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Carol Shorter Hicks
Picles congelados
Doce, mas picante, cheio de sabor ... esta receita apenas grita VERÃO para mim! Nós fazemos isso a cada verão, e geralmente temos o suficiente para durar o inverno (essa receita faz muito) .Este ano, nós não conseguimos, então eu não posso esperar para fazer um lote quando os chuchs estiverem prontos Eles também são ótimos para ter em mãos quando você é convidado para um churrasco / festa e não tem tempo para cozinhar algo (me tirou de algumas pitadas;) Usando um bandolim faz o corte muito mais fácil, e recebe as fatias mais fino que cortar à mão.
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Ingredientes
preparação
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Combine os pepinos fatiados, cebola e sal em uma tigela grande.
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Cubra com água gelada.
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Cubra e coloque na geladeira por 48 horas.
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Misture o açúcar, o vinagre e o alho juntos na panela e deixe ferver.
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Deixe esfriar.
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Escorra bem a mistura de pepino e cebola.
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Embale em recipientes de freezer e despeje mistura suficiente de vinagre por cima para cobrir legumes (deixe espaço centímetro na parte superior do recipiente para expansão).
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Congelar.
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Deixe descongelar antes de comer.
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