Wasabi-ae (brócolis com molho de wasabi)

Name: wasabi-ae (brócolis com molho de wasabi)
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1,25 litro de brócolis cortado (a parte da flor dividida em pequenos pedaços, a parte do caule descascada e fatiada); sal e água (para cozinhar); 2,5 colheres de chá de pó de wasabi, reconstituído em uma pasta com algumas gotas de água; 4 colheres de sopa de molho de soja; 2 colheres de sopa de saquê; 1 colher de sopa de açúcar ou 1 colher de sopa de adoçante artificial, de sua escolha

Você pode transformar isso em uma refeição de um prato, adicionando algumas proteínas de sua escolha, como tofu branqueado e recortado, ou peito de frango desfiado e desfiado. O molho é ótimo com qualquer um. Use menos wasabi se você achar que é muito forte Do blog "Just Hungry" .cooking tempo é aproximado

Ingredientes

preparação

Leve a água e o sal para ferver. Cozinhe o brócolis até ficar crocante e ainda com uma cor verde brilhante. Corra e se refresque rapidamente com água corrente fria. (Nota: você pode pular este passo se não estiver uma pressa e ter tempo para esfriar o brócolis.).
Enquanto isso, misture todos os ingredientes restantes, exceto o wasabi em uma panela pequena, e mexa em fogo baixo até que o açúcar esteja derretido. Deixe esfriar e adicione o wasabi, reservando 1/2 colher de chá ou mais. Misture bem até que o wasabi esteja dissolvido.
Despeje o molho sobre o brócolis e misture bem.Verve em temperatura ambiente ou frio, opcionalmente com um pouco de wasabi adicional no lado para as pessoas para misturar no brócolis como eles comem (se eles realmente gostam de wasabi).

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