Vai galinha szechwan quente da menina

Name: vai galinha szechwan quente da menina
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dentes de alho finamente picados; 1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picadinha; 1 colher de chá de pasta de chile; 1 colher de sopa de casca de laranja ralada; 1 colher de sopa de xerez (opcional); 2 colheres de sopa de molho de soja; 2 colheres de chá de vinagre de cidra; 1 colher de chá de açúcar branco; 2 colheres de chá de amido de milho; 2 colheres de sopa de água fria; 2 colheres de sopa de óleo de amendoim, dividido; 4 metades de peito de frango desossadas e sem pele - cortadas em tiras; 1 cebola pequena, em cubos; 5 pimentões verdes cortados em pedaços de 2,5 centímetros; 1 cebola pequena, em cubos; 1 colher de sopa de casca de laranja ralada; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo amendoins finamente picados

Vai garota, isso é quente.Se estiver muito quente, basta cortar os ingredientes que fazem um prato mais picante (como cebolas, cebolinha, pimentões ou pasta de pimentão).

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture o alho, gengibre e pasta de pimentão. Misture e reserve. Em uma segunda tigela, misture o suco de laranja, o xerez, o molho de soja, o vinagre e o açúcar. Em uma terceira tigela, misture o amido de milho com a água e misture até dissolver.
Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Cozinhe o frango por cerca de 3 minutos, até dourar. Retire da frigideira e reserve.
Aqueça 1 colher de chá de óleo na frigideira e refogue a cebola verde, o pimentão e a cebola por cerca de 3 minutos. Acrescente a mistura de alho/gengibre e refogue por 1 minuto, mexendo sempre. Adicione a mistura de frango e suco de laranja e cozinhe por 2 minutos. Por fim, misture as raspas de laranja e a mistura de amido de milho. Aqueça, mexendo devagar, até que o molho fique claro e grosso. Espete com amendoim e sirva.