Jardim vegetariano salteado

Name: jardim vegetariano salteado
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 1 porção de spray de cozinha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ervilhas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo tomate cereja, dividido à metade; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo frutas secas e mistura de nozes, como cranberries, amêndoas e castanhas de caju; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cogumelos picados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pimentão, em fatias finas; 2 colheres de sopa de sementes de chia; 2 colheres de chá de pimenta caiena, ou a gosto; 1 colher de sopa de alho picada; sal a gosto; 3 colheres de claras; 2 colheres de sopa de queijo Cheddar desfiado ou como desejado

Prato rápido perfeito para quase qualquer refeição.Eu recomendo com frango grelhado, manteiga de amendoim quinoa, arroz, feijão, abacate, etc.pode ser servido também como um principal vegetariano.

Ingredientes

preparação

Unte uma frigideira grande com spray de cozinha e aqueça em fogo médio-baixo.Adicione ervilhas, tomate cereja, mix de frutas e nozes, cogumelos, pimentão e sementes de chia.Frite cerca de 2 minutos.Tempere com pimenta de Caiena, alho, e sal.Cozinhe e mexa cerca de 2 minutos a mais.
Acrescente as claras lentamente, misturando até que estejam cozidas, mas não duro, 3 a 5 minutos. Transferir frite para uma tigela grande e polvilhe com queijo Cheddar. Deixe o queijo derreter e sirva.