Berinjela de estilo country japonesa (nasu no inaka-ni)

Berinjela cozida não parece emocionante para você? Pense que a berinjela é apenas para vegetarianos? Ou simplesmente não tem idéia do que fazer com berinjela além de berinjela pameseana? Bem, este delicioso e simples prato de berinjela japonesa vai mudar sua mente - e seu paladar - sobre berinjela.Ninguém que eu já serviu isso nunca disse nada, mas, "Delicious" ou "Amazing" ou "Como na terra você fazer isso? Eu adoro isso! " Berinjelas asiáticas são mais tenras e delicadamente falsificadas do que a variedade padrão - mas você pode usar qualquer tipo com excelentes resultados. Katsuo-bushi - flocos de bonito seco - são um condimento comum na culinária japonesa. Eles vêm em pacotes de cinco pacotes. Da próxima vez que você estiver em uma mercearia asiática, pegue um pacote.Você pode usar katsuo-bushi em sopa de miso e, juntamente com ralador de gengibre e molho de soja, como uma cobertura linda para tofu frio (isso é muito mais gostoso do que parece) .