Couve e cogumelo

Name: couve e cogumelo
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de chá de óleo de grainha de uva; 1 cebola em cubos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cogumelos shiitake fatiados; 3 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de vinagre de vinho; Sal de 2,5 centimetros e pimenta-do-reino moída a gosto; 1 ramo de folhas de couve, rasgado (costelas removidas e descartadas); 0,5 colher de chá de noz-moscada ralada

Eu faço isso pelo menos duas vezes por semana para a minha família.É uma maneira super fácil e gostoso para nós obter uma boa dose de nossos verdes folhosos escuros.Ácido de macadâmia também é bom no lugar de grapeseed se você tem isso.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma wok em fogo médio-alto. Cozinhe e mexa cebola, cogumelos e alho em óleo quente até que os cogumelos fiquem macios, cerca de 5 minutos. Adicione manteiga e vinagre à mistura de cogumelos; tempere com sal e pimenta. Misture o cogumelo no wok até que a manteiga derreta e cubra tudo, cerca de 1 minuto.
Desligue o calor e adicione kale ao wok; cozinhar e mexa no wok quente até que a couve é verde brilhante, cerca de 5 minutos. Mistura de couve temporada com noz-moscada e mexa.