Bolo de avelã norueguês

Reserve 8 porcas inteiras para guarnecer.Empulhe as porcas restantes em um processador de alimentos até o chão e reserve 1 colher de sopa de nozes moídas para guarnecer.

Derreta margarina ou manteiga em uma panela pequena em fogo baixo, fresco.

Em uma tigela grande bata os ovos, açúcar e 1 colher de chá de baunilha até ficar espesso e limão (cerca de 2 a 3 minutos). Adicione farinha, fermento em pó, sal e nozes moídas, misture bem. Continue batendo na mistura enquanto adiciona lentamente manteiga ou margarina derretida de refrigeração até misturado (a mistura será grossa). Massa espalhada na bandeja preparada.

Asse a 170 graus (175 C) por 35 a 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.Envolva na panela por 15 minutos, em seguida, retire os lados da panela.Remova o fundo da panela e inverta em uma placa de servir.Cobrir com um toalha de pano e deixe esfriar por mais 30 minutos antes do envidraçamento.

To Make Glaze: In a medium saucepan bring whipping cream just to a boil, remove from heat and stir in the semi-sweet chocolate chips until melted and smooth.Stir in 0.5 teaspoon vanilla extract.Spread glaze over top of cooled cake, allowing it to run down the sides.Sprinkle reserved ground nuts around top edge and arrange whole nuts over ground nuts.Enjoy!