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K. Millar
Vegetais chineses básicos fritar
Ótimo para as resoluções de Ano Novo.
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Ingredientes
preparação
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Leve o arroz integral e a água para ferver em uma panela em fogo alto. Reduza o fogo para médio-baixo, cubra e deixe ferver até que o arroz esteja macio, e o líquido tenha sido absorvido por 45 a 50 minutos.
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Aqueça o óleo de cártamo em uma frigideira em fogo médio. Mexa no alho-poró, alho e gengibre; cozinhe e mexa até o alho-poró ter amolecido, cerca de 5 minutos.Mexa na abobrinha, cenoura e abóbora amarela.Tempere com sal.Continue cozinhar e mexer até que os legumes tenham amolecido, cerca de 2 minutos.Escolha sobre arroz integral.
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