Verduras de alho precoces

Name: verduras de alho precoces
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gramas de verduras precoces de alho; sal e pimenta

Estes são um tesouro! Eu os encontro nos mercados dos fazendeiros no início do verão. Essa receita é minha preparação favorita, cozida no vapor e simples. Eu sirvo-as como um prato quente, mas sempre cozinho mais, então tenho sobras na geladeira para lanches frios e saladas. Eles têm a textura de feijão verde com um sabor leve e fresco alho.As preparações alternativas incluem refogados no azeite ou adicionados a sopas e ensopados.

Ingredientes

400 gramas de verduras precoces de alho

Sal e pimenta

preparação

Corte os verdes de alho cortando a parte superior (extremidade pontiaguda) dentro de 0,5 "de broto. Haverá 6" -8 "de verde abaixo da gema.
Verdes podem ser cortados em qualquer tamanho preferido, como você faria com feijão verde (eu gosto de deixá-los longos, porque eles são bonitos e divertidos.).
Vapor na cesta de vapor sobre a água fervente aproximadamente 8 minutos. O tempo pode variar dependendo do tamanho do verde, então teste a 5 minutos e ajuste o tempo de acordo.
Retire do vapor e coloque na tigela.
Misture com sal e pimenta a gosto.
Sirva quente ou frio.

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Adorei

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