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Joseph Melito
Frango chutney de coentro
Este frango tem um toque indiano para ele, mas é leve e vai ser amado por quem gosta do sabor de coentro.Ele requer algum trabalho por isso é só para pessoas que são aventureiros e à procura de algo novo.Ajustar a quantidade de coentro - juntando-se a um grupo extra - para satisfazer os seus gostos. Experimente servir com pão e arroz.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
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Retire e descarte a pele do frango. Lave as partes e seque. Misture o alho eo gengibre e esfregue sobre o frango. Coloque as partes do frango em uma assadeira de 23x33 centímetros, cubra com papel alumínio e reserve.
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Enquanto isso, coloque o coentro, cominho, jalapeno pimenta e suco de limão no liquidificador e purê até ficar homogêneo, adicionando um pouco de água, se necessário.Ligue-o para mais tarde.Em uma tigela pequena, misture os cajus com o creme.Misture bem e despeje sobre o frango.
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Asse frango a 170 graus (175 C) por 30 minutos, ou até que o frango libere seus sucos.Em seguida, asse, descoberto por mais 15 minutos, permitindo que o no prato engrosse um pouco para um molho.
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Retire do forno e misture o molho no prato com o chutney de coentro reservado. Mexa bem e sirva sobre o frango.
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