Veggie recheado único peixe

Name: veggie recheado único peixe
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 filetes de linguado (142 gramas); 1/4 colher de chá de sal; 1 colher de chá de endro seco; 1/2 meio de pimentão, qualquer cor, cortado em tiras; 1 cenoura média, cortada em tiras; 1/2 meio de pimentão, qualquer cor, cortado em tiras; 1/4 cebola vermelha, cortada em tiras; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho xerez ou um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho branco seco; óleo vegetal spray de cozinha

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Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus; cubra uma assadeira média com spray veggie, reserve.
Coloque os filetes em uma tábua de corte, polvilhe cada um com metade do sal, pimenta e endro.Coloque metade das tiras de cenoura, pimentão, cebola roxa, de lado em cada filé.Comece na extremidade mais pequena do filé, enrole bem quanto possível, incluir os legumes; coloque os rolos no lado da costura da assadeira, usando palitos de dente, se necessário. Deite o vinho sobre os rolos; Polvilhe a outra metade do sal, pimenta e endro sobre os rolos.
Cubra e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que o peixe seque facilmente com um garfo.