, como úlceras gástricas.

Os níveis significativos de potássio encontrados na pimenta de sichuan fazem deste tempero um excelente estimulante para a saúde cardiovascular. O potássio funciona como um vasodilatador, causando relaxamento dos vasos sanguíneos e artérias, impedindo a pressão alta e diminuindo o efeito potencial dos coágulos sanguíneos de colesterol. Ao baixar a pressão arterial, a pimenta sichuan pode proteger contra aterosclerose, ataques cardíacos e derrames.

Existem vários antioxidantes e vitaminas encontrados na pimenta de sichuan que podem melhorar a saúde humana e, quando se trata da nossa visão, poucas coisas são tão poderosas quanto o beta-caroteno. Esse poderoso antioxidante pode reduzir o estresse oxidativo no sistema ocular e manter a retina saudável, além de reduzir o risco de degeneração macular e perda de visão.
John Staughton é um escritor, editor e editor de viagens que se formou em inglês e biologia integrativa pela Universidade de Illinois em Champaign, Urbana (EUA). Ele é o co-fundador de um jornal literário, o xerife Nottingham, e chama de escritório os lugares mais bonitos do mundo. Em uma jornada perpétua em direção à idéia de lar, ele usa palavras para educar, inspirar, elevar e evoluir.