10 alimentos que engordam muito

A linha de fundo

As pessoas comem demais e ganham peso por vários motivos. Uma das principais causas é comer muitas calorias.
Dito isto, certos alimentos são mais problemáticos do que outros, incluindo alimentos processados com alto teor de gordura, açúcar e sal.
Aqui está uma lista de 10 alimentos que engordam muito.

Refrigerante açucarado pode ser apenas a coisa mais gordurosa que você pode colocar em seu corpo.
As bebidas açucaradas não fornecem nutrientes essenciais e acrescentam muitas calorias vazias à sua dieta (1).
Os estudos mostram que as pessoas que bebem refrigerante açucarado têm muito mais probabilidade de ganhar peso do que as que não tomam (2, 3).
Um estudo descobriu que as pessoas que bebiam refrigerante além de sua dieta normal consumiam 17% mais calorias. Com o tempo, isso pode facilmente levar a um ganho de peso significativo (4).
Beber refrigerante pode não apenas aumentar o risco de obesidade, mas também diabetes tipo 2, doenças cardíacas e câncer (5, 6, 7, 8).

O café pode ser uma bebida muito saudável.
No entanto, o café adoçado com adição de açúcar ou xarope pode conter tanto açúcar quanto uma lata de coca-cola.
Como refrigerante, bebidas com café com alto teor de açúcar podem ter efeitos desastrosos na cintura e na saúde (9, 10, 11).

A maioria dos sorvetes fabricados comercialmente estão cheios de açúcar e gordura. Como costuma ser consumido como sobremesa, o sorvete pode adicionar muitas calorias extras à sua refeição.
Se você gosta de sorvete, provavelmente é melhor como um deleite ocasional.
Para escolher um sorvete mais saudável, procure um com menos de 15 gramas de açúcar por porção. Além disso, observe os tamanhos das porções.

As pizzas preparadas comercialmente são uma das comidas mais populares, especialmente entre jovens e crianças (12).
As pizzas geralmente são muito saborosas, mas têm alto teor de gordura, carboidratos refinados e calorias.
Algumas das variedades mais populares também são feitas com grandes quantidades de queijo e carne processada.
Carnes processadas são carnes curadas, salgadas ou defumadas.
Uma alta ingestão dessas carnes tem sido associada à obesidade e a um risco aumentado de condições adversas à saúde, como doenças cardíacas e alguns tipos de câncer (13, 14, 15, 16, 17).
No entanto, nem toda pizza é criada da mesma forma.
Se você gosta de pizza, tente encontrar uma pizzaria que use ingredientes mais saudáveis, como legumes e massa de grãos integrais. Você também pode fazer sua própria pizza em casa (18, 19, 20).

Biscoitos e rosquinhas contêm grandes quantidades de açúcar, farinha refinada e gorduras adicionadas.
Eles podem ser extremamente ricos em calorias. Para manter seu peso sob controle, você deve limitar sua ingestão.
Quando os desejos chegarem, peça uma porção pequena e única, não um biscoito gigante ou um pacote inteiro de pequeninos.
Isso pode ajudá-lo a desfrutar de um tratamento e limitar o excesso de calorias e açúcar que consome (21, 22, 23).
Além disso, uma rosquinha média de tamanho médio pode conter mais de 200 calorias. Algumas variedades envidraçadas contêm mais de 300 calorias.
Para uma saúde e peso ideais, os donuts devem ser evitados o máximo possível.

Batatas fritas são uma escolha popular de lanche ou de acompanhamento, principalmente quando se come fora.
No entanto, a porção média (5 onças ou 139 gramas) normalmente contém cerca de 427 calorias, tornando-os um alimento altamente calórico.
A maioria das batatas fritas comerciais também tem alto teor de gordura e sal, aumentando o risco de comer demais (24, 25, 26).
Além do mais, eles costumam acompanhar outras comidas lixo e são geralmente consumidos com molhos com alto teor de açúcar, como ketchup.
Isso significa que você está comendo um número muito alto de calorias em uma sessão, o que pode levar ao ganho de peso. De fato, vários estudos vinculam a ingestão de batatas fritas ao ganho de peso (27, 28).
Como batatas fritas, batatas fritas são muito ricas em gordura, carboidratos refinados e sal.
Eles também foram associados ao ganho de peso em estudos observacionais. Um estudo até descobriu que eles eram os alimentos com maior probabilidade de causar ganho de peso (29).
Ferver ou assar batatas é muito mais saudável.

Quantidades moderadas de manteiga de amendoim podem ser saudáveis.
Isso é particularmente verdade se for feito apenas com ingredientes saudáveis, como amendoins torrados e moídos e um pouco de sal.
De fato, comer nozes e amendoins tem sido associado à redução de peso e melhor saúde (30, 31, 32, 33, 34).
No entanto, a manteiga de amendoim preparada comercialmente geralmente contém açúcar, óleos vegetais hidrogenados e muito sal, tornando-a pouco saudável (35, 36, 37).
A manteiga de amendoim também é extremamente rica em calorias e muito fácil para algumas pessoas comerem em excesso.
Se você pode limitar sua ingestão, incluir manteiga de amendoim em sua dieta não deve ser um problema. No entanto, se você luta para controlar suas porções, pode ser necessário evitá-las.

O chocolate amargo tem sido associado a inúmeros benefícios, incluindo saúde do coração e função cerebral (38, 39, 40, 41, 42, 43).
Ainda assim, a maioria das variedades de leite e chocolate branco comercialmente são carregadas com adição de açúcar e gordura.
Como outras comidas ruins, elas são muito fáceis de comer demais.

O suco de frutas é frequentemente visto como uma escolha saudável.
No entanto, a maioria das marcas comerciais contém tanto açúcar quanto refrigerante. Eles também carecem de fibras e outros nutrientes encontrados em frutas inteiras (44, 45).
Beber quantidades excessivas de suco de frutas tem sido associado a um risco aumentado de obesidade, especialmente em crianças (46, 47, 48).
A fruta inteira é uma opção muito mais saudável e mais propícia à perda de peso (49, 50, 51).
Se você deseja incluir suco de frutas em sua dieta, escolha suco de frutas sem açúcar e 100% e mantenha o tamanho da porção para no máximo 150 ml por dia (52, 53) .

O aumento do consumo de alimentos de conveniência pode ser parcialmente responsável pela epidemia de obesidade (54, 55, 56, 57).
Nem todos os alimentos processados são prejudiciais à saúde, mas muitos foram fabricados para parecerem e parecerem com comida de verdade, embora tenham pouca semelhança nutricional com refeições caseiras (58).
Portanto, é importante ler o rótulo dos alimentos.
Alguns tipos de alimentos processados têm sido associados a maior ingestão calórica e menor qualidade da dieta (59, 60).
Reduzir a ingestão de alimentos processados pode ajudar a evitar calorias desnecessárias e melhorar a qualidade da sua dieta.

As pessoas ganham peso porque consomem mais calorias do que queimam.
Note-se que nenhum alimento nesta lista fará você engordar se apreciado ocasionalmente, como parte de uma dieta equilibrada.
No entanto, o consumo regular e excessivo desses alimentos provavelmente fará você ganhar peso ao longo do tempo.