Fácil caril de grão de bico

Name: fácil caril de grão de bico
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de manteiga; 1 cebola picada; 3 dentes de alho picados; 3 colheres de chá de caril em pó; 2 colheres de chá garam masala; 1/2 colher de chá de páprica; 1/2 colher de chá de açúcar branco; 1/2 colher de chá de gengibre moído; 1/4 colher de chá de açafrão moído; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 1 (425 gramas) pode grão-de-bico, drenado; 2 batatas picadas; 1 (397 gramas) pode leite de coco; 1 tomate picado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo leite; 2 colheres de sopa de ketchup; 2 colheres de sopa de creme de leite; Caldo de frango de 2 cubos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amêndoas moídas ou conforme necessário

Esta é a minha receita pessoal de curry que acabei desenvolvendo ao longo dos anos. É muito versátil - sinta-se à vontade para adicionar qualquer verduras ou carnes. Todos os ingredientes podem ser ajustados de acordo com sua preferência. Reserve arroz ou coma com naan.

preparação

Derreta a manteiga em fogo médio em uma panela grande.Cozinhe e mexa a cebola eo alho na manteiga derretida por cerca de 5 minutos, até a cebola é translúcida.Polvilhe em pó de curry, garam masala, páprica, açúcar, gengibre, açafrão, sal, e pimenta. Continue a cozinhar e mexa por mais 3 a 4 minutos, até que as especiarias estejam levemente tostadas.
Misture o grão de bico, batatas, leite de coco, tomate, leite, ketchup, creme de leite, e cubos de caldo.Cozinhe o curry em fogo médio-baixo por cerca de 25 minutos, até que as batatas estejam macias.Mexa em amêndoas moídas para engrossar.