10 benefícios de saúde impressionantes do agrião

Como usá-lo

1. O agrião é um verde frondoso frequentemente esquecido que oferece um poderoso nutriente.

2. Suas folhas pequenas e redondas e caules comestíveis têm um sabor apimentado e levemente picante.

3. O agrião faz parte da família de vegetais Brassicaceae, que também inclui couve, couve de Bruxelas e couve (1).

4. Uma vez considerada uma erva daninha, foi cultivada no Reino Unido no início do século XIX, mas agora é cultivada em leitos aquáticos em todo o mundo. [! 2447 => 1140 = 1!] Aqui estão 10 impressionantes benefícios à saúde do agrião.

1. Embalado com nutrientes, particularmente vitamina K

1. O agrião é baixo em calorias, mas contém uma vasta gama de nutrientes.

2. A densidade de nutrientes é uma medida dos nutrientes que um alimento contém em relação a quantas calorias ele fornece. Portanto, o agrião é um alimento extremamente denso em nutrientes.

3. De fato, ficou em primeiro lugar na lista de frutas e legumes do Centro de Controle de Doenças dos EUA (2).

4. Um copo (34 gramas) de agrião contém o seguinte (3):

5. Como você pode ver, um copo (34 gramas) de agrião fornece mais de 100% do RDI para a vitamina K, uma vitamina lipossolúvel necessária para a coagulação do sangue e ossos saudáveis ​​(4).

6. O agrião também contém pequenas quantidades de vitamina E, tiamina, riboflavina, vitamina B6, folato, ácido pantotênico, magnésio, fósforo, potássio, sódio e cobre (3).

2. Alto teor de antioxidantes pode reduzir o risco de doenças crônicas

1. O agrião é embalado com compostos vegetais chamados antioxidantes que protegem contra os danos celulares causados ​​pelos radicais livres, que são moléculas nocivas que levam ao estresse oxidativo.

2. O estresse oxidativo tem sido associado a várias doenças crônicas, incluindo diabetes, câncer e doenças cardiovasculares (5).

3. Felizmente, dietas ricas em alimentos ricos em antioxidantes, como o agrião, podem ajudar a proteger contra o estresse oxidativo, o que pode diminuir o risco dessas doenças.

4. Um estudo sobre os compostos antioxidantes em 12 vegetais crucíferos diferentes encontrou mais de 40 flavonóides únicos, um tipo de produto químico vegetal, em agrião (1).

5. De fato, o agrião superou todos os outros vegetais deste estudo em termos de quantidade total de fenóis e capacidade de neutralizar os radicais livres (1).

6. Além disso, os estudos associaram os antioxidantes do agrião a um menor risco de câncer, diabetes e doenças cardíacas (6, 7).

3. Contém compostos que podem impedir certos tipos de câncer

1. Como o agrião é rico em fitoquímicos, ele pode reduzir o risco de desenvolver certos tipos de câncer.

2. O agrião e outros vegetais crucíferos contêm glucosinolatos, que são ativados para compostos chamados isotiocianatos quando são cortados com uma faca ou mastigados (8).

3. Os isotiocianatos incluem produtos químicos como o sulforafano e o isotiocianato de fenetil (PEITC) (9, 10).

4. Esses compostos protegem contra o câncer, salvaguardando as células saudáveis ​​contra danos, inativando produtos químicos cancerígenos e bloqueando o crescimento e a propagação de tumores (11, 12, 13).

5. Foi demonstrado que os isotiocianatos encontrados no agrião previnem câncer de cólon, pulmão, próstata e pele (9, 10, 14, 15).

6. Além disso, pesquisas demonstram que os isotiocianatos e sulforafano encontrados no agrião suprimem o crescimento das células cancerígenas da mama (16, 17).

4. Benéfico para a saúde do coração de várias maneiras impressionantes

1. Comer agrião pode ser benéfico para a saúde do coração de várias maneiras diferentes.

2. O agrião faz parte da família de vegetais crucíferos. Uma dieta rica em vegetais crucíferos pode beneficiar a saúde do coração.

3. Uma revisão de estudos em mais de 500.000 indivíduos vinculou a ingestão de vegetais crucíferos a um risco reduzido de 16% de doenças cardíacas (18).

4. O agrião contém os antioxidantes beta-caroteno, zeaxantina e luteína. Baixos níveis desses carotenóides estão associados a doenças cardíacas e pressão alta (19).

5. Estudos demonstraram que altos níveis de carotenóides não apenas protegem contra o desenvolvimento de doenças cardíacas, mas também reduzem o risco de ataque cardíaco e derrames (20).

6. O agrião também contém nitratos na dieta, que melhoram a saúde dos vasos sanguíneos, reduzindo a inflamação e diminuindo a rigidez e a espessura dos vasos sanguíneos (21).

7. Também foi demonstrado que os nitratos da dieta diminuem a pressão sanguínea aumentando o óxido nítrico no sangue (22).

8. Além disso, o agrião pode ajudar a diminuir o colesterol, o que pode melhorar a saúde do coração.

9. Em um estudo de 10 dias em ratos com colesterol alto, o tratamento com extrato de agrião reduziu o colesterol total em 34% e o colesterol LDL "ruim" em 53% (23).

5. Conteúdo de minerais e vitamina K protege contra a osteoporose

1. O agrião contém muitos minerais necessários para a saúde dos ossos, incluindo cálcio, magnésio, potássio e fósforo (3).

2. Embora o cálcio seja bem conhecido por seus efeitos na saúde óssea, o magnésio, a vitamina K e o potássio também desempenham papéis importantes (24).

3. Uma dieta equilibrada rica em vegetais densos em nutrientes está correlacionada com um efeito positivo na saúde óssea (24).

4. Além disso, um copo (34 gramas) de agrião fornece mais de 100% do RDI para a vitamina K (3).

5. A vitamina K é um componente da osteocalcina, uma proteína que constitui um tecido ósseo saudável e ajuda a regular a renovação óssea (4, 25).

6. Em um estudo, as pessoas com maior consumo de vitamina K tiveram 35% menos chances de sofrer uma fratura de quadril do que as pessoas com menor consumo (26).

6. Aumenta a função imunológica graças aos altos níveis de vitamina C

1. O agrião contém 15 mg de vitamina C por xícara (34 gramas), que representa 20% do IDR para mulheres e 17% para homens (3).

2. A vitamina C é conhecida por seus efeitos benéficos na saúde imunológica. A deficiência de vitamina C tem sido associada à diminuição da função imunológica e aumento da inflamação (27).

3. A vitamina C aumenta seu sistema imunológico, aumentando a produção de glóbulos brancos que combatem infecções (28).

4. Embora estudos na população em geral não tenham mostrado conclusivamente que a vitamina C diminui o risco de resfriado comum, ela reduz a duração dos sintomas em 8% (29).

7. Densidade de nutrientes pode ajudar na perda de peso

1. Embora não tenha sido estudado especificamente, o agrião também pode trazer benefícios para o controle de peso.

2. É um alimento extremamente denso em nutrientes - um copo (34 gramas) contém apenas quatro calorias, mas fornece vários nutrientes importantes (3).

3. Se você está tentando perder peso, vale a pena adicionar este vegetal nutritivo e com poucas calorias à sua dieta.

8. Nitratos alimentares podem melhorar o desempenho atlético

1. Legumes da família Brassicaceae contêm altos níveis de nitratos na dieta (30).

2. Os nitratos são compostos encontrados naturalmente em alimentos como beterraba, rabanete e vegetais de folhas verdes como agrião (31).

3. Relaxam os vasos sanguíneos e aumentam a quantidade de óxido nítrico no sangue, o que pode melhorar o desempenho do exercício (31).

4. Além disso, o nitrato da dieta reduz a pressão sanguínea em repouso e reduz a quantidade de oxigênio necessária durante o exercício, o que pode aumentar a tolerância ao exercício (32).

5. Vários estudos sobre nitratos alimentares de beterraba e outros vegetais demonstraram uma melhora no desempenho dos atletas (31).

6. No entanto, um pequeno estudo em indivíduos saudáveis ​​que tomaram 100 gramas de agrião diariamente por sete dias descobriu que o agrião aumentou a produção de dióxido de carbono durante o exercício, o que pode ter um impacto negativo no desempenho (33).]

7. Embora uma quantidade considerável de pesquisas indique que nitratos na dieta podem melhorar o desempenho do exercício, faltam evidências conclusivas de que o agrião melhore o desempenho atlético.

9. Rico em carotenóides e vitamina C, que podem proteger a saúde ocular

1. O agrião contém luteína e zeaxantina, que são compostos antioxidantes da família dos carotenóides.

2. Numerosos estudos mostraram que a luteína e a zeaxantina são essenciais para a saúde ocular (34).

3. Em particular, eles protegem seus olhos contra danos causados ​​pela luz azul (34).

4. A luteína e a zeaxantina também foram associadas a um menor risco de desenvolver degeneração macular relacionada à idade e catarata (34).

5. Além disso, a vitamina C no agrião está associada a um menor risco de desenvolver catarata (35).

10. Adição versátil a qualquer refeição

1. O agrião pode ser usado em uma ampla variedade de pratos.

2. No entanto, para obter o máximo de benefícios de seus compostos antioxidantes ativos, é melhor comê-lo cru ou levemente cozido no vapor (36).

3. Aqui estão algumas maneiras fáceis de adicionar agrião à sua dieta:

Conclusão

1. O agrião é um vegetal potente que contém vários nutrientes importantes, mas é extremamente baixo em calorias.

2. Ele contém uma infinidade de antioxidantes, que podem diminuir o risco de doenças cardíacas e vários tipos de câncer.

3. É também uma boa fonte de minerais que protegem seus ossos.

4. Além disso, o agrião faz uma adição deliciosa a qualquer refeição e é uma boa mudança em relação à alface ou espinafre comuns.

5. Embora o agrião não seja um dos vegetais mais populares, seu perfil nutricional o torna um complemento excelente para sua dieta.