Vegetais chineses básicos fritar

Name: vegetais chineses básicos fritar
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo arroz integral cru; 1 litro de água; 1 colher de sopa de óleo de cártamo; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo alho-poró, picado; 2 dentes de alho; 1 colher de chá de raiz de gengibre fresco picada; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo abobrinha picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenouras picadas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo abóbora amarela picada; sal marinho a gosto

Ótimo para as resoluções de Ano Novo.

Ingredientes

preparação

Leve o arroz integral e a água para ferver em uma panela em fogo alto. Reduza o fogo para médio-baixo, cubra e deixe ferver até que o arroz esteja macio, e o líquido tenha sido absorvido por 45 a 50 minutos.
Aqueça o óleo de cártamo em uma frigideira em fogo médio. Mexa no alho-poró, alho e gengibre; cozinhe e mexa até o alho-poró ter amolecido, cerca de 5 minutos.Mexa na abobrinha, cenoura e abóbora amarela.Tempere com sal.Continue cozinhar e mexer até que os legumes tenham amolecido, cerca de 2 minutos.Escolha sobre arroz integral.