Sementes de abacate podem ter propriedades anti-inflamatórias

As sementes de abacate podem ter propriedades anti-inflamatórias

1. Pesquisadores da Universidade Estadual da Pensilvânia (Penn State) dizem que as sementes de abacate negligenciadas produzem um extrato que pode ter importantes propriedades anti-inflamatórias.

2. Durante a última década, os pesquisadores da Penn State extraíram e desenvolveram um composto a partir de sementes de abacate, produzindo um líquido laranja vibrante.

3. Em 2016, depois de patentear esse composto derivado do abacate como corante, Joshua Lambert e Gregory Ziegler fundaram uma empresa - Persea Naturals - que agora o distribui como um aditivo natural para corantes alimentares.

4. Atualmente, Lambert, Ziegler e colegas estão interessados ​​em descobrir se podem usar esse mesmo composto como substância anti-inflamatória. Se a teoria deles se mantiver firme, o composto poderá ajudar a tratar condições tão diversas como doenças cardiovasculares e câncer, que compartilham inflamação anormal como uma característica fundamental.

5. Em um novo estudo, publicado na revista de acesso aberto Advances in Food Technology and Nutricional Sciences, os pesquisadores relatam que, historicamente, as populações sul-americanas locais usam sementes de abacate para tratar doenças inflamatórias. condições.

6. "Estudos etno-farmacológicos das culturas asteca e maia relataram o uso de decocções de sementes de abacate para o tratamento de infecções micóticas e parasitárias, diabetes, inflamação e irregularidade gastrointestinal", eles escrevem .

7. O uso de sementes de abacate dessa maneira faz sentido, explicam os pesquisadores, porque são ricos em polifenóis. Os polifenóis são substâncias naturais com efeito antioxidante, que podem ajudar a proteger a saúde no nível celular.

8. "As sementes de abacate são ricas em polifenóis e contêm um grande número de diferentes classes de fitoquímicos", observam os pesquisadores, acrescentando que "[!a

Os resultados iniciais são promissores

1. No estudo atual, a equipe realizou experimentos in vitro (em laboratório) envolvendo culturas de células e enzimas que desempenham papéis essenciais na resposta imune normal e nas reações que ocorrem em doenças inflamatórias.

2. Mais especificamente, os pesquisadores concentraram-se na interação entre o extrato de semente de abacate e os macrófagos, um tipo de célula imune especializada que destrói corpos estranhos e potencialmente prejudiciais e detritos celulares que se tornam tóxicos quando se acumulam.

3. A equipe analisou a reação dos macrófagos ao composto de sementes de abacate e descobriu que ele inibia a produção de proteínas pró-inflamatórias por essas células imunes.

4. Lambert explica: "O nível de atividade que vemos no extrato é muito bom. Vimos atividade inibitória em concentrações na faixa baixa de micrograma por mililitro, que é uma quantidade aceitável de atividade para justificar novos estudos. "

5. Embora os resultados atuais sejam promissores, os pesquisadores admitem que são apenas o primeiro passo para confirmar o potencial anti-inflamatório das sementes de abacate. "O próximo passo, antes que possamos tirar mais conclusões sobre a atividade anti-inflamatória desse extrato de semente de abacate, será projetar estudos com modelos animais", diz Lambert.

6. "Por exemplo", ele sugere, "podemos observar um modelo de colite ulcerativa em ratos, onde formulamos o extrato de sementes de abacate na dieta de ratos e verificamos se é capaz de reduzir a inflamação. . "

Os pesquisadores esperam reduzir o desperdício

1. Outra razão para o entusiasmo dos autores do estudo é que, ao encontrar um uso clínico das sementes de abacate, elas podem contribuir para evitar mais desperdícios.

2. "A semente do abacate Hass [!o tipo mais comum de abacate

3. No entanto, "se pudermos agregar valor aos produtores de abacate ou processadores de abacate, isso seria um benefício", diz Lambert.

4. "E se pudermos reduzir a quantidade deste material despejado em aterros, isso seria uma coisa boa, dada a enorme quantidade de abacates consumidos."

5. "Isso é encorajador, porque existe um mercado para outras fontes de compostos bioativos de alto valor que testamos em meu laboratório, como cacau e chá verde - enquanto as sementes de abacate são essencialmente consideradas seja lixo ", acrescenta o pesquisador.