Torta de ricota saborosa

Name: torta de ricota saborosa
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite, ou a gosto; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo migalhas de pão panko; 1 colher de sopa de azeite, ou a gosto; 2 colheres de sopa de queijo Parmigiano Reggiano ralado ou a gosto; 2 ovos grandes; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manjericão fresco picado; 1 colher de sopa de salsinha de folha plana picada; 1/2 colher de chá de sal; 0,25 colher de chá de pimenta preta moída na hora; 2,5 centavos de pimenta caiena, ou a gosto; Noz-moscada à terra de 2,5 centímetros; 2 colheres de sopa de queijo Parmigiano Reggiano ralado ou a gosto; 2 colheres de sopa de queijo Parmigiano Reggiano ralado ou a gosto; 2 colheres de sopa de queijo Parmigiano Reggiano ralado ou a gosto; 1 colher de sopa de azeite, ou a gosto

Eu amo a simples combinação de ricota muito boa e ervas frescas, assadas com ovos suficientes para manter as coisas juntas. Eu estava com vontade de um pouco de calor, mas coisas como pimenta e pimenta de Caiena são totalmente opcionais.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 160 graus (165 C). Esfregue o fundo de uma forma de mola com 1 colher de sopa de azeite.
Cozinhe e misture as migalhas de pão e 1 colher de sopa de azeite juntos em uma frigideira em fogo médio até que as farinhas de pão estejam douradas, 1 a 2 minutos. Mexa 1 colher de sopa de queijo Parmigiano Reggiano em pão ralado; cozinhe e mexa até dourar e tostado, cerca de 1 minuto a mais. Passe o pão ralado para o fundo da forma preparada.
Bata os ovos em uma tigela com um whisk até amarelo pálido, espesso e espumoso. Adicione manjericão, salsa, sal, pimenta preta, pimenta caiena e noz-moscada; mexa para combinar.
Misture o queijo ricota e 28 gramas de queijo Parmigiano Reggiano na mistura de ovo.Leve a mistura de queijo por colheres para a forma preparada e espalhe-a uniformemente sobre as migalhas de pão.Tire suavemente a panela contra uma superfície de trabalho para assentar a camada de queijo.Polvilhe 2 colheres de sopa de Parmigiano- Reggiano queijo e regue 1 colher de sopa de azeite por cima.
Asse no forno pré-aquecido até definir, 20 a 25 minutos.Extroduza uma faca em torno do lado para liberar a torta de panela springform.Cool na panela até esfriar o suficiente para manipular; remova o anel da bandeja de mola.
Coloque a grelha do forno a cerca de 15 cm da fonte de calor e pré-aqueça o forno. Leve uma assadeira com uma grelha.
Coloque a torta na assadeira preparada e asse no forno pré-aquecido até dourar, por 2 a 3 minutos.