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70ngju85
Vodu bruschetta
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Ingredientes
- Massa de pizza de 400 gramas
- Tomates de 600 gramas de ameixa maduros (cerca de 8 ou 10)
- 2 colheres de sopa de cebola roxa picadinha
- 2 -8 dentes de alho esmagados (dependendo de quanto você gosta de alho)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manjericão fresco picado
- 2 colheres de chá de vinagre de vinho tinto ou 2 colheres de chá de suco de limão
preparação
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Corte os tomates ao meio e esprema as sementes (se quiser). Pique os tomates em pequenos cubos; Coloque na tigela.
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Adicione cebola, alho, manjericão, suco de limão/vinagre, pasta de pimentão, azeitonas e sal a gosto.Deixe repousar à temperatura ambiente por cerca de uma hora.
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Enquanto isso, estenda a massa de pizza em um retângulo arredondado fino. Deixe subir para quase o dobro da espessura.
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Asse a 400 por 20 minutos, até dourar levemente.
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Espalhe a mistura de tomate no pão achatado quente. Acompanhe o queijo parmesão ralado na hora ou o queijo Feta desintegrado.
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