Verduras de alho precoces

Estes são um tesouro! Eu os encontro nos mercados dos fazendeiros no início do verão. Essa receita é minha preparação favorita, cozida no vapor e simples. Eu sirvo-as como um prato quente, mas sempre cozinho mais, então tenho sobras na geladeira para lanches frios e saladas. Eles têm a textura de feijão verde com um sabor leve e fresco alho.As preparações alternativas incluem refogados no azeite ou adicionados a sopas e ensopados.